Ciğerli Tavuk Suyu Çorba

Bugün, ciğerli tavuk suyu çorba yaptım. Havalarda çok ısınmadığı için iyi geldi. Tavuk ciğeri çorbaya ayrı bir lezzet veriyor. Ciğerli olarak daha önce denemediyseniz tavsiye ederim.

Malzemeler:
4 tane tavuk kalça (veya 1 tane göğüs)
1,5 lt su
3/4 su bardağı tel şehriye
250 gr tavuk ciğeri
2 diş sarımsak
tuz

Yapılışı:
Tavukları 1,5 lt suda kaynatın. Tavuklar pişince içinden çıkarın. Tavuk ciğerlerini küçük parçalar halinde kesip tavuk suyuna ilave edin. Tel şehriyeyi, ardından dövülmüş sarımsağıda koyup şehriyeler yumuşayana kadar kaynatın. Ocaktan almadan tuzunu ilave edip beş dakika daha kaynatın.
NOT: Yağ koymayın. tavuğun yağı yeterli geliyor.
Afiyet olsun…

Benzer Yemek Tarifleri

• Naneli Tavuk Suyu Çorba
  Naneli Tavuk Suyu Çorba Bu hafta oğlum faranjit olup yatınca boğazının ağrısından yemek yiyemedi. Bende ona devamlı değişik çorbalar yaptım. Hastalandığımızda ilk aklımıza gelen tavuk suyu çorba oluyor. Sıcak sıcak mis gibi içilen bir çorbanın...
• Tavuk Suyu Çorba
  Tavuk Suyu Çorba Dünkü yaptığım tavuğun suyunu değerlendirmek için bu çorbayı yaptım. Tavuk çorbalarına süt koymamın sebebi tavuğun ağır kokusunu alması ve çok değişik bir tat vermesi. Hemde daha hafif oluyor. Eğer böyle hiç denemediyseniz bir d...
• Tavuklu Çorba
  Tavuklu Çorba Ailece grip olduk, eşim hariç çocuklar ve ben üç gündür yatıyoruz. Bugün biraz daha iyileşip ayaklandık. Hasta olunca hemen eşime tavuk aldırıp çorba yaptım, şöyle bol limonlu, karabiberli sıcacık bir çorba çok iyi geldi. Bende ...