Patatesli Buzdolabı Böreği

Kolay, pratik, bereketli ve çok lezzetli bir tarif. Gerçi bir çoğunuz biliyordur bu böreği ama sitemde de kayıtlı olsun diye yayınlıyorum. Boş vaktimde yapıp dondurucuya koyuyorum ve pişmeye hazır vaziyette bekliyor buzluğumda. Yaptığınız zaman hemen pişirmeyecekseniz, benim yaptığım bir püf noktasını söylemek istiyorum. Böreği rulo halinde sarıp ikiye kestikten sonra [...]]]>

Patatesli Buzdolabı Böreği

Kolay, pratik, bereketli ve çok lezzetli bir tarif. Gerçi bir çoğunuz biliyordur bu böreği ama sitemde de kayıtlı olsun diye yayınlıyorum. Boş vaktimde yapıp dondurucuya koyuyorum ve pişmeye hazır vaziyette bekliyor buzluğumda. Yaptığınız zaman hemen pişirmeyecekseniz, benim yaptığım bir püf noktasını söylemek istiyorum. Böreği rulo halinde sarıp ikiye kestikten sonra dondurucuda biraz bekletiyorum. Sonra çıkartıp dilimliyorum ve dilimleri tepsiye yatık olarak diziyorum. Tepsiyle beraber donduruyorum. Donduktan sonra çıkartıp buzdolabı poşetlerine koyup tekrar dondurucuya koyuyorum. Pişireceğim zaman istediğim miktarda alıp pişiriyorum.

Malzemeler:
3 yufka
4 tane patates
1 dilim beyaz peynir
2 yumurta
1,5 su bardağı süt
120 gr tereyağ veya margarin

Üzerine:
biraz tereyağ
pulbiber

Yapılışı:
Patatesleri haşlayıp rendeleyelim. Tereyağı eritip ılıtalım ve diğer malzemeleride ilave ederek karıştıralım. Yufkayı tezgaha serelim ve malzemenin 1/3 ini her tarafına yayalım. Diğer yufkalarıda aynı şekilde üst üste koyarak yapalım. İki kenerını biraz içe katlayıp rulo şeklinde saralım. İkiye bölelim ve üstünü kapatarak buzluğa koyalım. Biraz sertleşince dilimleyelim. Yaplanmış tepsiye, kestiğimiz dilimler yatık olarak dizelim. Üstlerini yağlayıp pulbiber serpelim. 200C de üstü hafif kızarana kadar pişirelim.

Afiyet Olsun…

Patatesli Buzdolabı Böreği

Benzer Yemek Tarifleri

• Çamaşır Böreği
  Çamaşır Böreği Daha önce kek kalıbında haşhaşlı olarak deneyip çok beğenilince, birde peynirlisini denedim ama kalıpta değil tepside yaptım. Defne yaprağından aldığım bu tarifi sık sık yapar oldum. Peynirli de çok güzel oldu, evdekiler çok beğ...
• Milföylü Yufka Böreği
  Milföylü Yufka Böreği Geçen hafta akraba günümüz bendeydi. Önceden ortaklaşa karar verdiğimiz gibi her birimiz dört çeşit yapacaktık. Bu kurala bende uyup dört çeşit yaptım ve bugün birinci tarifim olan milföylü yufka böreğimi paylaşıyorum....
• Turşulu Börek
  Turşulu Börek Lahana turşulu böreği daha önce elde açıp yapmıştım. Bunu hazır yufka ile yaptım. Bu şekildede çok güzel çıtır çıtır oluyor. Kışın lahana turşusu her evde bulunduğu için kolayca yapılabilecek çok lezzetli bir börek. Şimdiye kadar...
• Baklava Yufkası İle Kıymalı Börek
  Baklava Yufkası İle Kıymalı Börek Tatlı yaptıktan sonra artan baklava yufkalarını değerlendirmek için yapmıştım bu böreği. Baklavayı çok beğendik, ama böreği biraz ağır geldi bize. Kıymalı olduğu için belki ağır geldi, peynirli veya patatesli ...
• Makarnalı Börek
  Makarnalı Börek Geçen gün gittiğim bir arkadaş toplantısında ev sahibi bu böreği yapmıştı. Önceden bende çok sık yapardım ama, uzun zamandır yapmadığımı hatırladım. O kadar güzel olmuştuki aynı su böğreği lezzetinde. Havalar çok sıcak olunca e...

Tava Böreği

Hafta sonu kahvaltısına bu böreği yapıp evdekilere sürpriz yaptım. O kadar kolayki çay demlenene kadar börekte hazır oluyor. Vaktim kısıtlı olduğunda ve yazın sıcak havada fırını yakmak istemediğimde bu börek kurtarıcım oluyor. Lezzet olarakta çok güzel dışı çıtır çıtır, içi yumuşak su böreği gibi harika bir şey. Daha önce bu böreği [...]]]>

Tava Böreği

Hafta sonu kahvaltısına bu böreği yapıp evdekilere sürpriz yaptım. O kadar kolayki çay demlenene kadar börekte hazır oluyor. Vaktim kısıtlı olduğunda ve yazın sıcak havada fırını yakmak istemediğimde bu börek kurtarıcım oluyor. Lezzet olarakta çok güzel dışı çıtır çıtır, içi yumuşak su böreği gibi harika bir şey. Daha önce bu böreği yapmadıysanız hafta sonu bir deneyin derim.

