Çamaşır Böreği

Daha önce kek kalıbında haşhaşlı olarak deneyip çok beğenilince, birde peynirlisini denedim ama kalıpta değil tepside yaptım. Defne yaprağından aldığım bu tarifi sık sık yapar oldum. Peynirli de çok güzel oldu, evdekiler çok beğendiler ama ben yinede haşhaşlısını daha çok seviyorum. Ancak benden başka haşhaşlı yiyen olmadığı için misafir gelince yapıyorum. [...]]]>

Çamaşır Böreği

Daha önce kek kalıbında haşhaşlı olarak deneyip çok beğenilince, birde peynirlisini denedim ama kalıpta değil tepside yaptım. Defne yaprağından aldığım bu tarifi sık sık yapar oldum. Peynirli de çok güzel oldu, evdekiler çok beğendiler ama ben yinede haşhaşlısını daha çok seviyorum. Ancak benden başka haşhaşlı yiyen olmadığı için misafir gelince yapıyorum. Bir daha yapışımda zeytin ezmeli yapmayı düşünüyorum. Sizde iç malzemesini değiştirerek yapabilirsiniz.

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1/2 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
1 silme yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
5+1/4 su bardağı un

Arasına:
200 gr yumuşak tereyağ veya margarin
peynir

Üzerine:
1 yumurta sarısı
susam

Yapılışı:
Mayayı ılık suda eritip, bir kapta diğer malzemelerle beraber karıştırarak bir hamur tutalım. Ilık bir yerde 10 dk bekletelim. Hamuru 5 parçaya bölüp her birini yufkadan daha büyük ve ince açalım. Aralarına margarini sürelim. Hepsi tamamlanınca altından ve kenarlarından çekerek büyütelim. Bir kenarına peynir koyup rula şeklinde saralım. Çamaşır sıkar gibi bükerek çektirelim. Yağlanmış fırın tepsisine koyup 15 dk bekletelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim. 200C de pişirelim. Servis yapacağımız zaman dilimleyelim.

Afiyet Olsun…

Çamaşır Böreği

Benzer Yemek Tarifleri

• Milföylü Yufka Böreği
  Milföylü Yufka Böreği Geçen hafta akraba günümüz bendeydi. Önceden ortaklaşa karar verdiğimiz gibi her birimiz dört çeşit yapacaktık. Bu kurala bende uyup dört çeşit yaptım ve bugün birinci tarifim olan milföylü yufka böreğimi paylaşıyorum....
• Turşulu Börek
  Turşulu Börek Lahana turşulu böreği daha önce elde açıp yapmıştım. Bunu hazır yufka ile yaptım. Bu şekildede çok güzel çıtır çıtır oluyor. Kışın lahana turşusu her evde bulunduğu için kolayca yapılabilecek çok lezzetli bir börek. Şimdiye kadar...
• Patatesli Buzdolabı Böreği
  Patatesli Buzdolabı Böreği Kolay, pratik, bereketli ve çok lezzetli bir tarif. Gerçi bir çoğunuz biliyordur bu böreği ama sitemde de kayıtlı olsun diye yayınlıyorum. Boş vaktimde yapıp dondurucuya koyuyorum ve pişmeye hazır vaziyette bekliyor...
• Baklava Yufkası İle Kıymalı Börek
  Baklava Yufkası İle Kıymalı Börek Tatlı yaptıktan sonra artan baklava yufkalarını değerlendirmek için yapmıştım bu böreği. Baklavayı çok beğendik, ama böreği biraz ağır geldi bize. Kıymalı olduğu için belki ağır geldi, peynirli veya patatesli ...
• Dil Peynirli Börek
  Dil Peynirli Börek Hafta sonu için kahvaltıya yaptığım bu böreği daha önce bir çok blog da dil peynirli sufle olarak görmüştüm. Daha önce değişik sufle tarifleri yapmıştım fakat çocuklarım beğenmemişlerdi. Bende görünüş olarak aynı ama ölçüle...

