MEVLİD KANDİLİNİZ KUTLU OLSUN

Unlu Çorba

Bu soğuk günlerde sofralarımızdan eksik etmediğimiz tek şey çorbadır herhalde. Bizim evde de her akşam sıcacık çorbamız mutlaka olur. Geçen gün kuzu eti ile yaptığım yahni yemeğinden kalan et suyu ile bu çorbayı yapmıştım. Ben et yemekleri yaparken haşlama suyunu biraz fazla koyup çorba içinde ayırmış oluyorum. [...]]]>

MEVLİD KANDİLİNİZ KUTLU OLSUN

Unlu Çorba

Bu soğuk günlerde sofralarımızdan eksik etmediğimiz tek şey çorbadır herhalde. Bizim evde de her akşam sıcacık çorbamız mutlaka olur. Geçen gün kuzu eti ile yaptığım yahni yemeğinden kalan et suyu ile bu çorbayı yapmıştım. Ben et yemekleri yaparken haşlama suyunu biraz fazla koyup çorba içinde ayırmış oluyorum. Yemeğiniz pişerken çorbanızda hazır oluyor. Hem kolay, hemde harika bir lezzet.

Malzemeler:
1,5 lt et suyu
2,5 yemek kaşığı un
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz

Terbiyesi için:
1 yumurta sarısı
yarım limon

Yapılışı:
Bir tencereye et suyunu koyup ateşe koyalım. Bir kasede unla suyu karıştıralım. Isınan et suyundan biraz alıp unlu karışıma koyarak ılıklaştıralım ve tenceredeki et suyuna yavaşça ilave edelim. Kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim. Kaynadıktan sonra tuzunu koyup kısık ateşte biraz daha pişirelim. Bir kasede yumurta sarısı ile limon suyunu çırpalım. Ateşten aldığımız çorbamızın içine yavaş yavaş katalım.

Afiyet Olsun…

Unlu Çorba

Benzer Yemek Tarifleri

• Tavuklu Belem Çorbası
  Uzun bir ayrılıktan sonra yine aranızdayım. 2011 de yaşadığım üzücü olaylardan sonra kendimi biraz daha toparladım. İnşallah 2012 de, hep beraber sağlıklı, huzurlu ve mutlu bir yıl geçiririz. Bu soğuk günlerde içimizi ısıtan sıcacık bir çorba ta...
• Patates Çorbası
  Patates Çorbası Havalar bu ara çok dengesiz, bir gün çok güzel bahar havası gibi, ertesi gün ise çok soğuk. Tam hastalık havası deriz ya aynen öyle, neyse ki evde hastalanan yok. Bende, böyle soğuk havalarda sıcacık bir çorba tarifi vererek i...
• Havuç Çorbası
  Havuç Çorbası Bu kış havalar bir kaç gün soğuk yapsada genellikle iyi geçti. Artık yaza kadar böyle devam eder diyordum fakat iki gündür ne kadar soğudu hava, kar yağsa bu kadar soğuk olmaz. Tabi bu soğuk havalardada şöyle içimizi ısıtacak bir...
• Naneli Tavuk Suyu Çorba
  Naneli Tavuk Suyu Çorba Bu hafta oğlum faranjit olup yatınca boğazının ağrısından yemek yiyemedi. Bende ona devamlı değişik çorbalar yaptım. Hastalandığımızda ilk aklımıza gelen tavuk suyu çorba oluyor. Sıcak sıcak mis gibi içilen bir çorbanın...
• Tavuklu Çorba
  Tavuklu Çorba Ailece grip olduk, eşim hariç çocuklar ve ben üç gündür yatıyoruz. Bugün biraz daha iyileşip ayaklandık. Hasta olunca hemen eşime tavuk aldırıp çorba yaptım, şöyle bol limonlu, karabiberli sıcacık bir çorba çok iyi geldi. Bende ...

Damalı Pasta Geçen gün yeğenim gelecekti ve bende onun için bir pasta yapmak istiyordum. Hem değişik bir pasta olsun, hem de evdeki malzemelerle ne yapabilirim diye düşünerek girdiğim mutfaktan damalı pasta yaparak çıktım. Pastayı kesipte içinin kareli olduğunu görünce çok şaşırdı. Hemen iki dilimini mideye indirdi. Görüntüsü gibi tadı da çok güzeldi. Sizde [...]]]>

Damalı Pasta
Geçen gün yeğenim gelecekti ve bende onun için bir pasta yapmak istiyordum. Hem değişik bir pasta olsun, hem de evdeki malzemelerle ne yapabilirim diye düşünerek girdiğim mutfaktan damalı pasta yaparak çıktım. Pastayı kesipte içinin kareli olduğunu görünce çok şaşırdı. Hemen iki dilimini mideye indirdi. Görüntüsü gibi tadı da çok güzeldi. Sizde tatilde çocuklarınıza bir sürpriz yapabilirsiniz.