Malzemeler:
3 yufka
1 yumurta
1/2 çay bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1/2 çay bardağı su

İç malzemesi:
beyaz peynir
maydanoz

Yapılışı:
Yufka hariç diğer malzemeleri bir kapta çırpalım. Teflon tavamızı çok az yağ ile yağlıyalım. Bir yufkayı kenarları dışarı sarkacak şekilde tavaya koyalım. Çırptığımız karışımdan biraz koyalım. İkinci yufkayı 2 e bölüp bir parçasını koyalım ve tekrar sulu malzeme, diğer parçasını koyup tekrar malzeme koyarak, üstüne beyaz peynir ve maydanoz karışımını koyalım. Son yufkayıda ikiye bölüp aynı şekilde devam edelim. Yufkalar bitince tavadan sarkan yufkalarla üstünü kapatalım. Kalan sıvı malzemeyi yufkaların üstüne sürelim. Büyük göz ocakta ve kısık ateşte pişirelim. Altı pişince çevirerek diğer tarafınıda pişirelim. Sıcak servis yapalım.

Afiyet Olsun…

Tava Böreği

Benzer Yemek Tarifleri

• Makarnalı Börek
  Makarnalı Börek Geçen gün gittiğim bir arkadaş toplantısında ev sahibi bu böreği yapmıştı. Önceden bende çok sık yapardım ama, uzun zamandır yapmadığımı hatırladım. O kadar güzel olmuştuki aynı su böğreği lezzetinde. Havalar çok sıcak olunca e...
• Patatesli Unlu Börek
  Patatesli Unlu Börek Bu böreği ilk papatyamda görmüştüm, sonra diğer bloglarda da görünce ve çok beğenildiği yazılınca bende deneyeyim dedim. Devamlı el açma böreği yaptığım için, hazır yufkadan börek yapmayalı bayağı uzun bir zaman olmuştu za...
• Patatesli Buzdolabı Böreği
  Patatesli Buzdolabı Böreği Kolay, pratik, bereketli ve çok lezzetli bir tarif. Gerçi bir çoğunuz biliyordur bu böreği ama sitemde de kayıtlı olsun diye yayınlıyorum. Boş vaktimde yapıp dondurucuya koyuyorum ve pişmeye hazır vaziyette bekliyor...
• Çamaşır Böreği
  Çamaşır Böreği Daha önce kek kalıbında haşhaşlı olarak deneyip çok beğenilince, birde peynirlisini denedim ama kalıpta değil tepside yaptım. Defne yaprağından aldığım bu tarifi sık sık yapar oldum. Peynirli de çok güzel oldu, evdekiler çok beğ...
• Milföylü Yufka Böreği
  Milföylü Yufka Böreği Geçen hafta akraba günümüz bendeydi. Önceden ortaklaşa karar verdiğimiz gibi her birimiz dört çeşit yapacaktık. Bu kurala bende uyup dört çeşit yaptım ve bugün birinci tarifim olan milföylü yufka böreğimi paylaşıyorum....

Çamaşır Böreği

Daha önce kek kalıbında haşhaşlı olarak deneyip çok beğenilince, birde peynirlisini denedim ama kalıpta değil tepside yaptım. Defne yaprağından aldığım bu tarifi sık sık yapar oldum. Peynirli de çok güzel oldu, evdekiler çok beğendiler ama ben yinede haşhaşlısını daha çok seviyorum. Ancak benden başka haşhaşlı yiyen olmadığı için misafir gelince yapıyorum. [...]]]>

Çamaşır Böreği

Daha önce kek kalıbında haşhaşlı olarak deneyip çok beğenilince, birde peynirlisini denedim ama kalıpta değil tepside yaptım. Defne yaprağından aldığım bu tarifi sık sık yapar oldum. Peynirli de çok güzel oldu, evdekiler çok beğendiler ama ben yinede haşhaşlısını daha çok seviyorum. Ancak benden başka haşhaşlı yiyen olmadığı için misafir gelince yapıyorum. Bir daha yapışımda zeytin ezmeli yapmayı düşünüyorum. Sizde iç malzemesini değiştirerek yapabilirsiniz.

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1/2 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
1 silme yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
5+1/4 su bardağı un

Arasına:
200 gr yumuşak tereyağ veya margarin
peynir

Üzerine:
1 yumurta sarısı
susam

Yapılışı:
Mayayı ılık suda eritip, bir kapta diğer malzemelerle beraber karıştırarak bir hamur tutalım. Ilık bir yerde 10 dk bekletelim. Hamuru 5 parçaya bölüp her birini yufkadan daha büyük ve ince açalım. Aralarına margarini sürelim. Hepsi tamamlanınca altından ve kenarlarından çekerek büyütelim. Bir kenarına peynir koyup rula şeklinde saralım. Çamaşır sıkar gibi bükerek çektirelim. Yağlanmış fırın tepsisine koyup 15 dk bekletelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim. 200C de pişirelim. Servis yapacağımız zaman dilimleyelim.

