SevimliMutfak | Yemek Tarifleri

Hindistan Cevizli Kurabiye

Hafta sonu gittiğimiz misafirliğe galete unlu poğaça ile beraber bu kurabiyeyide götürdüm. Ağızda dağılan ve mis gibi hindistan cevizi kokan bir kurabiye. Dün poğaçanın tarifini vermiştim, bu günde kurabiyenin tarifini veriyorum.

Malzemeler:
250 gr margarin (oda ısısında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 yumurta (sarısı içine akı üstüne sürülecek)
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
biraz hindistan cevizi (üstüne konulacak)

Yapılışı:
Bir kapta un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeler yoğrulacak. Un ve kabartma tozu da ilave edilecek. Hamur sert olup zor toplanacak. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp, önce yumurta akına sonra hindistan cevizine batırılacak. Yağlanmış tepsiye dizilip 180 derecede pişirilecek.

Afiyet Olsun…

Hindistan Cevizli Kurabiye