Malzemeler:
Sade pandispanya:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Kakaolu pandispanya:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un (1 yemek kaşığı eksik)
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu

Ara kreması:
500 gr Süt
2 Yemek kaşığı un
3/4 Su bardağı şeker
1 Yemek kaşığı margarin

Ayrıca:
1 poşet krem şanti
1 su bardağı süt
muz
1 su bardağı süt (kekleri ıslatmak için)
1 paket bitter çikolata (üstüne)

Yapılışı:
Şekerle yumurtayı çırpıp, un ve kabartma tozunu ilave ederek pandispanyanın hamurunu yapalım. Yağlanmış 28-30 cm lik kalıbımıza koyup, 180C de pişirelim. Aynı şekilde kakaolu pandispanyayı da yapıp pişirelim. Ara kreması için Unla sütü koyulaşana kadar kaynatın.Sonra şekeri ilave edin.Biraz daha kaynatıp ocaktan alın.Margarini ilave edip mikserle çırpın. Krem şantiyi sütle çırpıp dolapta bekletelim. Pandispanyaları enine ikiye keselim. Bir katını alıp masaya koyalım. Kalıbımızdan daha küçük bir kapla, mesela pasta tabağı ile daire şeklinde keselim. Tekrar daha küçük bir kapla, mesela çay tabağı ile daire şeklinde keselim. Diger pandispanya katlarınıda aynı şekilde keselim. Her pandispanya katının ortasındaki kestiğimiz parçayı çıkararak, Sade olanın ortasına kakaolu, kakaolunun ortasına sade olan parçaları koyalım. Sevis tabağına önce sade olan pandispanyayı koyalım. Biraz süt ile ıslatalım. Ara kremasını sürüp, muz dilimleri koyalım. Üstüne, İkinci katı için kakaolu pandispanyayı koyalım. Süt ile ıslatıp, krema ve muz koyalım. Üçüncü katı tekrar vanılyalı ve dördüncü katı kakaolu olarak aynı şekilde üst üste koyup tamamlayalım. Krem şanti ile yanlarını ve üstünü kaplayalım ve süsleyelim. Çikolatayı rendeleyip pastanın üstüne koyalım. (Yazması uzun oldu ama yapılışı daha kolay)

Afiyet Olsun…

Damalı Pasta

Benzer Yemek Tarifleri

• Çikolatalı, Muzlu Pasta ve Bloğum 1 Yaşında
  Çikolatalı, Muzlu Pasta Zaman nasılda çabuk geçiyor, sitemi açalı bir yıl olmuş. Bir yıl önce büyük bir heyecanla başladım blog hayatına. Bu bir yıl içinde çok güzel arkadaşlıklar edindim, harika paylaşımlarımız oldu. Güzel mesajlarınızla hep...
• Çilekli Pasta
  Çilekli Pasta Bugün bu siteyi açalı 2 yıl oldu, aynı zamanda benimde doğum günüm. Zaman nasılda hızla akıp gidiyor anlayamıyorum, hep bir koşturmaca içindeyiz. Bir de son zamanlarda öyle yoğunum ki bilgisayar başına tarif eklemek için oturabi...
• Fıstıklı Pasta
  Fıstıklı Pasta Dünya kadınlar gününüz kutlu olsun. Böyle özel bir güne, güzel bir pasta yakışır diyerek fıstıklı pasta tarifini vereyim dedim. Çok güzel bir pasta, ayrıca bizim pasta tariflerinden daha bir değişik yapılıyor. Pandispanyası a...
• İki Renk Bisküvili Pasta
  İki Renk Bisküvili Pasta Bizim evde hafif pastalar daha çok sevildiği için sık sık yapılıyor. Hafif olduğu kadar çokta pratik, yarım saatte yapılıp bir saat sonra servis edilebiliyor. Bir defa ben yaptıktan sonra artık kızıma devrettim o yapıy...
• Portakallı Pasta
  Portakallı Pasta Herkese iyi haftalar diliyerek başlamak istiyorum. Günümde yaptığım tarifleri yayınlamaya devam ederken, bu günde patatesli böreğimi yazayım dedim, fakat resimlerini aradım ama bulamadım. Herhalde yanlışlıkla silmişim, bende m...

Püre Yatağında Kuzu Etli Yahni

Her sene okulların yarı yıl tatilinde hava çok soğuk oluyor. Geçen sene hatırlıyorum, kar nedeniyle bir hafta evden dışarı çıkamamıştık. Bu sene de kar var ama daha çok soğuk ve buzlanmadan dolayı çıkmaya korkuyoruz. Gerçi bu sene kızımın üç haftalık tatili olduğundan bir haftayı evde geçirmiş olduk. İki [...]]]>

Püre Yatağında Kuzu Etli Yahni

Her sene okulların yarı yıl tatilinde hava çok soğuk oluyor. Geçen sene hatırlıyorum, kar nedeniyle bir hafta evden dışarı çıkamamıştık. Bu sene de kar var ama daha çok soğuk ve buzlanmadan dolayı çıkmaya korkuyoruz. Gerçi bu sene kızımın üç haftalık tatili olduğundan bir haftayı evde geçirmiş olduk. İki haftada gezmeyi düşünüyoruz. Tabi bu arada da kızımın sevdiği yiyecekleri yapmaya çalışıyorum. Püreyi çok sevdiğinden yapmamı isteyince hemen yapıldı ve yanınada yahni yaptım.