Afiyet Olsun…

Çamaşır Böreği

Benzer Yemek Tarifleri

• Milföylü Yufka Böreği
  Milföylü Yufka Böreği Geçen hafta akraba günümüz bendeydi. Önceden ortaklaşa karar verdiğimiz gibi her birimiz dört çeşit yapacaktık. Bu kurala bende uyup dört çeşit yaptım ve bugün birinci tarifim olan milföylü yufka böreğimi paylaşıyorum....
• Turşulu Börek
  Turşulu Börek Lahana turşulu böreği daha önce elde açıp yapmıştım. Bunu hazır yufka ile yaptım. Bu şekildede çok güzel çıtır çıtır oluyor. Kışın lahana turşusu her evde bulunduğu için kolayca yapılabilecek çok lezzetli bir börek. Şimdiye kadar...
• Patatesli Buzdolabı Böreği
  Patatesli Buzdolabı Böreği Kolay, pratik, bereketli ve çok lezzetli bir tarif. Gerçi bir çoğunuz biliyordur bu böreği ama sitemde de kayıtlı olsun diye yayınlıyorum. Boş vaktimde yapıp dondurucuya koyuyorum ve pişmeye hazır vaziyette bekliyor...
• Baklava Yufkası İle Kıymalı Börek
  Baklava Yufkası İle Kıymalı Börek Tatlı yaptıktan sonra artan baklava yufkalarını değerlendirmek için yapmıştım bu böreği. Baklavayı çok beğendik, ama böreği biraz ağır geldi bize. Kıymalı olduğu için belki ağır geldi, peynirli veya patatesli ...
• Dil Peynirli Börek
  Dil Peynirli Börek Hafta sonu için kahvaltıya yaptığım bu böreği daha önce bir çok blog da dil peynirli sufle olarak görmüştüm. Daha önce değişik sufle tarifleri yapmıştım fakat çocuklarım beğenmemişlerdi. Bende görünüş olarak aynı ama ölçüle...

Milföylü Yufka Böreği

Geçen hafta akraba günümüz bendeydi. Önceden ortaklaşa karar verdiğimiz gibi her birimiz dört çeşit yapacaktık. Bu kurala bende uyup dört çeşit yaptım ve bugün birinci tarifim olan milföylü yufka böreğimi paylaşıyorum. Harika bir börek, herkes çok beğenip nasıl yaptığımı sordu. Milföylü börekler biraz ağır oluyor, fakat bu böreğin arasında yufka [...]]]>

Milföylü Yufka Böreği

Geçen hafta akraba günümüz bendeydi. Önceden ortaklaşa karar verdiğimiz gibi her birimiz dört çeşit yapacaktık. Bu kurala bende uyup dört çeşit yaptım ve bugün birinci tarifim olan milföylü yufka böreğimi paylaşıyorum. Harika bir börek, herkes çok beğenip nasıl yaptığımı sordu. Milföylü börekler biraz ağır oluyor, fakat bu böreğin arasında yufka olduğu için fazla ağır bir börek olmadı. Altı ve üstü tel tel, içi yumuşacık oluyor. Bir gün önceden yapılıyor olmasıda ayrı bir güzellik. Eğer bugüne kadar yapmadıysanız mutlaka deneyin derim.

Malzemeler:
18 kare milföy
3 yufka

Sosu için:
3 yumurta
1/2 su bardağı sıvıyağ
1/2 su bardağı süt

İçine:
peynir
maydanoz

Üstüne:
1 şişe maden suyu

Yapılışı:
Büyük boy fırın tepsimizi biraz sıvı yağ ile yağlayalım. Hafif unladığımız tezgahta 9 tane kare milföy hamurunu kenarlarından birbirine hafif yapıştırarak tepsi boyutunda açalım ve tepsiye koyalım. Bir kapta sos malzemelerini çırpalım. Milföyün üstüne bir yufkayı buruşturarak koyalım. Üstüne biraz sosu dökelim. Yarım yufkayı tepsiye koyalım ve tekrar sosu dökelim. Üstüne peynir ve maydanoz karışımını koyalım. Yarım yufkayı serelim ve sosu dökelim. Son yufkamızıda buruşturup koyarak sosu dökelim. 9 tane milföyü ilk yaptığımız gibi yapıp yufkaların üstüne koyalım. Kare şeklinde kesip kalan sosu her tarafına dökelim. Üzerini streçle kapatıp buzdolabına koyalım. Pişirmeden bir saat önce maden suyunu her tarafına eşit şekilde döküp bekletelim. 180C de kızarana kadar pişirelim.