Milföylü Yufka Böreği

Geçen hafta akraba günümüz bendeydi. Önceden ortaklaşa karar verdiğimiz gibi her birimiz dört çeşit yapacaktık. Bu kurala bende uyup dört çeşit yaptım ve bugün birinci tarifim olan milföylü yufka böreğimi paylaşıyorum. Harika bir börek, herkes çok beğenip nasıl yaptığımı sordu. Milföylü börekler biraz ağır oluyor, fakat bu böreğin arasında yufka [...]]]>

Milföylü Yufka Böreği

Geçen hafta akraba günümüz bendeydi. Önceden ortaklaşa karar verdiğimiz gibi her birimiz dört çeşit yapacaktık. Bu kurala bende uyup dört çeşit yaptım ve bugün birinci tarifim olan milföylü yufka böreğimi paylaşıyorum. Harika bir börek, herkes çok beğenip nasıl yaptığımı sordu. Milföylü börekler biraz ağır oluyor, fakat bu böreğin arasında yufka olduğu için fazla ağır bir börek olmadı. Altı ve üstü tel tel, içi yumuşacık oluyor. Bir gün önceden yapılıyor olmasıda ayrı bir güzellik. Eğer bugüne kadar yapmadıysanız mutlaka deneyin derim.

Malzemeler:
18 kare milföy
3 yufka

Sosu için:
3 yumurta
1/2 su bardağı sıvıyağ
1/2 su bardağı süt

İçine:
peynir
maydanoz

Üstüne:
1 şişe maden suyu

Yapılışı:
Büyük boy fırın tepsimizi biraz sıvı yağ ile yağlayalım. Hafif unladığımız tezgahta 9 tane kare milföy hamurunu kenarlarından birbirine hafif yapıştırarak tepsi boyutunda açalım ve tepsiye koyalım. Bir kapta sos malzemelerini çırpalım. Milföyün üstüne bir yufkayı buruşturarak koyalım. Üstüne biraz sosu dökelim. Yarım yufkayı tepsiye koyalım ve tekrar sosu dökelim. Üstüne peynir ve maydanoz karışımını koyalım. Yarım yufkayı serelim ve sosu dökelim. Son yufkamızıda buruşturup koyarak sosu dökelim. 9 tane milföyü ilk yaptığımız gibi yapıp yufkaların üstüne koyalım. Kare şeklinde kesip kalan sosu her tarafına dökelim. Üzerini streçle kapatıp buzdolabına koyalım. Pişirmeden bir saat önce maden suyunu her tarafına eşit şekilde döküp bekletelim. 180C de kızarana kadar pişirelim.

Afiyet Olsun…

Milföylü Yufka Böreği

Benzer Yemek Tarifleri

• Turşulu Börek
  Turşulu Börek Lahana turşulu böreği daha önce elde açıp yapmıştım. Bunu hazır yufka ile yaptım. Bu şekildede çok güzel çıtır çıtır oluyor. Kışın lahana turşusu her evde bulunduğu için kolayca yapılabilecek çok lezzetli bir börek. Şimdiye kadar...
• Çamaşır Böreği
  Çamaşır Böreği Daha önce kek kalıbında haşhaşlı olarak deneyip çok beğenilince, birde peynirlisini denedim ama kalıpta değil tepside yaptım. Defne yaprağından aldığım bu tarifi sık sık yapar oldum. Peynirli de çok güzel oldu, evdekiler çok beğ...
• Patatesli Buzdolabı Böreği
  Patatesli Buzdolabı Böreği Kolay, pratik, bereketli ve çok lezzetli bir tarif. Gerçi bir çoğunuz biliyordur bu böreği ama sitemde de kayıtlı olsun diye yayınlıyorum. Boş vaktimde yapıp dondurucuya koyuyorum ve pişmeye hazır vaziyette bekliyor...
• Baklava Yufkası İle Kıymalı Börek
  Baklava Yufkası İle Kıymalı Börek Tatlı yaptıktan sonra artan baklava yufkalarını değerlendirmek için yapmıştım bu böreği. Baklavayı çok beğendik, ama böreği biraz ağır geldi bize. Kıymalı olduğu için belki ağır geldi, peynirli veya patatesli ...
• Makarnalı Börek
  Makarnalı Börek Geçen gün gittiğim bir arkadaş toplantısında ev sahibi bu böreği yapmıştı. Önceden bende çok sık yapardım ama, uzun zamandır yapmadığımı hatırladım. O kadar güzel olmuştuki aynı su böğreği lezzetinde. Havalar çok sıcak olunca e...

