Fırında Kırmızı Biberli Kuru Fasulye

Fırında Kırmızı Biberli Kuru Fasulye

Fasulye yemeğini çok sevdiğimizi daha önce de söylemiştim. Kışın sık sık değişik şekillerde yapıyorum. (tek değişmeyen düdüklü tencerede yapmam) Bu defa kırmızı biberli yapıp fırına verdim. Yazın közleyip dondurucuya koyduğum kırmızı biberleri kullandım. Çok güzel oluyor, eğer hiç denemediyseniz mutlaka bir defa yapmanızı tavsiye ederim.

Malzemeler:
300 gr kuru fasulye
1 soğan
4-5 yemek kaşığı domates sosu (yoksa salça)
1 tatlı kaşığı tuz
sıvıyağ (riviera)
2 tane közlenmiş kırmızı biber
biraz tereyağ

Yapılışı:
Sabahtan kuru fasulyeleri sıcak suya koyup akşama kadar bekletelim. ( ben düdüklüye koyup düdüğü çıktığı zaman ateşten alıp bekletiyorum) Yemeği yapacağımız zaman kuru fasulyelerin suyunu süzüp düdüklüye koyalım. İçine soğanı yemeklik doğrayalım. Domates sosu, tuz ve yağını ilave edelim. (hepsi çiğ olarak konulacak) Üstünü örtecek kadar su koyalım ve pişirelim. Benim fasulyelerim düdüklüde 10 dk da pişiyor. Fasulyenizin cinsine göre zamanı daha uzun tutabilirsiniz. Pişen yemeğimizi borcama koyup, Üzerine şeritler halinde kestiğimiz kırmızı biberleri dizelim. En üstüne küçük tereyağ parçaları koyup, fırının üst ızgarasında kızartalım.

Afiyet Olsun…

Fırında Kırmızı Biberli Kuru Fasulye

Benzer Yemek Tarifleri

• Kuru Fasulye (Sucuklu)
  Kuru Fasulye (Sucuklu) Kuru fasulyeyi ailece çok sevdiğimiz için çeşitli şekillerde pişirerek, sık sık yaparım. Bazen güveç kaplarında, bazen fırında yapıyorum. Ama bu sefer düdüklüde pişirip, sucuklu yaptım. Çok güzel oldu, bu güzelliği veren...
• Fırında Soslu Tavuk
  Fırında Soslu Tavuk Herkese iyi haftalar diliyorum. Bu haftanın ilk tarifi çok pratik, hafif ve lezzetli bir tavuk yemeği. Geçen gün dışarıda işlerim uzayınca, eve gidip yemek yapmak için fazla vaktimin olmadığını farkettim. Hemen marketten ta...
• Fırında Patatesli Hindi
  Fırında Patatesli Hindi Herkese iyi ve güzel haftalar diliyorum. Hafta sonu ne yemek yapayım diye düşünürken ev halkından çeşit çeşit istekler geldi. Geldi ama bende yapacak hal yok. Tam olarak iyileşemedim daha, elim kolum kalkmıyor. Kolay ya...
• Püre Yatağında Kuzu Etli Yahni
  Püre Yatağında Kuzu Etli Yahni Her sene okulların yarı yıl tatilinde hava çok soğuk oluyor. Geçen sene hatırlıyorum, kar nedeniyle bir hafta evden dışarı çıkamamıştık. Bu sene de kar var ama daha çok soğuk ve buzlanmadan dolayı çıkmaya korkuyo...
• Tavuklu Paça ( Rumeli Paçası )
  Tavuklu Paça ( Rumeli Paçası ) Yöresel bir lezzetle yine karşınızdayım. Daha önce etli paça ile ramazanlık paçanın tarifini vermiştim. Bu da tavukla yapılan paça. Rumeli de yöreye göre değişik isimlerle söylensede (Tavuklu paça, Rumeli paçası ...