23 Aralık 2010 | 
Kategori: 
Fırında Uskumru
Tam sitem açıldı, artık siteyle ilgilenicem derken, annemi bakan kadın onbeş günlüğüne memleketine gitti. Tabi bu arada kardeşimle ben devamlı dönüşümlü olarak annemde kalıyoruz. Sitemle ilgilenemedim, sizleri ziyaret edemedim, sadece bir iki kelime yazıp tarif ekleyebiliyorum. Önümüzdeki hafta daha sık görüşüceğiz. Uskumruyu da geçenlerde fırında yapmıştım. Ben hemen tarifi vereyim.
Malzemeler:
1 kilo uskumru
1 büyük soğan
1 limon
biraz maydanoz
tuz
karabiber
sıvıyağ
folyo
Yapılışı:
Fırın tepsimize folyo koyup biraz yağlayalım. Temizlenmiş balıkların ön ve arkasına bıçakla çizikler atalım. Biraz sıvıyağ ile yağlayıp, tepsiye dizelim. Üzerine soğanları piyaz şeklinde kesip koyalım. Maydanozlarıda kesip ilave edelim. tuz ve karabiber serpelim. Limonu yuvarlak dilimler keserek balıkların üstüne dizelim. Üstüne folyo koyup, kenarlarını kapatalım. 200C de 45 dk pişirelim. Fırından çıkartıp üstündeki folyoyu alarak tekrar 15 dk fırına verelim kızarması için.
Afiyet Olsun…
Fırında Uskumru
Etiketler: 
2 Yorum Var
Bu Yemeği Yazdır!
1 Yorum Var
Son Yorumlar