Gazoz Kapağı Tatlısı
Bugün sizlere çok önce yapmış olduğum ve bilgisayarın bir köşesinde unutulmuş bir tatlı tarifini veriyorum. Gerçi havalar ısındı, şimdi daha hafif tatlılar yapıyor olsakta, ramazanda yapılabilir düşüncesiyle yayınlayayım dedim. Görüntü olarakta, lezzet olarakta çok güzel bir tatlı. Şeklini ben yuvarlak yaptım ama siz isterseniz değişik şekillerde yapabilirsiniz.
Malzemeler:
1 paket margarin (oda ısısında)
2 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
un (aldığı kadar)
Şerbeti:
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 dilim limon
Yapılışı:
Bir kapta margarin, yumurta ve yoğurdu yoğuralım. Kuru malzemeleride ilave ederek ele yapışmayan bir hamur yapalım. Hamuru merdane ile açalım. Su bardağı ile keselim. Yarısını gazoz kapağı ile ortadan tekrar keselim. Tepsiye yuvarlak kestiğimiz parçaları dizelim. üstlerine yumurta akı sürelim. (iki hamur yapışsın diye, ben sürmeyi unuttuğum için biraz ayrık durdular) Gazoz kapağı ile kestiğimiz parçaları da üstlerine koyalım. Ortalarını fındıkla dolduralım. 190 derecede üstleri kızarana kadar pişirelim. Şerbetimizi pişirelim. Fırından aldığımız tatlıyı 5-10 dk bekletip sıcak şerbeti üstüne dökelim.
Kaynak: Oktay usta
Afiyet Olsun…
Gazoz Kapağı Tatlısı
Fındık Tatlısı
Ev halkının tatlı siparişinden sonra değişik ne tatlı yapayım diye düşünürken, Papatyakızkulesi nin yaptığı bir tatlıyı not aldığım kağıt elime geçince bu tatlıyı yapmaya karar verdim. Papatya’cımda Aysultan’dan almış tarifi. İyikide yapmışım çok beğendik. Ertesi gün annemlerede götürdüm, onlarda sevdiler. Kardeşimde annemlere gelince oda tadına baktı ve beğenerek tarifini istedi. Çok bereketli bir tatlıymış herkese tatmak kısmet oldu. Tatlı çok güzel ve un konulmadığı için hafif bir tatlı, ama şerbeti bana biraz az geldiği için ben biraz daha fazla yaptım. Üzerine kremşanti koymadanda yenilebiliyor. Teşekkürler papatyacım.
Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı galete unu
1 su bardağı çekilmiş fındık
1 su bardağı hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için:
1,5 su bardağı su ( ben 2 bardak koydum)
1 su bardağı toz şeker ( ben 1,5 bardak koydum)
Üstü için:
1 poşet krem şanti
1 su bardağı süt
Yapılışı:
Su ile şekeri kaynatıp, ateşten alarak soğuması için bir kenarda bekletelim. Kremşanti ile sütü çırpalım.
Bir kapta şeker ile yumurtayı iyicene çırpalım. sıvıyağı koyalım. Sonra diğer malzemeleride ilave ederek, yağlanmış borcama veya tepsiye dökelim. Fırında üstü kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkarttıktan 5 dk sonra şerbetini dökelim. Tatlımız soğuyunca kremşantiyi sürelim ve üstünü kavrulmuş fındıkla süsleyelim.
Afiyet Olsun…
Fındık Tatlısı
15 Haziran 2011 | 
Kategori: 
Etiketler: 
4 Yorum Var
Bu Yemeği Yazdır!
Son Yorumlar