SevimliMutfak | Yemek Tarifleri

Bu yemeği bayramda gelen misafirlerime yapmıştım. Herkesten olumlu ve güzel sözler alınca, bende sizlerle paylaşmak istedim. Hem görüntüsü hoş, hemde fırında piştiği için daha hafif oluyor.

Malzemeler:
1 kilo kıyma
1 yumurta
2 soğan
4 dilim ekmek içi
tuz
karabiber
kekik

Püre için:
500gr patates
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağ
kaşar peyniri
tuz

Sosu için:
1 büyük domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
biraz su
biraz sıvıyağ

Yapılışı:
Köfte için bütün malzemeleri karıştıralım. Limon büyüklüğünde parçalar alıp, ortası çukur köfteler yaparak borcama dizelim. Fırında 20 dakika pişirelim.
Domatesleri rendeleyip, diğer malzemeleride ekleyerek biraz pişirelim ve borcama dökelim.
Patateslerin kabuklarını soyup küçük doğrayarak haşlayalım. Sonra suyunu süzüp ezelim. Bir tencereye kaşar hariç diğer malzemeleri koyup biraz pişirelim. Ateşten alınca kaşar peynirini ilave edelim. Köftelerin çukurlarına şekil vererek koyalım. Tekrar fırına verip kızartalım.

Afiyet olsun…