Malzemeler:
500 gr kuzu kuşbaşı (dana kuşbaşıda olur)
1 soğan
2 sivri biber
2 domates
2-3 yemek kaşığı domates sosu (yazın yaptığım)
2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
1,5 tatlı kaşığı tuz
biraz karabiber

Püre için:
500gr patates
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı tuz
kaşar peyniri

Yapılışı:
Kuzu etini yıkayıp düdüklüye koyalım. 5-6 bardak su koyup kaynatalım. ( eti kaynatırken kapağı açık kaynatalım ve üstünde oluşan etin köpüklerini alalım ve düdüklüyü kapatalım) 10 dk kaynatalım. Sonra düdüklüyü açıp, etleri ve bir bardak kadar et suyunu içinde bırakıp geri kalan et suyunu alalım. (ben fazla su koyup çorba için alıyorum) Siz çorba için et suyu istemiyorsanız bu söylediklerimi yapmayın. Düdüklü tenceredeki etler ve suya ilave olarak soğan, domates ve biberleri doğrayarak ve diğer malzemeleride koyarak (hepsi çiğ olarak konacak) 10 dakika kadar daha pişirelim. Suyu fazla kaldıysa, kapağı açıkken yüksek ateşte kaynatalım.
Püre için patateslerin kabuklarını soyarak yıkayalım. küçük küpler şeklinde doğrayalım. Üstünü örtecek kadar su koyup, yumuşayana kadar kaynatalım. Kaynayan patateslerin fazla suyunu süzelim ve çatalla ezelim. Süt, tereyağ ve tuz koyup biraz daha pişirelim. Ateşten alıp, rendelenmiş kaşar peyniri koyarak bir defa karıştırıp kapağını kapatarak kaşarların erimesini sağlayalım. Servis tabağına biraz püre koyup, üstüne yahniden koyalım ve sıcak servis yapalım.

Afiyet Olsun…

Püre Yatağında Kuzu Etli Yahni

Benzer Yemek Tarifleri

• Kuzu İncik ( düdüklüde)
  Kuzu İncik ( düdüklüde) Bugün ne ekleyeyim diye siteye bakarken, son zamanlarda yemek eklemediğimi gördüm. Hemen aklıma geçen gün yaptığım kuzu incik gelince bunu ekleyeyim dedim. Malzemeler: 4 tane kuzu incik 1 soğan 2 yemek kaşığı ter...
• Hasan Paşa Köftesi
  Bu yemeği bayramda gelen misafirlerime yapmıştım. Herkesten olumlu ve güzel sözler alınca, bende sizlerle paylaşmak istedim. Hem görüntüsü hoş, hemde fırında piştiği için daha hafif oluyor. Malzemeler: 1 kilo kıyma 1 yumurta 2 soğan 4 dili...
• Fırında Soslu Tavuk
  Fırında Soslu Tavuk Herkese iyi haftalar diliyorum. Bu haftanın ilk tarifi çok pratik, hafif ve lezzetli bir tavuk yemeği. Geçen gün dışarıda işlerim uzayınca, eve gidip yemek yapmak için fazla vaktimin olmadığını farkettim. Hemen marketten ta...
• Tavuklu Paça ( Rumeli Paçası )
  Tavuklu Paça ( Rumeli Paçası ) Yöresel bir lezzetle yine karşınızdayım. Daha önce etli paça ile ramazanlık paçanın tarifini vermiştim. Bu da tavukla yapılan paça. Rumeli de yöreye göre değişik isimlerle söylensede (Tavuklu paça, Rumeli paçası ...
• Patatesli Tavuk Haşlama
  Patatesli Tavuk Haşlama Bugün sizlere çok kolay ve lezzetli bir yemek tarifi veriyorum. Aynı zamanda hiç yağ koymadan tavuğun kendi yağıyla yapıldığı zaman tam bir diyet yemeği oluyor. Bir de hastalandığımız zaman ağır yemekler yiyemeyip tavuk...

