Patatesli Tavuk Haşlama
Bugün sizlere çok kolay ve lezzetli bir yemek tarifi veriyorum. Aynı zamanda hiç yağ koymadan tavuğun kendi yağıyla yapıldığı zaman tam bir diyet yemeği oluyor. Bir de hastalandığımız zaman ağır yemekler yiyemeyip tavuk suyu çorba içeriz ya, bu yemekte haşlama olduğu için daha hafif oluyor.
Malzemeler:
4 tane tavuk kalça
2-3 tane patates
2 yemek kaşığı sıvıyağ
kekik
tuz
Yapılışı:
Düdüklüye tavukları koyalım ve 1,5-2 su bardağı su koyup 10 dk kaynatalım. Düdüklüyü açıp, içine küp şeklinde kesilmiş patatesleri koyalım. Sıvıyağ, kekik ve tuz ilave edip 5 dk daha kaynatalım.
Afiyet Olsun…
Patatesli Tavuk Haşlama
Sebze Çorbası
Havalar artık iyice soğudu, kış ta kendini göstermeye başladı. Sabah kalktığımızda kar yağıyordu ama yerler tutmadı. Şöyle lapa lapa yağsa her taraf bembeyaz olsa ne güzel olur. Bu soğuklarda da şöyle sıcacık sebzeli çorbaya kimse hayır demez herhalde. Bu çorbayı oktay usta televizyonda yapmıştı. Bende hemen yapmış ve çok beğenmiştim. O günden beri kışın devamlı yaparım. Çok güzel ve sağlıklı bir çorba.
Malzemeler:
1 havuç (rendelenmiş)
1 patates (rendelenmiş)
2 çorba kaşığı tereyağ
1,5 lt su (tahminen)
Terbiyesi için:
2 çorba kaşığı un
3-4 çorba kaşığı yoğurt
1 yumurta sarısı
yarım limon
tuz
dereotu (üstüne koymak için)
Yapılışı:
Tencereye tereyağını koyalım. Rendelenmiş havucu koyup biraz kavuralım. Rendelenmiş patateside ilave edip biraz daha kavuralım. Suyunu koyup biraz kaynatalım. Bir kasede un, yoğurt,limon, yumurta sarısını ve biraz su ile çırpalım. Çorbanın suyundan biraz alarak ılıtalım ve tencereye yavaşça ilave edelim. Tuzunuda katıp biraz daha kaynatarak ateşten alalım. Dereotunu doğrayıp üstüne koyalım.
Afiyet Olsun…
Sebze Çorbası
Kavurmalı Patatesli Sandviç
Hafta sonu kızımın bir kaç arkadaşı ders çalışmaya bize geldi. Bende onlara kavurma ve patates kızartması yapmıştım. Fakat gençler ekmek arası yemek isteyince, bende hemen yakınımızdaki fırından susamlı sandviçlerden aldım ve arasına patatesle kavurmayı koyup Yanındada ayran ile servis yaptım. Tarif vermeye gerek yok sanırım. Dana kuşbaşını kaynatıp suyu bitince biraz yağ ile kavurdum.
Afiyet Olsun…
Kavurmalı Patatesli Sandviç
İki gündür sitemde bir sorun vardı, giremiyordum. Şimdilik düzeldi yine sorun olmaz herhalde. Dün akşam anneme iftara gittiğimde etin yanına bu patatesi yaptım. Çok güzel oluyor. Emek ve zaman gerekmiyor, beş dakikada hazırlanıp, yemekler olana kadar fırında pişiyor. Zamanı kısıtlı olanlara güzel bir alternatif.
Malzemeler:
3-4 büyük patates
1 paket krema (200gr)
tuz
karabiber
Kaşar peyniri
Yapılışı:
Patatesin kabuklarını soyup, yuvarlak şeklinde dilimleyelim. Tuz ve karabiberinide koyup karıştıralım. Yağlanmış tepsiye veya borcama koyup, üzerine kremayı dökelim. 200C de pişirelim. Fırından almadan önce rendelenmiş kaşar peynirini koyalım. Kaşarlar eriyince fırından alıp sıcak sıcak yiyelim.
Afiyet olsun…
Bu salatayı sık sık yaparım.Tadı çok güzel diğer patates salatalarından farklı. Salatalık çok hoş bir tad veriyor. Bu salatayı yiyipte beğenmeyen misafirim hiç olmadı. Hep tarifini alırlar. Bende bugün gelen misafirlerime yaptım.
Malzemeler:
1 kilo patates
1 çay bardağı sıvı yağ
3 tane salatalık
3 diş sarımsak
2 limon suyu
1 demet dereotu
mayonez
tuz
Yapılışı:
Patatesleri kabuklarıyla beraber suya koyup haşlayın. Haşlanan patateslerin suyunu süzüp soğumaya bırakın. Soğuyan patatesleri kabuklarını soyup rendeleyin. Salatalıklarıda kabuklarıyla rendeleyin. Sarımsağıda ezip karışıma katın.Sıvı yağ,liman suyu,dereotu,tuz ve mayonezide ilave edip kepsini karıştırın.
Not: mayonaz miktarını kendi ağız tadınıza göre ayarlayın. (Ben biraz koyup tadıyorum.Azsa ilave ediyorum.)
Afiyet Olsun..
20 Mayıs 2011 | 
Kategori: 
Etiketler: 
5 Yorum Var
Bu Yemeği Yazdır!
1 Yorum Var
Son Yorumlar