SevimliMutfak | Yemek Tarifleri

Peynirli Poğaça (galete unlu)

Dün ailece eşimin ablasına gittik. Bir şeyler yapıp götüreyim de çayın yanında yeriz diye düşündüm. Tarif defterini karıştırırken, bu galete unlu poğaçayı uzun zamandır yapmadığımı farkettim. Evde malzemelerimde olunca hemen yapıverdim. Çok güzel oldu kıyır kıyır ağızda dağılıyor. Yanınada kurabiye yaptım. Artık onun tarifini yarın veririm.

Malzemeler:
1/2 margarin (oda ısısında)
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
4+1/3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
peynir (içine koymak için)

Yapılışı:
Margarin, sıvıyağ, yoğurt, yumurta hepsini bir kapta karıştırın. Kuru malzemelerini de koyup yoğurun. Ben unu 200ml lik bardakla ölçtüm bu miktar tam geldi. Hamurdan parçalar koparıp elimizde bastırarak yuvarlak şekil verelim. İçine biraz peynir koyup kapatalım ve üstünü galete ununa bulayalım. Yağlanmış tepsiye dizip soğuk fırına vererek pişirelim.
Not: Bu poğaçalar tazeyken çok güzel ağızda dağılıyor fakat ertesi güne kalınca yumuşuyor. Yiyeceğiniz zaman fırında biraz ısıtıp öyle servis yapın, yeni yapılmış gibi taze oluyor.

Afiyet Olsun…

Peynirli Poğaça (galete unlu)