Arnavut Baklavası

Geçenlerde bu tatlı tarifini lezzet tabağında görünce ve tarif de değişik olunca, bir de benim yöremin bir tatlısı olunca denememek olmazdı. Aslında orjinal tarif sevimin sayfasının. Kosovalı olmama rağmen bu baklava tarifini hiç duymamıştım. Arnavut’ların baklavaları hep tek tek elde açılarak yapılır ama herhalde yeni nesil bu şekilde yapıyor olabilir. Tatlı [...]]]>

Arnavut Baklavası

Geçenlerde bu tatlı tarifini lezzet tabağında görünce ve tarif de değişik olunca, bir de benim yöremin bir tatlısı olunca denememek olmazdı. Aslında orjinal tarif sevimin sayfasının. Kosovalı olmama rağmen bu baklava tarifini hiç duymamıştım. Arnavut’ların baklavaları hep tek tek elde açılarak yapılır ama herhalde yeni nesil bu şekilde yapıyor olabilir. Tatlı sever bir aile olduğımuz için biz severek yedik. Ben orjinal tarifin yarı ölçüsünü yaptığım için benim ölçülerimi veriyorum. Bu ölçüler büyük fırın tepsisine tam geldi,

Malzemeler:
24 adet baklava yufkası
2 yumurta
100ml krema
1 su bardak şeker
1 su bardak sıvıyağ
3/4 su bardağı irmik
1/2 kabartma tozu
200 gr ceviz veya fındık

Şerbeti:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
2-3 damla limon suyu

Yapılışı:
Şeker ve suyu kaynatıp, limon suyunuda koyarak kısık ateşte 10 dk kaynatalım. ceviz veya fındıkları rondodan geçirelim.
Bir kapta yumurta, şeker, sıvıyağ, krema, irmik ve kabartma tozunu çırpalım. 2 yufkayı masaya koyup üzerine 2 kaşık karışımdan döküp yayalım. üzerine ceviz veya fındık serpelim.( ben ceviz koydum) Fazla sıkmadan rulo şeklinde saralım. Uzunlamasına fırın tepsisine yerleştirelim. Baklava yufkaları bitene kadar bu şekilde yapalım. ( 12 tane rulomuz olacak) Uzun ruloları istediğimiz büyüklükte keselim ve sıvı yağ ile üstlerini yağlayalım. Önceden 250 derecede ısıttığımız fırına baklavayı koyunca 180 dereceye kısıp üzeri kızarana kadar pişirelim. Baklava yarım saat dinlendikten sonra üzerine ılık şerbeti dökelim.

Afiyet Olsun…

Arnavut Baklavası

Benzer Yemek Tarifleri

• Kaymaçina
  Kaymaçina Sizlere yine yöresel bir lezzet sunuyorum. Bu tatlı Rumeli mutfağının önemli tatlılarından biridir. Bende Yugoslav göçmeni kızı olarak sık sık yaparım. Daha çok yazın mandıradan aldığım sütten yapıyorum daha güzel oluyor, ama İstan...
• Gazoz Kapağı Tatlısı
  Gazoz Kapağı Tatlısı Bugün sizlere çok önce yapmış olduğum ve bilgisayarın bir köşesinde unutulmuş bir tatlı tarifini veriyorum. Gerçi havalar ısındı, şimdi daha hafif tatlılar yapıyor olsakta, ramazanda yapılabilir düşüncesiyle yayınlayayım d...
• Nevzine Tatlısı
  Nevzine Tatlısı Kayseri'nin çok sevilen bir tatlısı olup, uzun süredir yapmak istediğim bir tatlıydı, nihayet geçen gün Emine Bederin tarifini yapabildim. Görüntü ve tat olarak benim devamlı yaptığım düz tatlıya çok benzetiyordum. Tadına bakın...
• Kadayıf Dolması
  Kadayıf Dolması Erzurum'un meşhur kadayıf dolmasıdır. Kadayıf tatlısını sık sık yapmama rağmen, bu tatlıyı bu güne kadar devamlı ertelemiştim. Nihayet bende yapmış oldum. Yapımı çok kolaymış, lezzetide çok güzel, bir tek kusuru yağda kızartılm...
• Ev Baklavası (Cevizli)
  Ev Baklavası (Cevizli) Geçenlerde gelen misafirlerime yapmıştım bu baklavayı. Tarif yine aynı benim değişmeyen cevizli baklava tarifim. Bu tarifle o kadar güzel oluyor ki, katları tel tel ayrılıyor ve ağızda eriyor. Değişik şekillerde de yapsa...

Beşamel Soslu Patates Salatası

Herkese iyi haftalar dileyerek, bu haftanın ilk tarifini veriyorum. Patates salatasını hiç beşamel sos ve sosisle denediniz mi bilmiyorum ama denemediyseniz bir de bu şekilde denemenizi tavsiye ederim. Benim favori salatalarım arasında ilk sırada yer alır. Diğer yaptığımız salatalardan çok değişik ve harika bir lezzet. Gün sofralarında yaptığım bu [...]]]>

Beşamel Soslu Patates Salatası

Herkese iyi haftalar dileyerek, bu haftanın ilk tarifini veriyorum. Patates salatasını hiç beşamel sos ve sosisle denediniz mi bilmiyorum ama denemediyseniz bir de bu şekilde denemenizi tavsiye ederim. Benim favori salatalarım arasında ilk sırada yer alır. Diğer yaptığımız salatalardan çok değişik ve harika bir lezzet. Gün sofralarında yaptığım bu salata yiyen herkes tarafından çok beğenilip tarifi alınır. Ayrıca bu salata sıcak servis edildiğinden, içine sosis koymadan da et yemeklerinin yanına yapabilirsiniz.