Afiyet Olsun…

Milföylü Yufka Böreği

Benzer Yemek Tarifleri

• Turşulu Börek
  Turşulu Börek Lahana turşulu böreği daha önce elde açıp yapmıştım. Bunu hazır yufka ile yaptım. Bu şekildede çok güzel çıtır çıtır oluyor. Kışın lahana turşusu her evde bulunduğu için kolayca yapılabilecek çok lezzetli bir börek. Şimdiye kadar...
• Çamaşır Böreği
  Çamaşır Böreği Daha önce kek kalıbında haşhaşlı olarak deneyip çok beğenilince, birde peynirlisini denedim ama kalıpta değil tepside yaptım. Defne yaprağından aldığım bu tarifi sık sık yapar oldum. Peynirli de çok güzel oldu, evdekiler çok beğ...
• Patatesli Buzdolabı Böreği
  Patatesli Buzdolabı Böreği Kolay, pratik, bereketli ve çok lezzetli bir tarif. Gerçi bir çoğunuz biliyordur bu böreği ama sitemde de kayıtlı olsun diye yayınlıyorum. Boş vaktimde yapıp dondurucuya koyuyorum ve pişmeye hazır vaziyette bekliyor...
• Baklava Yufkası İle Kıymalı Börek
  Baklava Yufkası İle Kıymalı Börek Tatlı yaptıktan sonra artan baklava yufkalarını değerlendirmek için yapmıştım bu böreği. Baklavayı çok beğendik, ama böreği biraz ağır geldi bize. Kıymalı olduğu için belki ağır geldi, peynirli veya patatesli ...
• Makarnalı Börek
  Makarnalı Börek Geçen gün gittiğim bir arkadaş toplantısında ev sahibi bu böreği yapmıştı. Önceden bende çok sık yapardım ama, uzun zamandır yapmadığımı hatırladım. O kadar güzel olmuştuki aynı su böğreği lezzetinde. Havalar çok sıcak olunca e...

Baklava Yufkası İle Kıymalı Börek

Tatlı yaptıktan sonra artan baklava yufkalarını değerlendirmek için yapmıştım bu böreği. Baklavayı çok beğendik, ama böreği biraz ağır geldi bize. Kıymalı olduğu için belki ağır geldi, peynirli veya patatesli yapmak daha uygun olur diye düşünüyorum. Ölçü vermeğe gerek yok sanırım. Yufkayı çok az sıvıyağ ile yağlayıp üstüne bir [...]]]>

Baklava Yufkası İle Kıymalı Börek

Tatlı yaptıktan sonra artan baklava yufkalarını değerlendirmek için yapmıştım bu böreği. Baklavayı çok beğendik, ama böreği biraz ağır geldi bize. Kıymalı olduğu için belki ağır geldi, peynirli veya patatesli yapmak daha uygun olur diye düşünüyorum. Ölçü vermeğe gerek yok sanırım. Yufkayı çok az sıvıyağ ile yağlayıp üstüne bir yufka daha konuluyor. Hazırladığımız iç malzemeyi kısa kenarına koyup sarılıyor. Tepsiye dizip üzerleri yumurta sarısı ile yağlanıyor. Susam serpilip fırında pişiriliyor.

Baklava Yufkası İle Kıymalı Börek

Benzer Yemek Tarifleri

• Çamaşır Böreği
  Çamaşır Böreği Daha önce kek kalıbında haşhaşlı olarak deneyip çok beğenilince, birde peynirlisini denedim ama kalıpta değil tepside yaptım. Defne yaprağından aldığım bu tarifi sık sık yapar oldum. Peynirli de çok güzel oldu, evdekiler çok beğ...
• Milföylü Yufka Böreği
  Milföylü Yufka Böreği Geçen hafta akraba günümüz bendeydi. Önceden ortaklaşa karar verdiğimiz gibi her birimiz dört çeşit yapacaktık. Bu kurala bende uyup dört çeşit yaptım ve bugün birinci tarifim olan milföylü yufka böreğimi paylaşıyorum....
• Turşulu Börek
  Turşulu Börek Lahana turşulu böreği daha önce elde açıp yapmıştım. Bunu hazır yufka ile yaptım. Bu şekildede çok güzel çıtır çıtır oluyor. Kışın lahana turşusu her evde bulunduğu için kolayca yapılabilecek çok lezzetli bir börek. Şimdiye kadar...
• Patatesli Buzdolabı Böreği
  Patatesli Buzdolabı Böreği Kolay, pratik, bereketli ve çok lezzetli bir tarif. Gerçi bir çoğunuz biliyordur bu böreği ama sitemde de kayıtlı olsun diye yayınlıyorum. Boş vaktimde yapıp dondurucuya koyuyorum ve pişmeye hazır vaziyette bekliyor...
• Makarnalı Börek
  Makarnalı Börek Geçen gün gittiğim bir arkadaş toplantısında ev sahibi bu böreği yapmıştı. Önceden bende çok sık yapardım ama, uzun zamandır yapmadığımı hatırladım. O kadar güzel olmuştuki aynı su böğreği lezzetinde. Havalar çok sıcak olunca e...

Turşulu Börek

Lahana turşulu böreği daha önce elde açıp yapmıştım. Bunu hazır yufka ile yaptım. Bu şekildede çok güzel çıtır çıtır oluyor. Kışın lahana turşusu her evde bulunduğu için kolayca yapılabilecek çok lezzetli bir börek. Şimdiye kadar hiç yemediyseniz, lahana turşusunun bol olduğu bu zamanda bir defa yapıp yemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler: [...]]]>

Turşulu Börek

Lahana turşulu böreği daha önce elde açıp yapmıştım. Bunu hazır yufka ile yaptım. Bu şekildede çok güzel çıtır çıtır oluyor. Kışın lahana turşusu her evde bulunduğu için kolayca yapılabilecek çok lezzetli bir börek. Şimdiye kadar hiç yemediyseniz, lahana turşusunun bol olduğu bu zamanda bir defa yapıp yemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:
yufka (istediğiniz kadar)
margarin veya tereyağ
su

İç malzemesi:
lahana turşusu (arzu ettiğiniz kadar)
1 küçük soğan
biber salçası (renk verecek kadar)
2 yemek kaşığı margarin
1 çay kaşığı acı pulbiber (koymayabilirsinizde)

