SevimliMutfak | Yemek Tarifleri

Kremalı Mercimek Çorbası

Herkese iyi günler dilerim. Kısa bir moladan sonra yine buradayım. Hafta sonu tatiline cuma günüde bayram tatili eklenince, üç günlük tatili değerlendirmek için kardeşlerimle beraber yeğenime B.Derbent’e gittik. Yeğeniminde kocası iş seyehati için yurtdışında olunca, beş kız kardeş, çoçuklarımız ve bir torun hep beraber o kadar güzel bir üç gün geçirdikki anlatamam. Bütün bu güzelliklerle beraber hava da o kadar sıcaktı. Her taraf yemyeşil çimenle kaplı, ağaçlar renk renk bahar çiçekleriyle dolu, bu güzelliklerin yanında bir de kuşların sesleri, insana o kadar huzur veriyor ki anlatamam. Çocuklar bahçede oynarken bizde balkonda keyif yaptık. Gündüz yiyip içip oturup sohbet ederken, akşam üzerleri yediklerimizi eritmek için sitenin içinde bol bol yürüyüş turları attık. Akşam çocukları yatırıp gece üçlere kadar sohbetlerimize devam ettik. Meğer ne çok özlemişiz böyle kardeşler bir arada olmayı, daha sık toplanmaya karar vererek eve döndük. Eve döndüğümden beri bende bir uyku, bir halsizlik elim kolum kalkmıyor. Üç günü devamlı balkonda ve bahçede geçirince, ilkbahar beni fena çarptı. Bugün daha iyi olunca tarifimi yayınlayayım dedim. Ben mercimek çorbasını daha önce kremalı hiç yememiştim. Ablam bize yapınca hepimiz o kadar çok beğendik ki, bundan sonra devamlı böyle yapmayı düşünüyorum. Siz de denemediyseniz tavsiye ederim.

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 küçük patates
1 küçük havuç
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
1 paket krema (200gr)
tuz

Yapılışı:
Mercimekleri çalkalayıp bir tencereye koyalım. Patates ve havucuda küçük doğrayıp ilave edelim. Üstünü geçecek kadar su koyup, sebzeler yumuşayana kadar kaynatalım. Ateşten alıp blendırla çırpalım. Başka bir tencerede tereyağ ile unu kavuralım. Kavrulan una mercimeği dökelim. Tuz ve kremayıda ilave edip tekrar blendırla çırpalım. Koyu olursa istediğiniz kıvam olana kadar sıcak su ilave edebilirsiniz. Biraz daha pişirip ateşten alalım.

Afiyet Olsun…

Kremalı Mercimek Çorbası