Malzemeler:
1 kilo patates
125 gr margarin
3 yemek kaşığı un
1/2 kilo süt
4-5 tane sosis (uzun olandan)
tuz
biraz sıvıyağ (sosisleri kızartmak için)
kaşar peyniri (üstüne koymak için)

Yapılışı:
Patatesler iyice yıkanıp su ile yumuşayana kadar kaynatalım. (ben düdüklüde 10 dk kaynattım) Patateslerin suyunu döküp kabuklarını soyalım ve çatalla ezelim. (mikser kullanmayın) Sosisleri yuvarlak dilimler şeklinde keselim ve biraz sıvıyağ ile kızartalım. Bir tencerede margarini eritip unu ilave ederek biraz kavuralım. Sütü yavaş yavaş dökerek sosu yapalım. Tuzunu ilave edelim. Sosumuz koyulaştığında, fazla pişirmeden hemen ateşten alıp ezilmiş patateslerle karıştıralım. Sosisleride koyup karıştırarak borcama koyalım. Fırında üstü biraz kızarana kadar pişirelim. Üstüne rendelenmiş kaşar peyniri koyup 5-10 dk daha fırında tutalım. Fırından alıp, sıcak veya ılık servis yapalım.
Not: Bu salata sıcak yendiği için, bir kaç saat önceden yapıp borcama koyduğunuz püreyi bekletebilir, misafirleriniz geldiğinde fırına koyup pişirebilirsiniz.

Afiyet Olsun…

Beşamel Soslu Patates Salatası

Benzer Yemek Tarifleri

• Fırında Patates Salatası
  Fırında Patates Salatası Bugün sizlere harika bir patates salatası tarifi verip yine kaçıyorum ama önümüzdeki hafta işlerim bitmiş olarak sizlerle ve sitemle daha çok ilgileneceğim. Bu tarifi keskinlinin mutfağında görüp ilgimi çekince hemen n...
• Rus Salatası
  Rus Salatası Geçen hafta sonu katmer poğaçanın yanına yaptığım Rus salatası çok beğenilince sitede yerini almaya hak kazandı. Daha önce değişik şekilde bir çok kere yapmıştım fakat bu defa bir Rus bayandan aldığım tarifle yaptım harika oldu. ...
• Yeşil Zeytin Salatası
  Yeşil Zeytin Salatası Hem renkli, hemde lezzetli bir salata. Seneler önce ilk defa arkadaşımda yemiş ve çok beğenmiştim, o günden sonra devamlı yapar oldum. Ayrıca, içinde tavuk olduğu için doyurucu bir salata. Yapmak isteyenlere aşağıda malze...
• Patates Çanağında Yoğurtlu Havuç
  Patates Çanağında Yoğurtlu Havuç Gün menümde bu salatayı yaptım. Hem görüntü olarak hoş görünüyor, hemde çok lezzetli bir salata. Daha önce bir kaç defa yapmıştım ama bir türlü resim çekememiştim. Neyseki bu defa misafirlerim gelmeden önce çek...
• Aysberg Salatası
  Aysberg Salatası Salatasız bir sofra düşünemiyorum. Benim için yemek olmasada olur ama salata olmazsa olmazımdır. Bu salatada tam benlik, hem doyurucu hemde sağlıklı, misafir sofralarınada çok yakışıyor. Denemek isteyenlere tarifi hemen vereyi...

Portakallı Kurabiye

Geçen gün siteye tarif eklemek için girdiğimde sitenin kapalı olduğunu gördüm. Bu defa erken görüp hemen açtırdım. Sadece yarım gün kapalı kaldı. Bu gibi sorunlardan artık bıktığım için bir de blogspot açmayı düşünüyorum. Fakat tariflerimin hepsini blogspota nasıl geçireceğimi bilmiyorum. Bilen varsa ve bana yardımcı olursa çok sevinirim. Şimdi tarifimize geçelim. [...]]]>

Portakallı Kurabiye

Geçen gün siteye tarif eklemek için girdiğimde sitenin kapalı olduğunu gördüm. Bu defa erken görüp hemen açtırdım. Sadece yarım gün kapalı kaldı. Bu gibi sorunlardan artık bıktığım için bir de blogspot açmayı düşünüyorum. Fakat tariflerimin hepsini blogspota nasıl geçireceğimi bilmiyorum. Bilen varsa ve bana yardımcı olursa çok sevinirim. Şimdi tarifimize geçelim. Bu kurabiyeleri bir akrabamızda yediğimde çok beğenmiştim. Daha önce pastaneden aldığım büyük portakallı kurabiyelere çok benziyordu ve ben bu kurabiyeleri çok sevdiğim için sık sık alıyordum. Hemen tarifini alıp denedim. Mis gibi portakal kokan, harika kurabiyeler oldu.

