HERKESİN KURBAN BAYRAMI KUTLU OLSUN
Nihayet evdeyim. Annemide bugün hastaneden çıkardık, neyseki her gün biraz daha iyileşiyor. Evde olmadığım için bu bayram fazla hazırlanamadım. Ancak akşam yemekten sonra bu tatlıyı yapabildim. Tadı diğer şekerpare tatlılarından çok farklı. Ağzına attığın an dağılıp eriyen bir tat.
Malzemeler:
250 gr tereyağ
1 yumurta
2 yumurta sarısı
270 gr un
Şerbeti:
2 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
Yapılışı:
Şekerle suyu kaynatıp, soğuması için bir kenara koyalım. Tereyağını kaynatıp ılıtalım. Ilınmış tereyağına 1 bütün yumurta ve 2 yumurta sarısını koyup elimizle karıştıralım. Unuda koyup yumuşak bir hamur tutalım. Hamurdan parçalar alıp elimizle yuvarlayarak tepsiye dizelim ve ortalarına parmağımızı hafifçe batıralım.(tepsi yağlanmayacak) Sıcak fırına koyup üstleri kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkarıp 1-2 dakika beklettikten sonra soğuk şerbeti dökelim.
Afiyet Olsun…
Bu tatlıyı uzun zamandır yapıyorum. Kuzenimin eşi tatlıcı. İlk onlarda yemiştim. Muhteşemdi… Çok sevinmiştim, çünkü çocuklarım bu tatlıyı çok seviyorlardı. Evde tatlı olmadığı zaman hemen pastaneden bu tatlıdan alınırdı. Artık alınmıyor, evde yapıyorum. Aynı pastaneden aldığımız tatlının tadında. Her yiyen çok beğeniyor. Hemen tarifi alınıyor.
Malzemeler:
2 yumurta (1 tanesinin sarısı üstü için ayrılacak)
125gr margarin (oda ısısında)
50 gr pudra şekeri
50 gr irmik
225 gr un
125 gr fındık (rondoda çekilmiş)
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
2 + 3/4 su bardağı su
Yapılışı:
Bir kapta margarinle şekeri iyicene karıştıralım. Yumurta, irmik ve fındık tozunuda ilave edelim. Unla kabartma tozunuda katıp yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verelim.(yuvarlak veya oval) Yağlanmış tepsiye dizip, üzerlerine yumurta sarısı sürelim. En son çatalla çizip, fırına verelim. Şekerpareler pişerken Şerbetini kaynatalım. Fırından çıkarttığımız tatlıyı 2 dk bekletip Kaynar şerbeti üzerine dökelim.(ikiside sıcak olacak).
Afiyet olsun…
Etiketler: 
4 Yorum Var
Bu Yemeği Yazdır!
Son Yorumlar