Baklava Yufkası İle Kıymalı Börek

Tatlı yaptıktan sonra artan baklava yufkalarını değerlendirmek için yapmıştım bu böreği. Baklavayı çok beğendik, ama böreği biraz ağır geldi bize. Kıymalı olduğu için belki ağır geldi, peynirli veya patatesli yapmak daha uygun olur diye düşünüyorum. Ölçü vermeğe gerek yok sanırım. Yufkayı çok az sıvıyağ ile yağlayıp üstüne bir [...]]]>

Baklava Yufkası İle Kıymalı Börek

Tatlı yaptıktan sonra artan baklava yufkalarını değerlendirmek için yapmıştım bu böreği. Baklavayı çok beğendik, ama böreği biraz ağır geldi bize. Kıymalı olduğu için belki ağır geldi, peynirli veya patatesli yapmak daha uygun olur diye düşünüyorum. Ölçü vermeğe gerek yok sanırım. Yufkayı çok az sıvıyağ ile yağlayıp üstüne bir yufka daha konuluyor. Hazırladığımız iç malzemeyi kısa kenarına koyup sarılıyor. Tepsiye dizip üzerleri yumurta sarısı ile yağlanıyor. Susam serpilip fırında pişiriliyor.

Baklava Yufkası İle Kıymalı Börek

Benzer Yemek Tarifleri

• Çamaşır Böreği
  Çamaşır Böreği Daha önce kek kalıbında haşhaşlı olarak deneyip çok beğenilince, birde peynirlisini denedim ama kalıpta değil tepside yaptım. Defne yaprağından aldığım bu tarifi sık sık yapar oldum. Peynirli de çok güzel oldu, evdekiler çok beğ...
• Milföylü Yufka Böreği
  Milföylü Yufka Böreği Geçen hafta akraba günümüz bendeydi. Önceden ortaklaşa karar verdiğimiz gibi her birimiz dört çeşit yapacaktık. Bu kurala bende uyup dört çeşit yaptım ve bugün birinci tarifim olan milföylü yufka böreğimi paylaşıyorum....
• Turşulu Börek
  Turşulu Börek Lahana turşulu böreği daha önce elde açıp yapmıştım. Bunu hazır yufka ile yaptım. Bu şekildede çok güzel çıtır çıtır oluyor. Kışın lahana turşusu her evde bulunduğu için kolayca yapılabilecek çok lezzetli bir börek. Şimdiye kadar...
• Patatesli Buzdolabı Böreği
  Patatesli Buzdolabı Böreği Kolay, pratik, bereketli ve çok lezzetli bir tarif. Gerçi bir çoğunuz biliyordur bu böreği ama sitemde de kayıtlı olsun diye yayınlıyorum. Boş vaktimde yapıp dondurucuya koyuyorum ve pişmeye hazır vaziyette bekliyor...
• Makarnalı Börek
  Makarnalı Börek Geçen gün gittiğim bir arkadaş toplantısında ev sahibi bu böreği yapmıştı. Önceden bende çok sık yapardım ama, uzun zamandır yapmadığımı hatırladım. O kadar güzel olmuştuki aynı su böğreği lezzetinde. Havalar çok sıcak olunca e...

Turşulu Börek

Lahana turşulu böreği daha önce elde açıp yapmıştım. Bunu hazır yufka ile yaptım. Bu şekildede çok güzel çıtır çıtır oluyor. Kışın lahana turşusu her evde bulunduğu için kolayca yapılabilecek çok lezzetli bir börek. Şimdiye kadar hiç yemediyseniz, lahana turşusunun bol olduğu bu zamanda bir defa yapıp yemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler: [...]]]>

Turşulu Börek

Lahana turşulu böreği daha önce elde açıp yapmıştım. Bunu hazır yufka ile yaptım. Bu şekildede çok güzel çıtır çıtır oluyor. Kışın lahana turşusu her evde bulunduğu için kolayca yapılabilecek çok lezzetli bir börek. Şimdiye kadar hiç yemediyseniz, lahana turşusunun bol olduğu bu zamanda bir defa yapıp yemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:
yufka (istediğiniz kadar)
margarin veya tereyağ
su