Malzemeler:
1 paket margarin (oda ısısında)
1 çay bardağı sıvıyağ
3 yumurta
1 su bardağı şeker (ben 1,5 koydum)
1 tatlı kaşığı karbonat (silkme)
5 su bardağı un
1-2 portakal kabuğu rendesi

Üzeri için:
1 yumurta akı
şeker

Yapılışı:
Yumuşak margarini şekerle iyice yoğuralım. sıvıyağ, yumurta ve portakal kabuğu rendesini ilave edelim. Karbonatla unu koyarak yoğuralım. Unu yavaş yavaş ilave edin.(hamur elimize yapışmadığı zaman unu kesin) Yumurtanın büyüklüğüne göre ölçüsü değişebiliyor. Elimizle yuvarlak şeklini verelim. Üstlerini önce yumurta akına, sonra şekere batıralım. Tepsiye dizip 180 derecede pişirelim.

Afiyet Olsun…

Portakallı Kurabiye

Benzer Yemek Tarifleri

• Kahke
  Kahke REGAİP KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN Bizim evde her kandil helva pişer komşulara dağıtılırdı. Bu kandil değişiklik yaparak bu kurabiyeleri yaptım. Çok eski bir tarif olmasına rağmen, asla vazgeçilemeyeceklerin arasında birinci sırada yer alı...
• Kurabiye Çanakları
  Kurabiye Çanakları Dün gelen misafirlerime yaptığım bu güzel kurabiyeleri sizlerle paylaşmak istedim. Bir gazetenin verdiği yemek dergisinde bu kurabiyeleri görünce çok beğendim. Görünüş olarak çok hoş görünüyorlardı, fakat dün yapınca lezzeti...
• Nutellalı kurabiye
  Nutellalı kurabiye Bu kurabiyeleri ilk cafefernando da gördüğüm zaman, ne kadar güzel kurabiyeler hemen yapmalıyım demiştim. Fakat çok uzun bir süre sonra ancak yapabildim. Cenk arkadaşım üzerlerine marmelat koymuştu, ben nutella koydum. Çok g...
• Krem Şantili Kurabiye
  Krem Şantili Kurabiye Bir çok arkadaşımızın yaptığı bu kurabiyeleri, birde ben deneyeyim dedim. Geçen gün arkadaşlarım çaya gelmek istediklerini söyleyince hemen bu kurabiyeyi yaptım. O kadar güzel oldu ki, aynı un kurabiyesi lezzetinde. Tadı ...
• Çatlak Kurabiye
  Çatlak Kurabiye Son zamanlarda sık sık yaptığım ve bizim evde çok beğenilen bir kurabiyedir. Burçinin denemelerinde görüp beğendiğim bu kurabiyeleri ilk defa ablama giderken yapıp götürmüştüm. O kadar çok beğenildiki üst üste bir kaç defa yapm...

Fırında Soslu Tavuk

Herkese iyi haftalar diliyorum. Bu haftanın ilk tarifi çok pratik, hafif ve lezzetli bir tavuk yemeği. Geçen gün dışarıda işlerim uzayınca, eve gidip yemek yapmak için fazla vaktimin olmadığını farkettim. Hemen marketten tavuk alıp eve geldim. Sosunu hazırlayıp tavukla karıştırarak fırına attım. Tavuklar pişerken pilavda yaptım. Ayranla birlikte bir güzel [...]]]>

Fırında Soslu Tavuk

Herkese iyi haftalar diliyorum. Bu haftanın ilk tarifi çok pratik, hafif ve lezzetli bir tavuk yemeği. Geçen gün dışarıda işlerim uzayınca, eve gidip yemek yapmak için fazla vaktimin olmadığını farkettim. Hemen marketten tavuk alıp eve geldim. Sosunu hazırlayıp tavukla karıştırarak fırına attım. Tavuklar pişerken pilavda yaptım. Ayranla birlikte bir güzel yedik. Ben soslayıp hemen pişirdiğim halde o kadar güzel yumuşacık olmuştu ki çok beğendik. Sosta tavukları biraz bekletip yapılsa daha da güzel olacağına eminim. Masada oturan ev halkının acele etmesinden dolayı resimler de güzel çıkmamış, tekrar yaptığımda yenilerim.

Malzemeler:
4-6 adet tavuk kalça
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı karışık salça (biber ve domates)
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
kekik
karabiber
pulbiber
tuz

Yapılışı:
Malzemeleri bir kapta karıştıralım. Tavukların derilerini çıkartıp üstlerini 2-3 yerinden bıçakla çizelim ve sosla karıştıralım. Yağlanmış tepsiye dizelim ve kalan sosu üstlerine dökelim. 200 derecede kızarana kadar pişirelim.

