SevimliMutfak | Yemek Tarifleri

Pizza ( Sucuklu ve Salamlı )

Havaların karlı ve soğuk olması, birde grip olmamız tatilin güzel geçmemesine neden oldu. Tabi bu durumda kızımda evde oturmaktan sıkıldı. Bu sıkıntısını geçirmek için mutfağa beraber girip bu pizzayı yaptık. Hamurunu ben yaptım, malzemeleri kızım doğrayıp hamurun üstüne yerleştirdi. Tadımı? kızım yaparda güzel olmazmı, tek kelime ile muhteşemmmm…

Malzemeler:
4 su bardağı un
4 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı sıvıyağ
yarım paket yaş maya
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için:
3 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik

Üstü için:
sucuk
salam
kaşar peyniri

Yapılışı:
Bir bardak ılık suya şeker ve mayayı koyup kabarmasını bekleyelim. Bir kaba unu koyup ortasını açarak içine yoğurt, sıvıyağ, tuz ve kabaran mayalı suyu koyup yumuşak bir hamur tutalım. Üstünü örtüp mayalanması için bekletelim. Büyük fırın tepsisini margarinle yağlayıp, mayalanan hamuru elimizle yayarak koyalım. Sosu için bir tavaya salçayı koyup biraz su ile sulandıralım. Sıvıyağ ve tuzunu koyarak biraz kavuralım. Ateşten alıp kekik koyalım. Ilınınca bu sosu hamurumuzun üstüne sürelim. Sucuk ve salamı istediğiniz boyutta kesip sosun üstüne dizelim. Isıtılmış fırına koyup, hamur pişene kadar pişirelim. En son rendelediğimiz kaşar peynirini üstüne koyup kaşarlar eriyene kadar tekrar pişirelim.

Afiyet Olsun…

Pizza ( Sucuklu ve Salamlı )