İç malzemesi:
lahana turşusu (arzu ettiğiniz kadar)
1 küçük soğan
biber salçası (renk verecek kadar)
2 yemek kaşığı margarin
1 çay kaşığı acı pulbiber (koymayabilirsinizde)

Üstüne:
1 yumurta sarısı
susam veya çörekotu

Yapılışı:
Önce lahana turşusu küçük küçük kesilip bol suda çalkalanır.( fazla tuzu çıksın diye) Bir tencereye yağ konulup yemeklik doğranmış soğan kavrulur. Salça ilave edilir. En son süzülmüş lahanalar ilave edilir. Biraz su koyup lahanalar yumuşayana kadar kaynatılır. Suyunu çekince ateşten alıp soğumaya bırakılır. Bir yufkayı tezgaha açıp, biraz su ile yağ serpelim. Bir ucunu ortaya kadar katlayıp, üstüne yine yağ ile su serpelim. Kenarına lahanayı koyup, bol bir şekilde rulo gibi saralım. Diğer yufkalarada aynı işlemi yapıp, yağlanmış tepsiye dizelim. Üstlerini yağlayıp yumurta sarısı sürelim ve susam serpelim. ( isterseniz sigara böreği şeklindede yapabilirsiniz) 180C de pişirelim.

Afiyet Olsun…

Turşulu Börek

Benzer Yemek Tarifleri

• Milföylü Yufka Böreği
  Milföylü Yufka Böreği Geçen hafta akraba günümüz bendeydi. Önceden ortaklaşa karar verdiğimiz gibi her birimiz dört çeşit yapacaktık. Bu kurala bende uyup dört çeşit yaptım ve bugün birinci tarifim olan milföylü yufka böreğimi paylaşıyorum....
• Çamaşır Böreği
  Çamaşır Böreği Daha önce kek kalıbında haşhaşlı olarak deneyip çok beğenilince, birde peynirlisini denedim ama kalıpta değil tepside yaptım. Defne yaprağından aldığım bu tarifi sık sık yapar oldum. Peynirli de çok güzel oldu, evdekiler çok beğ...
• Patatesli Buzdolabı Böreği
  Patatesli Buzdolabı Böreği Kolay, pratik, bereketli ve çok lezzetli bir tarif. Gerçi bir çoğunuz biliyordur bu böreği ama sitemde de kayıtlı olsun diye yayınlıyorum. Boş vaktimde yapıp dondurucuya koyuyorum ve pişmeye hazır vaziyette bekliyor...
• Baklava Yufkası İle Kıymalı Börek
  Baklava Yufkası İle Kıymalı Börek Tatlı yaptıktan sonra artan baklava yufkalarını değerlendirmek için yapmıştım bu böreği. Baklavayı çok beğendik, ama böreği biraz ağır geldi bize. Kıymalı olduğu için belki ağır geldi, peynirli veya patatesli ...
• Makarnalı Börek
  Makarnalı Börek Geçen gün gittiğim bir arkadaş toplantısında ev sahibi bu böreği yapmıştı. Önceden bende çok sık yapardım ama, uzun zamandır yapmadığımı hatırladım. O kadar güzel olmuştuki aynı su böğreği lezzetinde. Havalar çok sıcak olunca e...

Dil Peynirli Börek

Hafta sonu için kahvaltıya yaptığım bu böreği daha önce bir çok blog da dil peynirli sufle olarak görmüştüm. Daha önce değişik sufle tarifleri yapmıştım fakat çocuklarım beğenmemişlerdi. Bende görünüş olarak aynı ama ölçülerini değiştirerek börek yaptım. Birde Kastamonu pazarından aldığım köy tereyağı ile yapınca, ev halkı mutfaktan gelen mis gibi [...]]]>

Dil Peynirli Börek

Hafta sonu için kahvaltıya yaptığım bu böreği daha önce bir çok blog da dil peynirli sufle olarak görmüştüm. Daha önce değişik sufle tarifleri yapmıştım fakat çocuklarım beğenmemişlerdi. Bende görünüş olarak aynı ama ölçülerini değiştirerek börek yaptım. Birde Kastamonu pazarından aldığım köy tereyağı ile yapınca, ev halkı mutfaktan gelen mis gibi börek kokusuyla uyandılar. Harika bir börek oldu. Ev halkıda çok beğenince artık sık sık yapılır bu börek.

