10 Şubat 2010 | 
Kategori: 
Profiterol
Ne zamandır aklımdaydı profiterol yapmak, gerçi zor bir tarif değil ama el oyalayıcı olduğu için hep yarın yaparım diye erteliyordum. Çoğu zaman pratik olan bebe bisküvili protiferol tarifimi yapıp yiyoruz. Tabi gerçek protiferolun yerini hiç bir zaman tutmuyor ama idare ediyor, en azından tatlı ihtiyacımızı karşılıyor. Bugün bir cesaret geldi mutfağa girip yaptım. Akşam yemeğinden sonra bir güzel yedik. Özlemişiz herhalde çok lezettli geldi, tabaklar anında boşaldı.
Malzemeler:
Hamuru için:
1 su bardağı su
125 gr margarin
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
8 yemek kaşığı un
4 yumurta
Ara kreması için:
yarım kilo süt
1,5 kahve fincanı un
3 kahve fincanı şeker
1 yemek kaşığı margarin
Üstü için:
1 paket bitter çikolata sosu
2 su bardağı süt
Yapılışı:
Hamuru için bir tencereye su, margarin, şeker ve tuzu koyalım. Kaynamaya başlayınca unu koyup biraz kavuralım ve ateşten alalım. Hamur ılınınca yumurtaları tek tek katarak çırpalım. Yağlı kağıt koyduğumuz fırın tepsisine kaşıkla veya krema sıkma torbası ile aralıklı top şeklinde dizelim. 175 derecede ön ısıtma yaptığımız fırında pişirelim. Piştikten sonra fırını kapatıp soğuyana kadar içinde bekletelim. Kreması için bir tencereye un, süt ve şekeri koyup devamlı karıştırarak pişirelim. Arzu ederseniz yarım limon kabuğu rendeside koyabilirsiniz. Ateşten alınca margarini ilave edip arada karıştırarak soğutalım. Soğuyan kremayı sıkma torbasına doldurup hamurların içine dolduralım. Çikolata sosunu sütle pişirelim ve soğutalım. Servis tabağına profiterolleri koyup, üstüne çikolata sosumuzu dökelim.
Afiyet Olsun…
Profiterol
Profiterol
Etiketler: 
Bu Yemeği Yazdır!
ölürüm ölürüm ben bunun için
)
canım merhaba
harika görünüyor bunlar, mis misss
Daha dün eşimden uyarı aldım , “-lütfen artık hamur işi yapma, fil gibi olacağım” diye
ama bunu da yapayım son! Akşama yaparım hemen, çok güzel anlatmışsın ayrıntısıyla, dilerim seninki kadar güzel olur.
eline sağlk canım benim
iyi bak kendine
sevgiler
ellerinize sağlık harika görünüyor….
Ya Rabbim diyecek söz bulamıyorum bu görüntüye! Tek geçtiğim tatlıların şahı.
Ellerine sağlık canımm
selam canım güzel yorumun ve ziyaretin için teşekkürler:)
sayfalarını bir bir gezdim süpersin maşaallah ellerine sağlık herşey çok güzel seni izlemeye aldım müsadenle tabiki birkaç tane de tarif aldım resimler insanın ağzını sulandırıyor ne güzel çekmişsin profiterole gelince önümde olsa bir tabak yiyebilirim harika sağlıkla kal her zaman beklerim
Mmmmm,muhteşem bir görüntü, ellerine sağlık arkadaşım…..
Ne yazsam, bu güzellik karşısında hissettiklerimi nasıl açıklasam bilemedim. Bana da çok zor gelir profiterol yapmak nedense. En son yaptığımda çökmüşlerdi zaten, ama sizinkiler muhteşem. Bu tarifle deneyim en iyisi, harika olmuşlar. Ellerinize sağlık.
Güzel yorumlarınız için hepinize çok teşekkür ederim. Sevgiler…
Çook güzel ve leziz görünüyorlar. Ellerinize sağlık. Bende evde profiterol yapmıştım 1-2 kez ama sizinki gibi olmadı
Bengü’cüm bu hamurun tarifi çok güzel. Ben devamlı yapıyorum. Bazen hamurunu bir gün öncesinden yapıp, ertesi gün yapacağım zaman biraz ısıtıyorum ve ilk günkü yaptığım gibi sert oluyor. Tavsiye ederim. Sevgiler…