SevimliMutfak | Yemek Tarifleri

Bu çorbayı kayserili bir komşumda yemiştim. Çok beğenince devamlı yapar oldum. Komşum ev şehriyesi ile yapıyordu, tabi tadıda çok daha güzel oluyordu. İlk zamanlar ben tel şehriye ile yapıyordum böylede güzel oluyordu. Fakat komşum kayseriye gidince hemen sipariş verdim. Kayseride bayanlar evde yapıp satıyorlarmış. Sağolsun banada yaptırıp getirdi. Şimdi benimde bir kış yetecek kadar ev şehriyem var. Bu akşamda bu çorbadan yaptım, tadı gerçekten muhteşem. Tavsiye ederim.

Malzemeler:
1,5 lt su
100gr kıyma
3 domates
2 sivri biber
3 avuç ev şehriyesi
nane
tuz
sıvıyağ

Yapılışı:
Önce biberleri küçük küçük doğrayalım. Domatesleri rondodan geçirelim. Bir tencereye yağı koyup kıyma ve biberleri kavuralım, sonra domateside ilave edip kavuralım. Naneyide koyup iki dakika daha kavurup sıcak suyumuzu ilave edelim. Çorbamız kaynatınca ev şehriyeleri koyalım. Şehriyeler yumuşayınca tuzunu koyup beş dakika daha kaynatıp ateşten alalım.

Afiyet olsun…