Üstüne:
1 yumurta sarısı
susam veya çörekotu

Yapılışı:
Önce lahana turşusu küçük küçük kesilip bol suda çalkalanır.( fazla tuzu çıksın diye) Bir tencereye yağ konulup yemeklik doğranmış soğan kavrulur. Salça ilave edilir. En son süzülmüş lahanalar ilave edilir. Biraz su koyup lahanalar yumuşayana kadar kaynatılır. Suyunu çekince ateşten alıp soğumaya bırakılır. Bir yufkayı tezgaha açıp, biraz su ile yağ serpelim. Bir ucunu ortaya kadar katlayıp, üstüne yine yağ ile su serpelim. Kenarına lahanayı koyup, bol bir şekilde rulo gibi saralım. Diğer yufkalarada aynı işlemi yapıp, yağlanmış tepsiye dizelim. Üstlerini yağlayıp yumurta sarısı sürelim ve susam serpelim. ( isterseniz sigara böreği şeklindede yapabilirsiniz) 180C de pişirelim.

Afiyet Olsun…

Turşulu Börek

Benzer Yemek Tarifleri

• Milföylü Yufka Böreği
  Milföylü Yufka Böreği Geçen hafta akraba günümüz bendeydi. Önceden ortaklaşa karar verdiğimiz gibi her birimiz dört çeşit yapacaktık. Bu kurala bende uyup dört çeşit yaptım ve bugün birinci tarifim olan milföylü yufka böreğimi paylaşıyorum....
• Çamaşır Böreği
  Çamaşır Böreği Daha önce kek kalıbında haşhaşlı olarak deneyip çok beğenilince, birde peynirlisini denedim ama kalıpta değil tepside yaptım. Defne yaprağından aldığım bu tarifi sık sık yapar oldum. Peynirli de çok güzel oldu, evdekiler çok beğ...
• Patatesli Buzdolabı Böreği
  Patatesli Buzdolabı Böreği Kolay, pratik, bereketli ve çok lezzetli bir tarif. Gerçi bir çoğunuz biliyordur bu böreği ama sitemde de kayıtlı olsun diye yayınlıyorum. Boş vaktimde yapıp dondurucuya koyuyorum ve pişmeye hazır vaziyette bekliyor...
• Baklava Yufkası İle Kıymalı Börek
  Baklava Yufkası İle Kıymalı Börek Tatlı yaptıktan sonra artan baklava yufkalarını değerlendirmek için yapmıştım bu böreği. Baklavayı çok beğendik, ama böreği biraz ağır geldi bize. Kıymalı olduğu için belki ağır geldi, peynirli veya patatesli ...
• Makarnalı Börek
  Makarnalı Börek Geçen gün gittiğim bir arkadaş toplantısında ev sahibi bu böreği yapmıştı. Önceden bende çok sık yapardım ama, uzun zamandır yapmadığımı hatırladım. O kadar güzel olmuştuki aynı su böğreği lezzetinde. Havalar çok sıcak olunca e...

Kek Kalıbında Haşhaşlı Çörek

Mayalı hamurla yapılan haşhaşlı tariflere bayılıyorum. Bir kaç kere kardeşimde yediğim o güzelim haşhaşlı çörekleri unutamıyorum. Her seferinde bende alıp evde yapayım dedim ama bir türlü yapamadım. Biraz da, evde benden başka yiyen olmadığı için ertelemek zorunda kalıyordum. Blogları gezerken defne yaprağında bu tarifi görünce hemen yapmam lazım deyip [...]]]>

Kek Kalıbında Haşhaşlı Çörek

Mayalı hamurla yapılan haşhaşlı tariflere bayılıyorum. Bir kaç kere kardeşimde yediğim o güzelim haşhaşlı çörekleri unutamıyorum. Her seferinde bende alıp evde yapayım dedim ama bir türlü yapamadım. Biraz da, evde benden başka yiyen olmadığı için ertelemek zorunda kalıyordum. Blogları gezerken defne yaprağında bu tarifi görünce hemen yapmam lazım deyip haşhaş aramaya başladım. Şans bu ya pazarda bir bayanı baharatçıdan haşhaş alırken gördüm, kavrulmamış tane haşhaşı makineden çekiyordu. Hemen bende alıp evde kavurdum ve bu güzel tarifi yaptım. Hem görüntü, hemde lezzet olarak harikaydı. Ertesi gün, kardeşlerimle annemde toplanıp çayın yanında afiyetle yedik.

Malzemeler:
1,5 su bardağı süt
1/2 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya (40 gr. lık)
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
4+1/4 su bardağı un

İç malzemesi:
150 gr tereyağ veya margarin(oda ısısında)
300 gr çekilmiş haşhaş
2 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı şeker
2/3 su bardağı sıvıyağ

Üzeri için:
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı sıvıyağ

Yapılışı:
Mayayı ılık suda şekerle birlikte eritip bir kaba koyalım. Süt, sirke, tuz ve unu ekleyerek hamuru yoğuralım. Ilık bir yerde üzerini örterek 10 dk mayalandıralım. İç malzemelerin tereyağ hariç, diğer malzemeleri bir kapta karıştıralım. Hamuru tezgaha alıp 10 parçaya bölelim. Her birini servis tabağı büyüklüğünde açalım, önce margarini sürüp, sonra haşhaşlı içten yayalım. Diğer parçalarıda aynı şekilde üst üste yapıp aralarda kenarlarından çekerek büyütelim. 50-60 cm büyüttüğümüz hamurumuzu rulo yapıp çamaşır sıkar gibi buralım. Yağlanmış kek kalıbına hamuru yerleştirelim. Fırınımız 180 C ye ısınana dek oda sıcaklığında bekletelim. Fırın ısınınca yumurta sarısını sürüp, fırına verelim. Üstü kızarana kadar pişirelim.
Not: Bu ölçüler 28-30 cm lik kek kalıbı içindir.

