Lokum

Lokum deyince insanın aklına tatlı bir şey geliyor, ama bu lokum tuzlu. Buda Rumeli lezzetlerinden biri, niye lokum dediklerini bende bilmiyorum, herhalde lokum gibi bir lezzete sahip olduğu için olabilir. Puf puf muhteşem bir lezzet. Kime yaptıysam herkes çok beğenip tarif aldılar. Bende bu lokumları yazın gelen misafirlerime yapmıştım. Ancak yayınlamak kısmet oldu. Size tavsiyem mutlaka bir defa deneyin pişman olmayacaksınız. Gelen misafirlerim kalabalık olduğu için ben iki ölçü yaptım. Aşağıdaki tarif bir ölçü içindir.

Malzemeler:
3 yumurta
3 su bardağı yoğurt
5-6 su bardağı un (tahminen)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karbonat(kaşığı silkeleyip fazlalığını dökelim)

Yapılışı:
Yumurta ile yoğurdu kaşıkla karıştıralım. Tuz ve karbonatıda ilave edelim. En son unu koyarak kaşıkla karıştıralım. Üstünü örtüp yarım saat dinlendirelim.

Afiyet Olsun…

1. Resim deki gibi ele yapışan bir hamur olacak.

2. Resim Hamuru unlu tezgaha koyup bir iki defa yuvarlayalım. uzun bir parça kesip elimizle hafif bastırıp aralıklı keselim. Altından ve üstünden bıçakla şekil verelim. Düzde yapılabilir.

3 Resim Bol yağda kızartalım. Kızartırken hamurların üstüne kaşıkla devamlı yağ atalım. ( daha çok kabarmasını sağlar.)

Benzer Yemek Tarifleri

• Domatesli Pilav
  Artık domateslerin o güzelim kokusu, tadı bitmek üzere olduğu için, eşiminde ısrarı üzerine domatesli pilav yaptım. Eşim ve ben çok seviyoruz. Fakat çocuklar yemediği için çok yapmam onlar yemediği zaman benimde içime sinmiyor. Bu gün vaktim vard...
• Kahvaltılık Şulina
  Kahvaltılık Şulina Uzun bir aradan sonra yine buradayım. Yazın bu tarifi siteme ekleyip yazlığa gittim. Yazlık dönüşü bir baktım sitem kapanmış. Sonra site açıldı ama girip tariflerimi koyamıyordum. Tekrar kapandı, uzun bir süre sonra tarifleri...
• Zeytinli Katmer Poğaça
  Zeytinli Katmer Poğaça Her zaman yaptığım katmer poğaçayı, bügün çocuklarımın isteği üzerine zeytinli yaptım. Çocuklarım zeytinli daha çok seviyorlar, bende bu tatil günlerinde onların istediklerini yapmaya çalışıyorum. Zaten havalar çok soğuk...
• Krokan (fıstıklı)
  Krokan (fıstıklı) Bugün kar yağışı nedeniyle evden dışarı çıkmadık. Tabi durum böyle oluncada herkes bir şeyler yapmamı istedi. Biri börek istedi, diğeri tatlı, bir diğeride pasta isteyince, bana yine mutfak yolu gözüktü. Bu tatil süresince h...
• Soslu Bonfile
  Soslu Bonfile Geçen gün gelen misafirlerime yaptığım bu yemeği, havalar çok ısınmadan yayınlayayım dedim. Malum et yemekleri sıcak havalarda biraz ağır geliyor, ama sebze sevmeyen çocuklarınız ve eşiniz varsa et yemeklerinide yaza uyarlıyorsun...