Afiyet Olsun…

Fırında Soslu Tavuk

Benzer Yemek Tarifleri

• Fırında Patatesli Hindi
  Fırında Patatesli Hindi Herkese iyi ve güzel haftalar diliyorum. Hafta sonu ne yemek yapayım diye düşünürken ev halkından çeşit çeşit istekler geldi. Geldi ama bende yapacak hal yok. Tam olarak iyileşemedim daha, elim kolum kalkmıyor. Kolay ya...
• Fırın Poşetinde Patatesli Tavuk
  Fırın Poşetinde Patatesli Tavuk Herkese iyi haftalar dileyerek başlamak istiyorum. Geçenlerde markette alışveriş yaparken görüp aldığım otlu çeşniyi dolaba koyup unutmuşum Hafta içinde gittiğim misafirlikten dönerken, bu akşam ne yemek yapabil...
• Fırında Kırmızı Biberli Kuru Fasulye
  Fırında Kırmızı Biberli Kuru Fasulye Fasulye yemeğini çok sevdiğimizi daha önce de söylemiştim. Kışın sık sık değişik şekillerde yapıyorum. (tek değişmeyen düdüklü tencerede yapmam) Bu defa kırmızı biberli yapıp fırına verdim. Yazın közleyip d...
• Püre Yatağında Kuzu Etli Yahni
  Püre Yatağında Kuzu Etli Yahni Her sene okulların yarı yıl tatilinde hava çok soğuk oluyor. Geçen sene hatırlıyorum, kar nedeniyle bir hafta evden dışarı çıkamamıştık. Bu sene de kar var ama daha çok soğuk ve buzlanmadan dolayı çıkmaya korkuyo...
• Tavuk Tava ve Patates
  Tavuk Tava ve Patates Bugün sizlere harika lezzetleri olan iki tarif vermek istiyorum. Birincisi, midye tava tadında tavuk ve ikincisi, tavuğun yanına çok yakışan patates. Midye tava seviyorsanız bu tarifide çok seveceğinize eminim. Tavuğun y...

Kakaolu sultan lokumu

Geçen kış bir arkadaşımda yemiştim bu güzel lokumları ve çok hoşuma gitmişti. Bir çok kere bende yapıp ev halkına yedirmiştim. Fakat sitede olmadığını farkettim ve hemen sizlerede sunayım dedim. Çok hafif ve güzel bir sütlü pasta.

Malzemeler: 1 kilo süt 1+1/4 su bardağı un 1,5 su bardağı şeker 1 yumurta [...]]]>

Kakaolu sultan lokumu

Geçen kış bir arkadaşımda yemiştim bu güzel lokumları ve çok hoşuma gitmişti. Bir çok kere bende yapıp ev halkına yedirmiştim. Fakat sitede olmadığını farkettim ve hemen sizlerede sunayım dedim. Çok hafif ve güzel bir sütlü pasta.

Malzemeler:
1 kilo süt
1+1/4 su bardağı un
1,5 su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı kakao

İç malzemesi:
1 poşet kremşanti
1/2 su bardağı süt
çikolata
muz
hindistan cevizi

Yapılışı:
Malzemelerin hepsini karıştırıp ocakta pişirelim. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alalım. Fırın tepsisinin altını kaplayacak kadar hindistan cevizi serpelim ve üstüne pişirdiğimiz muhallebiyi düz şekilde dökelim. Buzdolabında soğutalım. Kremşantiyi sütle çırpalım ve soğumuş olan muhallebinin üstüne sürelim. Kenarına muz ve çikolata parçalarını koyup rulo şeklinde saralım. İstediğiniz büyüklükte kesip servis tabağına dizelim. tepsideki muhallebiyi bu şekilde devam ederek bitirelim. Servis edene kadar buzdolabında bekletelim.

Afiyet Olsun…

Kakaolu sultan lokumu

Benzer Yemek Tarifleri

• Damalı Pasta
  Damalı Pasta Geçen gün yeğenim gelecekti ve bende onun için bir pasta yapmak istiyordum. Hem değişik bir pasta olsun, hem de evdeki malzemelerle ne yapabilirim diye düşünerek girdiğim mutfaktan damalı pasta yaparak çıktım. Pastayı kesipte içinin...
• Çilekli Pasta
  Çilekli Pasta Bugün bu siteyi açalı 2 yıl oldu, aynı zamanda benimde doğum günüm. Zaman nasılda hızla akıp gidiyor anlayamıyorum, hep bir koşturmaca içindeyiz. Bir de son zamanlarda öyle yoğunum ki bilgisayar başına tarif eklemek için oturabi...
• İki Renk Bisküvili Pasta
  İki Renk Bisküvili Pasta Bizim evde hafif pastalar daha çok sevildiği için sık sık yapılıyor. Hafif olduğu kadar çokta pratik, yarım saatte yapılıp bir saat sonra servis edilebiliyor. Bir defa ben yaptıktan sonra artık kızıma devrettim o yapıy...
• Portakallı Pasta
  Portakallı Pasta Herkese iyi haftalar diliyerek başlamak istiyorum. Günümde yaptığım tarifleri yayınlamaya devam ederken, bu günde patatesli böreğimi yazayım dedim, fakat resimlerini aradım ama bulamadım. Herhalde yanlışlıkla silmişim, bende m...
• Fıstıklı Pasta
  Fıstıklı Pasta Dünya kadınlar gününüz kutlu olsun. Böyle özel bir güne, güzel bir pasta yakışır diyerek fıstıklı pasta tarifini vereyim dedim. Çok güzel bir pasta, ayrıca bizim pasta tariflerinden daha bir değişik yapılıyor. Pandispanyası a...