Afiyet Olsun…

Kek Kalıbında Haşhaşlı Çörek

Kek Kalıbında Haşhaşlı Çörek

Benzer Yemek Tarifleri

• Çamaşır Böreği
  Çamaşır Böreği Daha önce kek kalıbında haşhaşlı olarak deneyip çok beğenilince, birde peynirlisini denedim ama kalıpta değil tepside yaptım. Defne yaprağından aldığım bu tarifi sık sık yapar oldum. Peynirli de çok güzel oldu, evdekiler çok beğ...
• Patatesli Buzdolabı Böreği
  Patatesli Buzdolabı Böreği Kolay, pratik, bereketli ve çok lezzetli bir tarif. Gerçi bir çoğunuz biliyordur bu böreği ama sitemde de kayıtlı olsun diye yayınlıyorum. Boş vaktimde yapıp dondurucuya koyuyorum ve pişmeye hazır vaziyette bekliyor...
• Tava Böreği
  Tava Böreği Hafta sonu kahvaltısına bu böreği yapıp evdekilere sürpriz yaptım. O kadar kolayki çay demlenene kadar börekte hazır oluyor. Vaktim kısıtlı olduğunda ve yazın sıcak havada fırını yakmak istemediğimde bu börek kurtarıcım oluyor. Lez...
• Çıtır Poğaça
  Çıtır Poğaça Arkadaşımda yediğim bu poğaçaları çok beğenince hemen tarifini istedim. Hem maya, hemde kabartma tozu kullanıldığını öğrenince çok şaşırdım. Bildiğimiz yumuşak mayalı poğaça gibi değil, ağızda dağılan çıtır bir lezzette, herhalde ...
• Milföylü Yufka Böreği
  Milföylü Yufka Böreği Geçen hafta akraba günümüz bendeydi. Önceden ortaklaşa karar verdiğimiz gibi her birimiz dört çeşit yapacaktık. Bu kurala bende uyup dört çeşit yaptım ve bugün birinci tarifim olan milföylü yufka böreğimi paylaşıyorum....

Makarnalı Börek

Geçen gün gittiğim bir arkadaş toplantısında ev sahibi bu böreği yapmıştı. Önceden bende çok sık yapardım ama, uzun zamandır yapmadığımı hatırladım. O kadar güzel olmuştuki aynı su böğreği lezzetinde. Havalar çok sıcak olunca el açma böreğini yapmayıp bu böreği yaptım. Evdekilerde çok beğenince, artık yazın sık sık yapılır.

Malzemeler: 5 [...]]]>

Makarnalı Börek

Geçen gün gittiğim bir arkadaş toplantısında ev sahibi bu böreği yapmıştı. Önceden bende çok sık yapardım ama, uzun zamandır yapmadığımı hatırladım. O kadar güzel olmuştuki aynı su böğreği lezzetinde. Havalar çok sıcak olunca el açma böreğini yapmayıp bu böreği yaptım. Evdekilerde çok beğenince, artık yazın sık sık yapılır.

Malzemeler:
5 yufka
1/2 paket pastavilla kelebek makarnası
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yumurta
peynir (beyaz peynir,lor,kaşar)
maydanoz

Yapılışı:
Makarnayı 10 dakika haşlayıp süzelim. Ilık olunca içine peynir ve maydanozu katıp karıştıralım. Yumurta, süt ve sıvıyağını bir kapta karıştırıp yarım su bardağını bir kenara ayıralım. Büyük boy fırın tepsisini sıvıyağ ile yağlayalım. 1. yufkayı serip, sütlü karışımdan her tarafına gelecek şekilde koyalım. 2. ci yufkayı koyup yine sütlü karışımdan koyalım. 3. yufkayı yarıya bölüp, yarısını koyalım ve sütlü karışımdan sürelim. Şimdi peynirli makarnayı her tarafına koyalım. Diğer yufkalarıda aynı şekilde dizerek devam edelim. En üstüne, ayırdığımız yarım bardak karışımı her tarafa eşit şekilde sürelim. 180C de üstü kızarana kadar pişirelim.

