Çikolata Soslu Pasta
Yine kızımla beraber yaptığımız bir pasta. Daha önce bu pastayı yapıp yayınlamıştım bisküvili pasta diye, fakat içinde yumurta akı çiğ olarak kullanıldığı için fazla yapmıyordum. Hep yumurta akı kullanmadan denemek istiyordum. Çocuklarda bugün pasta isteyince denemek bu güne kısmet oldu. Bu pastayı yumurta akı kullanmadan yaptık. Çok güzel oldu. Tadı aynı önceki yaptığım pasta gibi olmuştu. Bundan sonra artık hep böyle yapıcam. Bu tarifi mutlaka deneyin derim. Çok kolay ve muhteşem bir lezzet…
Malzemeler:
1 kutu sade krem şanti
2 su bardağı süt
300gr kakaolu pötibör bisküvi
1 su bardağı süt ( bisküvileri ıslatmak için)
Bitter çikolata sosu
2 su bardağı süt
Malzemeler:
Bir kapta krem şanti ve sütü iyicene çırpalım. Çukur bir kasenin içini streç veya folyo ile kaplayalım. Kaseye biraz krem şanti koyup, üstüne soğuk süte batırılmış bisküvileri dizelim. Bunu sıra ile bir krem şanti bir bisküvi şeklinde dizerek kaseyi dolduralım. En üstüne krem şanti koyup bitirelim. Buzdolabına koyalım.(dondurucuya değil) 2-3 saat sonra çıkartıp düz bir tabağa ters çevirelim. üstündeki streçi çekelim.
Çikolata sosunu 2 su bardağı sütle pişirelim. (sosu yarım ölçüde yapılabilir) Soğuyunca pastanın üstüne döküp servis edelim.
Afiyet Olsun…
Çikolata Soslu Pasta
Beyaz Çikolatalı Pasta ve Mutlu Yıllar
Bir yılı daha geride bırakıyoruz. Yepyeni bir yıla giriyoruz, inşallah herkes sevdikleriyle beraber sağlıklı, mutlu, huzurlu, güzel bir yıl geçirir. Bende yeni yılı karşılarken beyaz çikolatalı bir pasta yapayım dedim. Ah benim bu aceleciliğim yok mu, pasta oldu renkli. Pastamı beyaz çikolata ganaj ile kapladım ama altındaki kakaolu keki tam örtmediği için, bitter çikolata ile süsleme yapayım dedim. Hemen bitter çikolatayı eritip, soğumasını fazla beklemeden üstünü süslemeye başladım. Tabi o anda alttaki çikolatada daha donmadığı için birbirine karıştılar. Bir önceki pasta dada aynı şeyi yaşadım, bundada, üçlemez inşallah. Bizde yeni yıla bu batik desenli pasta ile giricez. Bu tarifimi Yılbaşı Pasta ve Kurabiyeleri etkinliğine gönderiyorum. Arkadaşımıza kolaylıklar diliyorum.
Malzemeler:
Pandispanya(12cm lik kalıp için)
2 yumurta
2 kahve fincanı şeker
1,5 kahve fincanı un
yarım kahve fincanı yoğurt
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1,5 yemek kaşığı kaynar su
yarım paket kabartma tozu
Ara kreması:
hazır pasta kreması(yarım paket)
Üst kreması:
100 ml krema(yarım kutu)
100 gr beyaz çikolata
ayrıca bitter çikolata(üst süslemesi için
vişne
Yapılışı:
Yumurta ile şekeri iyicene çırpalım. Yoğurt, sıvıyağ ve suyu koyup çırpmaya devam edelim.Kuru malzemeleride eleyip karışıma ekleyerek biraz daha çırpalım. Yağlanmış kalıbımıza koyup pişirelim. Kremayı bir tencereye koyarak ateşe koyalım. Kaynamaya başlamadan ateşten alıp çikolata parçalarını ilave ederek eriyene kadar karıştıralım. Oda ısısında soğutalım. Ara krema için, hazır pasta kremasının paketin arkasındaki tarife göre hazırlayalım. Soğuyan kekimizi üç kat olacak şekilde keselim. Keklerimizi sütle biraz ıslatalım. Ara katlarına pasta kremasını sürüp vişneleri dizelim. bitince bütün pastanın etrafını krema ile sıvayalım. En son üst kremasını döküp düzeltelim. biraz dolapta beklettikten sonra bitter çikolatayı eritip (benmaride) üzerini süsleyelim.
