SevimliMutfak | Yemek Tarifleri

Kakaolu Kurabiye

Uzun bir aradan sonra yine sizlerle birlikteyim. Silinmiş olan bütün tariflerimi yükledim, şimdi yeni bir tarif veriyorum. Bu kurabiyeyi ilk komşumun gününde yediğimde çok beğenmiştim. Dışı hafif sert, ağızda dağılıyor, içi de yumuşacık. Hele üstündeki hindistan cevizi tadı ve içindeki hafif limon kokusu insanı mest ediyor. Bir kaç kez yaptım fakat, resmini çekememiştim. Bu yapışımda resimleyince hemen siteye ekleyeyim dedim. Ayrıca ben fırında kurabiyeleri unutunca hindistan cevizleri biraz kararmış, beyaz kalması lazımdı. Ama tadı süper…

Malzemeler:
1 paket margarin ( oda ısısında)
1 su bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı sıvıyağ
2 yumurta (sarısı içine akı dışına)
1 yemek kaşığı yoğurt
1,5 yemek kaşığı kakao
1 limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un

Üzeri için:
hindistan cevizi

Yapılışı:
Bir kapta margarinle şekeri karıştıralım. Önce sıvı, sonra da kuru malzemeleri ilave edelim. Ele yapışmayan bir hamur olana kadar un ekleyelim. (unu ölçmeyi unutmuşum, tekrar yaptığımda ölçüp yazarım) Bu hamurdan 35 adet kurabiye çıkıyor. Önce 35 parçaya ayıralım, sonra her parçayı alıp elimizle yuvarlayalım. Üstünü yumurta akına batırıp hindistan cevizine bulayalım. Yağlanmış fırın tepsisine dizip 170C de pişirelim. (fırından çıktığında yumuşak olacaklar, soğuyunca sertleşecektir)
Afiyet Olsun…

Kakaolu Kurabiye

Kakaolu Kurabiye