Kuru Meyveli Muffin
Yazın dondurucuya fazlaca koyduğum vişneleri kullanarak muffin yapmayı düşünüyordum, ama çocuklarım kuru meyveli olsun deyince onların istediğini yaptım. Bende bu sene vişneyi biraz fazla abartarak koymuşum, yap yap bitiremiyoruz. Artık havalar ısınınca kaynatıp soğutarak bol bol vişne suyu içerek tüketiriz. Muffine gelince her zaman ki yaptığım tarifle yapıp içine kuru meyveler kattım. Her zamanki gibi çok güzel puf puf oldular.
Malzemeler:
3 yumurta
2,5 su bardağı un
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
4 çorba kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
kuru meyve
Yapılışı:
Yumurta ile şeker iyicene çırpılır. Ardından, yoğurt ve sıvı yağ ilave edilerek biraz daha çırpılır. En son un, kabartma tozu ve vanilya karıştırılıp ilave edilir. Kuru meyvelere biraz un serperek karıştırılır ve hamurumuza ilave edip kaşıkla karıştırılır. Muffin kalıplarına küçük kağıtlar konulup, karışımdan dökülür. 175C de pişirilir.
Afiyet Olsun…
Kuru Meyveli Muffin
Hurmalı Muffin
Geçem gün oğlum elinde büyük bir paketle eve gelince, gülerek bana hediye getirdiğini söyledi. Oğlumun arkadaşı Cezayirden gelirken hediye getirmiş bize. Paketi açınca, büyük bir daldan sarkan hurmaları görünce nasıl sevindim anlatamam, hurmayı çok severim. Daha önce böyle dalında hurma hiç görmemiştim. Bir dalın kollarında o kadar çok hurma vardı ki ! incecik bir dalın o kadar hurmayı taşımasına hayret ettim. Hele tadı o kadar güzeldi ki, bu güne kadar böyle güzel hurma hiç yememiştim. Resim çekmekte bir kısmını yedikten sonra aklıma geldi. Hiç bu kadar hurma yediğimi hatırlamıyorum, çok olunca bir kısmını da eşe dosta dağıttık, geri kalanı ile bir şeyler yaparım diyordum ama ben yapana kadar hurmalarda azalınca bende muffin yaptım.
Malzemeler:
3 yumurta
2,5 su bardağı un
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
4 çorba kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
hurma
Üzerine:
hurma
su
şeker( çok az)
Yapılışı:
yumurta ile şeker iyicene çırpılır. Ardından, yoğurt ve sıvı yağ ilave edilerek biraz daha çırpılır. Un, kabartma tozu ve vanilya karıştırılıp ilave edilir. En son hurmalar küçük küçük kesilerek içine konur. Karışım yağlanmış kalıplara konur. (ben silikon kalıplarında yaptım) 175C de pişirilir. Üzeri için hurmalar biraz su ile rondodan çekilir. Bir tencerede az şeker konularak biraz kaynatılır. Soğumuş muffinlerin üzerine soğuttuğumuz hurmalı karışım konur.
Afiyet Olsun…
Hurmalı Muffin
Hurmalı Muffin
18 Mart 2010 | 
Kategori: 
Etiketler: 
3 Yorum Var
Bu Yemeği Yazdır!
Son Yorumlar