Afiyet Olsun…

Makarnalı Börek

Makarnalı Börek

Benzer Yemek Tarifleri

• Patatesli Unlu Börek
  Patatesli Unlu Börek Bu böreği ilk papatyamda görmüştüm, sonra diğer bloglarda da görünce ve çok beğenildiği yazılınca bende deneyeyim dedim. Devamlı el açma böreği yaptığım için, hazır yufkadan börek yapmayalı bayağı uzun bir zaman olmuştu za...
• Patatesli Buzdolabı Böreği
  Patatesli Buzdolabı Böreği Kolay, pratik, bereketli ve çok lezzetli bir tarif. Gerçi bir çoğunuz biliyordur bu böreği ama sitemde de kayıtlı olsun diye yayınlıyorum. Boş vaktimde yapıp dondurucuya koyuyorum ve pişmeye hazır vaziyette bekliyor...
• Tava Böreği
  Tava Böreği Hafta sonu kahvaltısına bu böreği yapıp evdekilere sürpriz yaptım. O kadar kolayki çay demlenene kadar börekte hazır oluyor. Vaktim kısıtlı olduğunda ve yazın sıcak havada fırını yakmak istemediğimde bu börek kurtarıcım oluyor. Lez...
• Çamaşır Böreği
  Çamaşır Böreği Daha önce kek kalıbında haşhaşlı olarak deneyip çok beğenilince, birde peynirlisini denedim ama kalıpta değil tepside yaptım. Defne yaprağından aldığım bu tarifi sık sık yapar oldum. Peynirli de çok güzel oldu, evdekiler çok beğ...
• Milföylü Yufka Böreği
  Milföylü Yufka Böreği Geçen hafta akraba günümüz bendeydi. Önceden ortaklaşa karar verdiğimiz gibi her birimiz dört çeşit yapacaktık. Bu kurala bende uyup dört çeşit yaptım ve bugün birinci tarifim olan milföylü yufka böreğimi paylaşıyorum....

Patatesli Unlu Börek

Bu böreği ilk papatyamda görmüştüm, sonra diğer bloglarda da görünce ve çok beğenildiği yazılınca bende deneyeyim dedim. Devamlı el açma böreği yaptığım için, hazır yufkadan börek yapmayalı bayağı uzun bir zaman olmuştu zaten. Ben böreği yaparken bazı ufak değişiklikler de yaptım. Çok güzel bir börek oldu, çıtır çıtır ağızda dağılan [...]]]>

Patatesli Unlu Börek

Bu böreği ilk papatyamda görmüştüm, sonra diğer bloglarda da görünce ve çok beğenildiği yazılınca bende deneyeyim dedim. Devamlı el açma böreği yaptığım için, hazır yufkadan börek yapmayalı bayağı uzun bir zaman olmuştu zaten. Ben böreği yaparken bazı ufak değişiklikler de yaptım. Çok güzel bir börek oldu, çıtır çıtır ağızda dağılan bir lezzet. Hem çabuk yapılıyor, hem de çok bereketli. Üç yufkadan bir tepsi börek çıkıyor.

Malzemeler:
3 yufka
100 gr margarin
1,5 çay bardağı sıvıyağ
3 patates
1 soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber veya toz biber
biraz un

Yapılışı:
Patatesleri su ile yumuşayana kadar kaynatalım. Soğuyunca çatalla ezelim. Soğanı yemeklik doğrayıp az sıvıyağ ile biraz kavuralım. Ateşten alıp patateslere ilave edelim. Tuz ve baharatlarını koyup karıştıralım.
Margarini eritelim ve sıvı yağını ilave edelim. Bir yufkayı masaya serelim ve her tarafını yağlayalım. Biraz su serpelim ve çay süzgeçi ile biraz da un serpelim. Yufkayı ortadan ikiye katlayalım.(alt resimdeki gibi) Aynı şekilde yağ, su ve un serpelim. Uzun kenerına patates harcımızdan koyup saralım. Üç parmak genişliğinde kesip, yağlanmış tepsiye dizelim. Diğer iki yufkayıda aynı şekilde yapalım. Kalan yağı böreklerin üstüne sürelim. 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirelim. Sıcak servis yapalım.

Afiyet Olsun…

Patatesli Unlu Börek

Patatesli Unlu Börek

Benzer Yemek Tarifleri

• Makarnalı Börek
  Makarnalı Börek Geçen gün gittiğim bir arkadaş toplantısında ev sahibi bu böreği yapmıştı. Önceden bende çok sık yapardım ama, uzun zamandır yapmadığımı hatırladım. O kadar güzel olmuştuki aynı su böğreği lezzetinde. Havalar çok sıcak olunca e...
• Patatesli Buzdolabı Böreği
  Patatesli Buzdolabı Böreği Kolay, pratik, bereketli ve çok lezzetli bir tarif. Gerçi bir çoğunuz biliyordur bu böreği ama sitemde de kayıtlı olsun diye yayınlıyorum. Boş vaktimde yapıp dondurucuya koyuyorum ve pişmeye hazır vaziyette bekliyor...
• Tava Böreği
  Tava Böreği Hafta sonu kahvaltısına bu böreği yapıp evdekilere sürpriz yaptım. O kadar kolayki çay demlenene kadar börekte hazır oluyor. Vaktim kısıtlı olduğunda ve yazın sıcak havada fırını yakmak istemediğimde bu börek kurtarıcım oluyor. Lez...
• Çamaşır Böreği
  Çamaşır Böreği Daha önce kek kalıbında haşhaşlı olarak deneyip çok beğenilince, birde peynirlisini denedim ama kalıpta değil tepside yaptım. Defne yaprağından aldığım bu tarifi sık sık yapar oldum. Peynirli de çok güzel oldu, evdekiler çok beğ...
• Milföylü Yufka Böreği
  Milföylü Yufka Böreği Geçen hafta akraba günümüz bendeydi. Önceden ortaklaşa karar verdiğimiz gibi her birimiz dört çeşit yapacaktık. Bu kurala bende uyup dört çeşit yaptım ve bugün birinci tarifim olan milföylü yufka böreğimi paylaşıyorum....

