Sütlü Tavuk Suyu Çorbası

Eşimin ablası, bir lokantada bu çorbayı içip çok beğenince içindeki malzemelerini sorup öğrenmiş, ve tabi evde deneyince aynı lokantadaki gibi tadı yakalamış. Bizde o akşam onlara gidince tattık. Gerçekten çok güzeldi. Nefis bir çorba, bende devamlı yapıyorum. Benim favori çorbalarımın birinci sırasında yer alıyor. Çok değişik bir tat, denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:
3 adet tavuk kalça (göğüste olabilir)
1 küçük soğan
1 havuç
1 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1,5 lt su
tuz
çok az sıvıyağ

Yapılışı:
Tavukları küçük kuşbaşı gibi keselim. Bir tencerede sıvıyağ ile yemeklik doğranmış soğanları kavuralım. Tavuk etlerimizide ilave edip biraz kavuralım. Suyunu ilave edip kaynatalım. (ben düdüklüde 10 dk kaynatıyorum) Sonra havucumuzu rendeleyip ilave edelim. Ayrı bir yerde yumurta sarısı,un ve sütü çırpalım. Et suyu ile ılıştırıp, tencereye yavaş yavaş ilave edelim. Tuzunuda koyup biraz daha kaynatalım. İstenirse üzerine yağ ve pulbiber yakıp konulabilir.

Afiyet olsun…

Benzer Yemek Tarifleri

• Tavuk Suyu Çorba
  Tavuk Suyu Çorba Dünkü yaptığım tavuğun suyunu değerlendirmek için bu çorbayı yaptım. Tavuk çorbalarına süt koymamın sebebi tavuğun ağır kokusunu alması ve çok değişik bir tat vermesi. Hemde daha hafif oluyor. Eğer böyle hiç denemediyseniz bir d...
• Yayla Çorbası
  Bu çorba herkes tarafından bilinen ve yapılan bir çorba. Bir çok yemek blogunda da var ama sık sık yaptığım bir çorba olduğu için bende bloğuma koymak istedim. Malzemeler: 2,5 yemek kaşığı yoğurt 2,5 yemek kaşığı un 1 yumurta sarısı 1/2 ça...
• Kıymalı Pirinç Çorbası
  Yine annemin tariflerinden biri, bu çorba. Çocukken çok yapardı, bizde severek içerdik. Bende aklıma geldikçe arada bir yapıyorum. Çok lezzetli bir çorba . Bol karabiberli oluyor ama benim çocuklarım fazla karabiber sevmedikleri için biraz koydum...
• Patatesli Tavuk Haşlama
  Patatesli Tavuk Haşlama Bugün sizlere çok kolay ve lezzetli bir yemek tarifi veriyorum. Aynı zamanda hiç yağ koymadan tavuğun kendi yağıyla yapıldığı zaman tam bir diyet yemeği oluyor. Bir de hastalandığımız zaman ağır yemekler yiyemeyip tavuk...
• Kahvaltılık Şulina
  Kahvaltılık Şulina Uzun bir aradan sonra yine buradayım. Yazın bu tarifi siteme ekleyip yazlığa gittim. Yazlık dönüşü bir baktım sitem kapanmış. Sonra site açıldı ama girip tariflerimi koyamıyordum. Tekrar kapandı, uzun bir süre sonra tarifleri...