Malzemeler:
2 yufka
2 yumurta
1 su bardağı süt
50gr tereyağ
200gr dil peyniri (2 dilim)
1 çay kaşığı tuz
susam

Yapılışı:
Yumurta süt ve tuzu bir yerde karıştıralım. Yağımızı eritelim. Dil peynirini 16 uzun parça şeklinde keselim. Yufkayı masaya açalım. 8 üçgen parçaya bölelim. Biraz yağ sürüp, üstüne sütlü karışımdan sürelim. Geniş kısımlarına dil peynirini koyup, hafif bol şeklinde saralım. Dikdörtgen bir tepsiye dizelim. Diğer yufkamızıda aynı şekilde yapıp tamamlıyalım. Kalan yağımızla böreğin üstünü yağlayalım. Kalan sütlü karışımıda üstüne eşit şekilde dökelim. Üstüne susam serpiştirelim. 180C de üstü kızarana kadar pişirelim.

Afiyet Olsun…

Dil Peynirli Börek

Dil Peynirli Börek

Benzer Yemek Tarifleri

• Çamaşır Böreği
  Çamaşır Böreği Daha önce kek kalıbında haşhaşlı olarak deneyip çok beğenilince, birde peynirlisini denedim ama kalıpta değil tepside yaptım. Defne yaprağından aldığım bu tarifi sık sık yapar oldum. Peynirli de çok güzel oldu, evdekiler çok beğ...
• Peynirli Kol Böreği
  Bir börek çeşidi daha sunuyorum sizlere. Bu börek te arnavut böreği yani elde açılıyor. Daha önce kıymalısını yapmıştım bu sefer peynirlisini yaptım. Tarifini ve yapılış resimlerini mantı böreğinde vermiştim. Kıymalı kol böreğinede bakabilirsiniz...
• Otlu Peynirli Börek
  Dünde eve gelmeden evvel eşimin ablasına uğradık. Kızı börek yapmıştı. Tadı hala damağımızda,çok güzel olmuştu. Taze otlarla yaptığı için mis gibi kokuyordu.Tam şimdi zamanı. mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Malzemeler: 3 adet yufka 3 yum...
• Tava Böreği
  Tava Böreği Hafta sonu kahvaltısına bu böreği yapıp evdekilere sürpriz yaptım. O kadar kolayki çay demlenene kadar börekte hazır oluyor. Vaktim kısıtlı olduğunda ve yazın sıcak havada fırını yakmak istemediğimde bu börek kurtarıcım oluyor. Lez...
• Milföylü Yufka Böreği
  Milföylü Yufka Böreği Geçen hafta akraba günümüz bendeydi. Önceden ortaklaşa karar verdiğimiz gibi her birimiz dört çeşit yapacaktık. Bu kurala bende uyup dört çeşit yaptım ve bugün birinci tarifim olan milföylü yufka böreğimi paylaşıyorum....

Çarşaf Böreği (Patatasli)

Pazar günü yaptığım elmalı rulo ve patatesli çarşaf böreğini, çayın yanında yemek için annemlere götürdüm. Babam patatesli olarak ilk defa yediğini ve çok beğendiğini söyledi. Aslında ben patatesli pek yapmazdım. Patatesi sadece hazır yufkada kullanırdım. Çarşaf böreğinde deneyince evdekiler çok beğendiler. Artık devamlı patatesli çarşaf böreği istiyorlar. Bende artık iki [...]]]>

Çarşaf Böreği (Patatasli)

Pazar günü yaptığım elmalı rulo ve patatesli çarşaf böreğini, çayın yanında yemek için annemlere götürdüm. Babam patatesli olarak ilk defa yediğini ve çok beğendiğini söyledi. Aslında ben patatesli pek yapmazdım. Patatesi sadece hazır yufkada kullanırdım. Çarşaf böreğinde deneyince evdekiler çok beğendiler. Artık devamlı patatesli çarşaf böreği istiyorlar. Bende artık iki ölçü yapıp, bir tepsiyi dilimleyerek dondurucuya koyuyorum, canımız isteyince (bilhassa oğlumun) çıkartıp ısıtarak yiyoruz.

