Katmer Poğaça

Bu poğaçayı bilmeyen yoktur. Mutfak güncesinin bize sunduğu bu lezzeti her site yapmıştır herhalde. Gerçekten çok güzel… Bende sık sık yapıyorum. Bugün gelen misafirlerimede yaptım. Çok beğendiler.

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta (akı içine sarısı üstüne)
20gr yaş maya(veya 1 yemek kaşığı kuru maya)
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı şeker
aldığı kadar un (3,5-4,5 bardak)
75gr tereyağ(oda sıcaklığında)
peynir

Yapılışı:
Mayayı ılık suda eritin. Ilık süt, sıvı yağ, tuz, şeker, yumurta akı ve unla beraber yumuşak bir hamur tutun. Beklemeden oniki parçaya bölün. Her parçayı tabak büyüklüğünde açın. Üzerine yumuşak margarın sürüp hamurları üst üste dizin. En üstekine yağ sürmeyin. Fazla ezmeden 60-70cm kadar açıp sekize bölün. Her parçaya peynir koyup sigara böğreği gib sarın. Tepside 30-40dk mayalanmasını bekleyin. Mayalanınca üstüne yumurta sarısını sürüp pişirin.
Afiyet Olsun…

Benzer Yemek Tarifleri

• Zeytinli Katmer Poğaça
  Zeytinli Katmer Poğaça Her zaman yaptığım katmer poğaçayı, bügün çocuklarımın isteği üzerine zeytinli yaptım. Çocuklarım zeytinli daha çok seviyorlar, bende bu tatil günlerinde onların istediklerini yapmaya çalışıyorum. Zaten havalar çok soğuk...
• Çıtır Poğaça
  Çıtır Poğaça Arkadaşımda yediğim bu poğaçaları çok beğenince hemen tarifini istedim. Hem maya, hemde kabartma tozu kullanıldığını öğrenince çok şaşırdım. Bildiğimiz yumuşak mayalı poğaça gibi değil, ağızda dağılan çıtır bir lezzette, herhalde ...
• Güzel bir gün…
  Geçen gün eşimin ablaları ve yeğeni bize geldiler. Çok güzel vakit geçirdik. Onlara Pazılı arnavut böreği ,Katmer poğaça,patates salatası,kahke ve ağlayan pasta yaptım. Misafirlerimde bize gelirken bu güzel tart'ı getirmişler. Buradan tekrar teş...
• PASKALYA
  Bu paskalyanın yapımını kardeşim televizyonda bir yemek programında görmüş.Tarifini alıp denemiş çok beğenmiş.Bir gün çaya gittiğimde bunu yapmıştı.Çayın yanında yedik.Muhteşem olmuştu çok begendim.Bende sık sık yapıyorum.çocuklarım çok seviyor.B...