SevimliMutfak | Yemek Tarifleri

Ayva Tatlısı ( Düdüklüde)

Resimlerimi karıştırırken bu ayva tatlısının resmini gördüm. Kışa girerken, ilk çıktığı zamanlarda alıp yapmıştım. Vaktimin kısıtlı olduğu bir zamanda yapınca sadece bu iki resmi çekebilmiştim. Krem şantiyi bile hızla çırpıp gelişigüzel üzerine koymuşum. Kış bitmeden ve ayva zamanı geçmeden yayınlayayım dedim. Çok kolay bir tatlı, hele düdüklüde de pişirince, yarım saatte tatlıyı yapıp yiyebilirsiniz.

Malzemeler:
4 ayva
1 büyük elma
1/2 çay bardağı su
16 yemek kaşığı toz şeker (her yarım ayva için 2 kaşık)

Üzerine:
kaymak veya kremşanti

Yapılışı:
Ayvaları ikiye bölüp kabuklarını soyalım. Çekirdek kısımlarını çıkartarak atmayıp bir kenarda bekletelim. Düdüklüye, kesik tarafları yukarı gelecek şekilde dizelim. Elmanın kabuklarını soyup içini rendeleyelim. Elma rendesini ayvaların oyuk yerlerine koyalım. Üzerlerine şekeri dökelim. Ayva çekirdeklerini de koyup, suyunu ilave ederek kapağını kapatalım. Normal tencerede yaparsanız su miktarını biraz daha arttırabilirsiniz. 10 dakika pişirelim. Biraz soğuyunca servis tabağına çıkartalım. (elma rendesi dağılmışsa tencereden alıp tekrar ayvaların üstüne koyalım) Üzerine kaymak veya kremşanti çırpıp koyalım.

Afiyet Olsun…

Ayva Tatlısı (düdüklüde)