Malzemeler:
1 kilo un
su
tuz
bezelerin arasına sürmek için sıvıyağ

İç malzemeler:
5-6 tane patates
1 küçük soğan
pulbiber
karabiber
tuz

Yapılışı:
Patateslerimizi yumuşayana kadar kaynatalım. (ben düdüklüde 10 dk kaynatıyorum) Suyunu süzüp soğuyunca kabuklarını soyalım ve çatalla iyicene ezelim. Bir kapta küçük yemeklik doğradığımız soğanları biraz yağ ile kavuralım. Ateşten alıp, ezilmiş patateslere koyalım. Tuzunu ve baharatlarınıda ilave edip karıştıralım. Un su ve tuzla fazla sert olmayan bir hamur tutalım. Hamuru 6 bezeye ayıralım. Bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde açıp bir tepsiye bir hamur koyalım bir sıvıyağ sürelim, tekrar bir hamur ve sıvıyağ şeklinde hepsini üst üste koyalım. Yarım saat bekletelim. Bir bezin üstüne alıp, her tarafından çekerek açıldığı kadar açalım ve sıvıyağ serpelim ( Açamam diye korkmayın çok kolay kendiliğinden açılıyor hamur) (ben yarı sıvıyağ, yarı tereyağ koyuyorum sizin zevkinize kalmış) harcımızdan küçük parçaları her tarafına serpiştirelim. Bezin bir tarafını kaldırıp ortaya kadar saralım. Sonra karşı tarafıda aynı şekilde yapıp ortaya getirelim. (İki kişi karşılıklı yaparsa daha kolay oluyor)Tepsimizi yağlayıp ortadan başlayarak yuvarlak şeklinde koyalım. Bütün bezeleri aynı şekilde yapıp tepsiye dizelim. En son üstünüde yağlayıp, fırına vererek kızarana kadar pişirelim.

Afiyet Olsun…

Benzer Yemek Tarifleri

• Peynirli Kol Böreği
  Bir börek çeşidi daha sunuyorum sizlere. Bu börek te arnavut böreği yani elde açılıyor. Daha önce kıymalısını yapmıştım bu sefer peynirlisini yaptım. Tarifini ve yapılış resimlerini mantı böreğinde vermiştim. Kıymalı kol böreğinede bakabilirsiniz...
• Patatesli Buzdolabı Böreği
  Patatesli Buzdolabı Böreği Kolay, pratik, bereketli ve çok lezzetli bir tarif. Gerçi bir çoğunuz biliyordur bu böreği ama sitemde de kayıtlı olsun diye yayınlıyorum. Boş vaktimde yapıp dondurucuya koyuyorum ve pişmeye hazır vaziyette bekliyor...
• Çamaşır Böreği
  Çamaşır Böreği Daha önce kek kalıbında haşhaşlı olarak deneyip çok beğenilince, birde peynirlisini denedim ama kalıpta değil tepside yaptım. Defne yaprağından aldığım bu tarifi sık sık yapar oldum. Peynirli de çok güzel oldu, evdekiler çok beğ...
• Milföylü Yufka Böreği
  Milföylü Yufka Böreği Geçen hafta akraba günümüz bendeydi. Önceden ortaklaşa karar verdiğimiz gibi her birimiz dört çeşit yapacaktık. Bu kurala bende uyup dört çeşit yaptım ve bugün birinci tarifim olan milföylü yufka böreğimi paylaşıyorum....
• Baklava Yufkası İle Kıymalı Börek
  Baklava Yufkası İle Kıymalı Börek Tatlı yaptıktan sonra artan baklava yufkalarını değerlendirmek için yapmıştım bu böreği. Baklavayı çok beğendik, ama böreği biraz ağır geldi bize. Kıymalı olduğu için belki ağır geldi, peynirli veya patatesli ...