SevimliMutfak | Yemek Tarifleri

Ailece koyun etini seviyoruz. Eşim geçen gün, elinde kasaptan aldığı koyun eti ile geldi. Bu sıcak günlerde fazla ağır olmayan bir yemek yapmaya karar verdim. Bir kısmını ayırıp dondurucuya koydum. Geri kalanla bu yemeği yaptım. Yanında pilavla çok güzel oluyor. Bu yemeği tavukluda yaparım. Kalan et suyu ile çorba yaptım. Semizotu salatasıylada menü tamamlandı.

Malzemeler:
Koyun eti (yarım but)
3-4 patates
3 diş sarımsak
sıvıyağ
tuz

Yapılışı:
Önce eti bir tencerede su ile kaynatalım.(Ben düdüklüde kaynatıyorum.) Bir tepsiye patatesleri dilim şeklinde kesip koyalım. Kaynamış olan etide tepsinin ortasına koyalım. Sarımsakları ezip, etin ve patateslerin üstüne koyalım. Tuzunu, et suyunu ve sıvıyağınıda ilave edip, patatesler yumuşayana kadar kaynatalım. Folyoyla etlerin üstünü kapatıp, fırının üst ızgarasıyla yemeğimizi kızartalım. Fırından çıkarmadan önce folyoyu alıp etleride beş dakika kızartalım.
Afiyet olsun…