SevimliMutfak | Yemek Tarifleri

Beşamel Soslu Karnıbahar

Karnıbaharı sevmeyen çok kişi vardır herhalde, bilhassa çocuklar pek sevmiyorlar. Bu tarif o kadar güzel oluyor ki, hiç yemeyen bile çok beğeniyor. Aynı zamanda yemek olarak yapabiliriz, günlerimizde ılık salata olarak servis edebiliriz, birde et ve tavuk kızartmasının yanına koyabiliriz. Bence mevsimi bitmeden sık sık yapıp yemeliyiz.

Malzemeler:
1 adet büyük karnıbahar
1 kilo süt
1 su bardağı un
4-5 yemek kaşığı tereyağ
tuz
kaşar peyniri

Yapılışı:
Karnıbaharı parçalara bölüp tuzlu suda haşlayalım. Ateşten alınca suyunu süzüp borcama dizelim. Bir tencerede tereyağ ile unu biraz rengi dönene kadar kavuralım. Sütü ilave edip, muhallebi gibi pişirelim. tuz koyalım. Ateşten alınca karnıbaharların üstüne dökelim. 180C fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Üzerine rendelenmiş kaşar peynir koyup eriyene kadar fırında tutalım. Sıcak veya ılık servis yapalım.

Afiyet Olsun…

Beşamel Soslu Karnıbahar