SevimliMutfak | Yemek Tarifleri

Çikolatalı, Muzlu Pasta

Zaman nasılda çabuk geçiyor, sitemi açalı bir yıl olmuş. Bir yıl önce büyük bir heyecanla başladım blog hayatına. Bu bir yıl içinde çok güzel arkadaşlıklar edindim, harika paylaşımlarımız oldu. Güzel mesajlarınızla hep yanımda oldunuz, beni hiç yanlız bırakmadınız. Tüm arkadaşlarıma ve ziyaret eden herkese çok teşekkür ediyorum.
Ayrıca bugün benim doğum günüm. Hem doğum günüm için, hemde bloğumun birinci yaşı için pasta yaptım. Fakat vaktimin olmadığından istediğim gibi pastanın üstünü süsleyip bir gün bekletemedim, ama lezzet olarak çok güzel oldu.

Malzemeler:
Pandispanya:
5 yumurta
5 türk kahvesi fincanı şeker
4 türk kahvesi fincanı un
1 türk kahvesi fincanı yoğurt
2,5 yemek kaşığı kakao
2,5 yemek kaşığı sıvıyağ
3 yemek kaşığı kaynar su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Kreması:
1/2 lt süt
3 çorba kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
50 gr margarin
1 paket vanilya

Üst ganaj için:
1 paket krema (200gr)
200 gr bitter çikolata
4 tane muz

Yapılışı:
Yumurta ile şekeri iyicene çırpalım. Önce sıvı, sonra kuru malzemeleride ilave edelim. Yağlanmış ve unlanmış 28 cm lik kalıbımıza koyalım. 175C de pişirelim. Kreması için, bir tencerede yumurtayı çırpalım. Şekeri koyup çırpalım. unu ilave edelim. Sütü de koyup karıştıralım. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim. Ateşten alıp, margarin ve vanilya ilave ederek mikserle çırpalım. Arada karıştırarak soğutalım. Üst kreması için bir paket kremayı tencereyle ateşe koyalım. Kaynamaya başlamadan ateşten alıp bölünmüş çikolataları içine ilave edelim. Çikolatalar tamamen eriyene kadar karıştırıp soğuması için bir kenera koyalım.
Soğuyan pandispanyamızı eninden ikiye bölelim ve biraz süt ile ıslatalım. Bir katını servis tabağına koyalım. Üzerine muhallebiyi koyalım. Dilimlenmiş muzları dizelim. Pandispanyanın diğer katını üzerine koyalım. En üstüne soğumuş olan çikolatayı yavaşça dökelim. Akışkan olduğu için yanlara akacaktır, düzeltme yapmayalım. Üstünü muzlarla süsleyelim.

Afiyet Olsun…

Çikolatalı, Muzlu Pasta

Çikolatalı, Muzlu Pasta