Afiyet Olsun…
Beyaz Çikolatalı Pasta ve Mutlu Yıllar
Tek Kişilik Pastalar
Pasta yapmak çok zevkli, şeklini tasarlamak ve süslemek çok hoşuma gidiyor. Severek yapıyorum. Gerçi daha çok yol almam gerekiyor bu konuda. Hele görünüşü şık, tadı da güzel olunca birde tadanlar tarafından beğenilince çok mutlu oluyorum. Bu pastaları yaparken, tek porsiyonluk yapayım ve bol çikolatalı olsun istedim. Pandispanya yapıp yuvarlak kalıpla kestim. İçlerini oyup çikolata doldurarak kapattım. Dışınıda tekrar çikolata ile kapladım. Ailece çok beğendik. ( çocuklar çok çok çok beğendiler) Yılbaşı akşamıda aynı pastadan yapmamı istediler. Bende bu tarifimi Tuzbiber dergisinin Yılbaşı sofraları etkinliğine gönderiyorum.
Pandispanyanın tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Malzemeler:
Üst kaplaması için:
100 gr bitter çikolata
100 gr krema
beyaz top şeker
Dolgu için:
100 gr beyaz çikolata
100 gr krema
Yapılışı:
Kremamızı bir tencereye koyup ateşe koyalım. Kaynamaya başlamadan ateşten alıp, küçük doğranmış bitter çikolata parçalarını içine koyup çikolatalar eriyene kadar karıştıralım. Bir kenarda oda ısısına gelene kadar bekletelim. Beyaz çikolatayıda aynı bu şekilde yapalım. Pandispanyamızı yuvarlak kalıpla keselim. Kabak oyar gibi içlerini oyalım. Beyaz çikolata ile içini dolduralım. Oyduğumuz pandispanyanın üst kısmını ince kesip, pastamızın üstünü kapatalım. Diğerlerini de aynı şekilde yapalım. Yaptığımız pastaları bir tele koyup, üstüne bitter çikolatayı dökelim. Üzerini top şekerlerle süsleyelim.
Afiyet Olsun…
Tek Kişilik Pastalar 2
Tek Kişilik Pastalar 3
Dün benim doğum günümdü. Bu çikolatalı pastayı yaptım.Ailemle beraber kutladık.Çok güzel olmuştu.Yoğun çikolata tadıyla beraber çileğin muhteşem birleşimi.Ben ikisinin birleşimini çok seviyorum.
Malzemeler:
Pandispanya:
4 Yumurta
4 Kahve fincanı şeker
3 Kahve fincanı un
1 Kahve fincanı kakao
1 Paket kabartma tozu
Ara kreması:
2 Su bardağı süt
1 Su bardağı şeker
2 Yemek kaşığı un
3 Yemek kaşığı kakao
Üst kreması:
1 paket krema(200ml)
200 gr Bitter çikolata
Çilek
Yapılışı:
Pandispanya için önce şekerle yumurtayı iyicene çırpın.
Diğer malzemeleri elekten geçirerek bu karışıma ilave edin.
Bu karışımı 28 cm lik kalıbı yağlayarak içine koyun.
175 derecede pişirin.
ara kreması için bir tencereye bütün malzemeleri koyup iyicene karıştırın.
Ateşe koyup devamlı karıştırarak pişirin.Devamlı karıştırarakda soğutun(kabuk tutmasın diye).
Üst kreması için bir paket kremayı tencereyle ateşe koyun.Kaynamaya başlamadan ateşten alıp bölünmüş çikolataları içine ilave edin.Çikolatalar tamamen eriyene kadar karıştırıp soguması için bir kenera koyun.
Keki ortadan ikiye ayırın.Bir bardak ılık sütle altını ve üstünü ıslatın.Alt katını tabağa yerleştirin .Ara kremasını koyun.Üstüne çilek dilimlerini yerleştirin.Üst kekinide yerleştirip soğuyan üst kremayı koyun.Her tarafını kaplayın. Fazla düzeltme yapmayın bozuluyor. Benimki biraz bozuldu.
Afiyet olsun.
05 Şubat 2010 | 
Kategori: 
Etiketler: 
5 Yorum Var
Bu Yemeği Yazdır!
Yorum Yok
Son Yorumlar