SevimliMutfak | Yemek Tarifleri

Bu poğaçayı bilmeyen yoktur. Mutfak güncesinin bize sunduğu bu lezzeti her site yapmıştır herhalde. Gerçekten çok güzel… Bende sık sık yapıyorum. Bugün gelen misafirlerimede yaptım. Çok beğendiler.

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta (akı içine sarısı üstüne)
20gr yaş maya(veya 1 yemek kaşığı kuru maya)
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı şeker
aldığı kadar un (3,5-4,5 bardak)
75gr tereyağ(oda sıcaklığında)
peynir

Yapılışı:
Mayayı ılık suda eritin. Ilık süt, sıvı yağ, tuz, şeker, yumurta akı ve unla beraber yumuşak bir hamur tutun. Beklemeden oniki parçaya bölün. Her parçayı tabak büyüklüğünde açın. Üzerine yumuşak margarın sürüp hamurları üst üste dizin. En üstekine yağ sürmeyin. Fazla ezmeden 60-70cm kadar açıp sekize bölün. Her parçaya peynir koyup sigara böğreği gib sarın. Tepside 30-40dk mayalanmasını bekleyin. Mayalanınca üstüne yumurta sarısını sürüp pişirin.
Afiyet Olsun…