Çarşaf Böreği (Patatasli)

Pazar günü yaptığım elmalı rulo ve patatesli çarşaf böreğini, çayın yanında yemek için annemlere götürdüm. Babam patatesli olarak ilk defa yediğini ve çok beğendiğini söyledi. Aslında ben patatesli pek yapmazdım. Patatesi sadece hazır yufkada kullanırdım. Çarşaf böreğinde deneyince evdekiler çok beğendiler. Artık devamlı patatesli çarşaf böreği istiyorlar. Bende artık iki [...]]]>

Çarşaf Böreği (Patatasli)

Pazar günü yaptığım elmalı rulo ve patatesli çarşaf böreğini, çayın yanında yemek için annemlere götürdüm. Babam patatesli olarak ilk defa yediğini ve çok beğendiğini söyledi. Aslında ben patatesli pek yapmazdım. Patatesi sadece hazır yufkada kullanırdım. Çarşaf böreğinde deneyince evdekiler çok beğendiler. Artık devamlı patatesli çarşaf böreği istiyorlar. Bende artık iki ölçü yapıp, bir tepsiyi dilimleyerek dondurucuya koyuyorum, canımız isteyince (bilhassa oğlumun) çıkartıp ısıtarak yiyoruz.

Malzemeler:
1 kilo un
su
tuz
bezelerin arasına sürmek için sıvıyağ

İç malzemeler:
5-6 tane patates
1 küçük soğan
pulbiber
karabiber
tuz

Yapılışı:
Patateslerimizi yumuşayana kadar kaynatalım. (ben düdüklüde 10 dk kaynatıyorum) Suyunu süzüp soğuyunca kabuklarını soyalım ve çatalla iyicene ezelim. Bir kapta küçük yemeklik doğradığımız soğanları biraz yağ ile kavuralım. Ateşten alıp, ezilmiş patateslere koyalım. Tuzunu ve baharatlarınıda ilave edip karıştıralım. Un su ve tuzla fazla sert olmayan bir hamur tutalım. Hamuru 6 bezeye ayıralım. Bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde açıp bir tepsiye bir hamur koyalım bir sıvıyağ sürelim, tekrar bir hamur ve sıvıyağ şeklinde hepsini üst üste koyalım. Yarım saat bekletelim. Bir bezin üstüne alıp, her tarafından çekerek açıldığı kadar açalım ve sıvıyağ serpelim ( Açamam diye korkmayın çok kolay kendiliğinden açılıyor hamur) (ben yarı sıvıyağ, yarı tereyağ koyuyorum sizin zevkinize kalmış) harcımızdan küçük parçaları her tarafına serpiştirelim. Bezin bir tarafını kaldırıp ortaya kadar saralım. Sonra karşı tarafıda aynı şekilde yapıp ortaya getirelim. (İki kişi karşılıklı yaparsa daha kolay oluyor)Tepsimizi yağlayıp ortadan başlayarak yuvarlak şeklinde koyalım. Bütün bezeleri aynı şekilde yapıp tepsiye dizelim. En son üstünüde yağlayıp, fırına vererek kızarana kadar pişirelim.

Afiyet Olsun…

Benzer Yemek Tarifleri

• Peynirli Kol Böreği
  Bir börek çeşidi daha sunuyorum sizlere. Bu börek te arnavut böreği yani elde açılıyor. Daha önce kıymalısını yapmıştım bu sefer peynirlisini yaptım. Tarifini ve yapılış resimlerini mantı böreğinde vermiştim. Kıymalı kol böreğinede bakabilirsiniz...
• Patatesli Buzdolabı Böreği
  Patatesli Buzdolabı Böreği Kolay, pratik, bereketli ve çok lezzetli bir tarif. Gerçi bir çoğunuz biliyordur bu böreği ama sitemde de kayıtlı olsun diye yayınlıyorum. Boş vaktimde yapıp dondurucuya koyuyorum ve pişmeye hazır vaziyette bekliyor...
• Çamaşır Böreği
  Çamaşır Böreği Daha önce kek kalıbında haşhaşlı olarak deneyip çok beğenilince, birde peynirlisini denedim ama kalıpta değil tepside yaptım. Defne yaprağından aldığım bu tarifi sık sık yapar oldum. Peynirli de çok güzel oldu, evdekiler çok beğ...
• Milföylü Yufka Böreği
  Milföylü Yufka Böreği Geçen hafta akraba günümüz bendeydi. Önceden ortaklaşa karar verdiğimiz gibi her birimiz dört çeşit yapacaktık. Bu kurala bende uyup dört çeşit yaptım ve bugün birinci tarifim olan milföylü yufka böreğimi paylaşıyorum....
• Baklava Yufkası İle Kıymalı Börek
  Baklava Yufkası İle Kıymalı Börek Tatlı yaptıktan sonra artan baklava yufkalarını değerlendirmek için yapmıştım bu böreği. Baklavayı çok beğendik, ama böreği biraz ağır geldi bize. Kıymalı olduğu için belki ağır geldi, peynirli veya patatesli ...