Uzun bir ayrılıktan sonra yine aranızdayım. 2011 de yaşadığım üzücü olaylardan sonra kendimi biraz daha toparladım. İnşallah 2012 de, hep beraber sağlıklı, huzurlu ve mutlu bir yıl geçiririz. Bu soğuk günlerde içimizi ısıtan sıcacık bir çorba tarifi vereyim dedim. Biz çok beğendik, sizinde beğeneceğinizi umarak hemen tarife geçeyim.

Malzemeler: 1 tavuk göğsü 1 [...]]]>

Uzun bir ayrılıktan sonra yine aranızdayım. 2011 de yaşadığım üzücü olaylardan sonra kendimi biraz daha toparladım. İnşallah 2012 de, hep beraber sağlıklı, huzurlu ve mutlu bir yıl geçiririz. Bu soğuk günlerde içimizi ısıtan sıcacık bir çorba tarifi vereyim dedim. Biz çok beğendik, sizinde beğeneceğinizi umarak hemen tarife geçeyim.

Malzemeler:
1 tavuk göğsü
1 kuru soğan
1 havuç
2 diş sarımsak
1 küçük domates
1 kahve fincanı pirinç
8 su bardağı tavuk suyu
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
biraz karabiber
biraz maydanoz

Terbiyesi için:
1 yumurta sarısı
1 limon suyu

Yapılışı:
Bir tencereye tavuk göğsünü, bütün soğanı ve 9 su bardağı su koyarak pişirelim.( ben düdüklüde 15 dk pişirdim, piştikten sonra soğanı içinden aldım) Bir kenarda pirinci yıkayıp sıcak suda bekletelim. Bir tencereye sıvıyağı koyalım ve rendelenmiş havucu ilave ederek kavuralım. Sarımsakları küçük keserek ilave edelim. Domatesi rendeleyip koyalım. Kavurma işlemi bitince tavuk suyunu ilave edelim. Kaynayınca pirinci ve didiklediğimiz tavuk parçalarını koyalım. Pirinçler yumuşayınca tuz ve karabiberini koyalım. Terbiyesi için yumurta sarısı ile limon suyunu çırpıp yavaşça çorbaya ilave edelim. İki dakika sonra ateşten alıp üzerine kıyılmış maydanozla süsleyelim. Sıcak sıcak servis yapalım.

Afiyet Olsun…

Tavuklu Belem Çorbası

Benzer Yemek Tarifleri

• Unlu Çorba
  MEVLİD KANDİLİNİZ KUTLU OLSUN Unlu Çorba Bu soğuk günlerde sofralarımızdan eksik etmediğimiz tek şey çorbadır herhalde. Bizim evde de her akşam sıcacık çorbamız mutlaka olur. Geçen gün kuzu eti ile yaptığım yahni yemeğinden kalan et suyu il...
• Patates Çorbası
  Patates Çorbası Havalar bu ara çok dengesiz, bir gün çok güzel bahar havası gibi, ertesi gün ise çok soğuk. Tam hastalık havası deriz ya aynen öyle, neyse ki evde hastalanan yok. Bende, böyle soğuk havalarda sıcacık bir çorba tarifi vererek i...
• Havuç Çorbası
  Havuç Çorbası Bu kış havalar bir kaç gün soğuk yapsada genellikle iyi geçti. Artık yaza kadar böyle devam eder diyordum fakat iki gündür ne kadar soğudu hava, kar yağsa bu kadar soğuk olmaz. Tabi bu soğuk havalardada şöyle içimizi ısıtacak bir...
• Arpa Şehriyeli Çorba
  Arpa Şehriyeli Çorba Geçen gün yaptığım koyun etli haşlamadan kalan et suyunu çorba yaparak değerlendirdim. Çorba bizim evde mutlaka olur. Yemeklerden önce içimizi ısıtacak bir çorbayı kim istemez. Et kaynattığınız zaman suyunu mutlaka çorbala...
• Kremalı Mercimek Çorbası
  Kremalı Mercimek Çorbası Herkese iyi günler dilerim. Kısa bir moladan sonra yine buradayım. Hafta sonu tatiline cuma günüde bayram tatili eklenince, üç günlük tatili değerlendirmek için kardeşlerimle beraber yeğenime B.Derbent'e gittik. Yeğeni...

Herkese, Sağlıklı, mutlu, huzurlu ve bereketli bir yıl dilerim. Yeni yılda görüşmek üzere sevgiyle kalın.