Sulu Köfte

Sulu Köfte

Her gün, ne yemek yapsam diye düşünmek, yemek yapmaktan daha uzun sürüyor. Kış sebzelerinde fazla seçenek yok, olanıda çocuklar sevmiyor. Böyle düşüncelerle girdiğim mutfaktan bu yemeği yaparak çıktım. Bu yemeği seviyorlar, içinde köfteler var, patateside herkes sever zaten. Ne yemek yapacağıma karar veremediğim zamanlar, hemen bu tarif gelir aklıma. Kolay ve lezzetli bir tarif.

Malzemeler:
250 gr kıyma
1 yemek kaşığı pirinç (dolu)
1 büyük soğan
3 tane patates (orta boy)
2 su bardağı su
3 yemek kaşığı sıvıyağ
domates sosu veya salça
karabiber
tuz

Yapılışı:
Önce kıyma ile yıkayıp süzdürdüğümüz pirinci karıştırıp küçük köfteler yaparak bir kenarda bekletelim. Tenceremize yağımızı koyalım. Yemeklik doğradığımız soğanları koyup rengi dönene kadar kavuralım. Ardından domates sosumuzu koyup biraz daha kavuralım. ( Ben yazın yaptığım domates sosundan koydum, sizin yoksa domates rendeleyebilirsiniz veya salça koyabilirsiniz.) Suyumuzu ilave edip kaynayınca, köfteleri teker teker içine koyalım. Patateslerin kabuklarını soyup, kare şeklinde keselim ve yemeğe ilave edelim. Karabiber ve tuzunuda koyup pişirelim. ( ben düdüklüde 10 dk pişiriyorum). Normal tencerede patatesler yumuşayana kadar pişirin.

Afiyet Olsun…

Sulu Köfte

Benzer Yemek Tarifleri

• Tavuklu Paça ( Rumeli Paçası )
  Tavuklu Paça ( Rumeli Paçası ) Yöresel bir lezzetle yine karşınızdayım. Daha önce etli paça ile ramazanlık paçanın tarifini vermiştim. Bu da tavukla yapılan paça. Rumeli de yöreye göre değişik isimlerle söylensede (Tavuklu paça, Rumeli paçası ...
• Lahana Kapama ( Rumeli Usulü )
  Lahana Kapama ( Rumeli Usulü ) Sizlere yine Rumeli yemeklerinden bir tarif veriyorum. Bu aralar havaların soğuk olmasına rağmen artık kışı geride bırakıp ilkbahara girdik sayılır. Kış sebzesi olan lahana bitmeden bu tarifi vereyim dedim. Daha ...
• Püre Yatağında Kuzu Etli Yahni
  Püre Yatağında Kuzu Etli Yahni Her sene okulların yarı yıl tatilinde hava çok soğuk oluyor. Geçen sene hatırlıyorum, kar nedeniyle bir hafta evden dışarı çıkamamıştık. Bu sene de kar var ama daha çok soğuk ve buzlanmadan dolayı çıkmaya korkuyo...
• Fırında Soslu Tavuk
  Fırında Soslu Tavuk Herkese iyi haftalar diliyorum. Bu haftanın ilk tarifi çok pratik, hafif ve lezzetli bir tavuk yemeği. Geçen gün dışarıda işlerim uzayınca, eve gidip yemek yapmak için fazla vaktimin olmadığını farkettim. Hemen marketten ta...
• Patatesli Tavuk Haşlama
  Patatesli Tavuk Haşlama Bugün sizlere çok kolay ve lezzetli bir yemek tarifi veriyorum. Aynı zamanda hiç yağ koymadan tavuğun kendi yağıyla yapıldığı zaman tam bir diyet yemeği oluyor. Bir de hastalandığımız zaman ağır yemekler yiyemeyip tavuk...