Hanım Göbeği Tatlısı

Evdeki tatlı canavarlarına değişik bir tatlı tarifi ararken, kibelenin mutfağında bu tatlıyı görünce tamam buldum deyip hemen yapmaya başladım. İlk defa yaptığım için şekilleri biraz olmadı ama lezzet olarak çok güzel oldu.

Malzemeler: 125 gr margarin 1,5 su bardağı su 2 su bardağı un 3 yumurta

Şerbeti: 3 su [...]]]>

Hanım Göbeği Tatlısı

Evdeki tatlı canavarlarına değişik bir tatlı tarifi ararken, kibelenin mutfağında bu tatlıyı görünce tamam buldum deyip hemen yapmaya başladım. İlk defa yaptığım için şekilleri biraz olmadı ama lezzet olarak çok güzel oldu.

Malzemeler:
125 gr margarin
1,5 su bardağı su
2 su bardağı un
3 yumurta

Şerbeti:
3 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Kızartmak için:
sıvıyağ

Yapılışı:
Tencereye su ve şekeri koyup kaynatalım. Kaynamaya başlayınca altını biraz kısıp kıvama gelene kadar kaynatılır. Limon suyu konur ve ateşten alıp soğutulur. Ayrı bir tencereye su ve yağı koyup, ateşte yağ eriyene kadar beklenir. Kaynamaya başlayınca un konularak tahta bir kaşıkla 5 dk kadar pişirilir. Soğuyunca yumurtalar tek tek eklenerek yedirilir ve biraz dinlendirilir. El sıvıyağ ile yağlanır, cevizden biraz büyük parçalar alınarak yuvarlanır ortası parmakla delinir ve tezgaha dizilir. Geniş bir tavaya sıvıyağ konulur ve yağ ısıtılmadan içine tatlılar dizilir. Ocağın altı yakılıp orta ateşte, arada tavayı sallayarak önlü arkalı kızartılır. Soğuk şerbete atılır ve şerbeti çekince servis yapılır.

Afiyet Olsun…

Hanım Göbeği Tatlısı

Benzer Yemek Tarifleri

• Nevzine Tatlısı
  Nevzine Tatlısı Kayseri'nin çok sevilen bir tatlısı olup, uzun süredir yapmak istediğim bir tatlıydı, nihayet geçen gün Emine Bederin tarifini yapabildim. Görüntü ve tat olarak benim devamlı yaptığım düz tatlıya çok benzetiyordum. Tadına bakın...
• Şam Fıstıklı Burma Baklava
  Şam Fıstıklı Burma Baklava Hazır baklava yufkasını keşfettiğimden beri benim en büyük kurtarıcım oldu. Hep duyardım güzel olduğunu ama kendim yufka açtığım için almak gereğini duymamıştım. Bizim evdeki tatlı canavarlarının devamlı tatlı isteme...
• İncir Tatlısı
  İncir Tatlısı İnciri çok severek tüketiyoruz, hele yazın taze incir çıktımı hiç dayanamam hemen alırım. Kışında kuru incir evimizde eksik olmaz. Aşure yapacağım zaman fazla almıştım, tatlısınıda yaparım diye fakat bir türlü yapmaya kısmet olma...
• Arnavut Baklavası
  Arnavut Baklavası Geçenlerde bu tatlı tarifini lezzet tabağında görünce ve tarif de değişik olunca, bir de benim yöremin bir tatlısı olunca denememek olmazdı. Aslında orjinal tarif sevimin sayfasının. Kosovalı olmama rağmen bu baklava tarifini...
• Gazoz Kapağı Tatlısı
  Gazoz Kapağı Tatlısı Bugün sizlere çok önce yapmış olduğum ve bilgisayarın bir köşesinde unutulmuş bir tatlı tarifini veriyorum. Gerçi havalar ısındı, şimdi daha hafif tatlılar yapıyor olsakta, ramazanda yapılabilir düşüncesiyle yayınlayayım d...

Nevzine Tatlısı

Kayseri’nin çok sevilen bir tatlısı olup, uzun süredir yapmak istediğim bir tatlıydı, nihayet geçen gün Emine Bederin tarifini yapabildim. Görüntü ve tat olarak benim devamlı yaptığım düz tatlıya çok benzetiyordum. Tadına bakınca yanılmadığımı anladım. Tek farkı bu tatlıda tahin olduğu için biraz daha ağırdı, ama harika bir lezzet, biz çok beğendik. [...]]]>

Nevzine Tatlısı

Kayseri’nin çok sevilen bir tatlısı olup, uzun süredir yapmak istediğim bir tatlıydı, nihayet geçen gün Emine Bederin tarifini yapabildim. Görüntü ve tat olarak benim devamlı yaptığım düz tatlıya çok benzetiyordum. Tadına bakınca yanılmadığımı anladım. Tek farkı bu tatlıda tahin olduğu için biraz daha ağırdı, ama harika bir lezzet, biz çok beğendik.

Malzemeler:
1 yumurta
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1/2 su bardağı eritilmiş margarin
3 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı yoğurt
1/2 su bardağı ceviz
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un (2 su bardağına yakın koydum)

Şerbeti:
3 su bardağı şeker (2,5 su bardağı koydum)
2,5 su bardağı su (2 su bardağı koydum)

Yapılışı:
Şekeri ve suyu tencerede kaynatıp şerbetini hazırlayalım.Ateşten alacağımız zaman 2-3 damla limon suyu damlatalım ve soğumaya bırakalım. Un, kabartma tozu ve ceviz hariç diğer malzemeleri bir kapta karıştıralım. Kabartma tozu ve unu ilave edelim. Cevizide koyup yağlanmış borcama veye tepsiye koyalım ( çok kalın olmasın). Elimizle düzeltip, kare şeklinde keselim ve üstünü çatalla çizelim. 200C de kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkarttıktan 5-10 dk sonra soğuk şerbeti üstüne dökelim. Şerbet size çok gibi gelebilir ama değil sonra hepsini çekiyor.

Afiyet Olsun…

Nevzine Tatlısı

Benzer Yemek Tarifleri

• Gazoz Kapağı Tatlısı
  Gazoz Kapağı Tatlısı Bugün sizlere çok önce yapmış olduğum ve bilgisayarın bir köşesinde unutulmuş bir tatlı tarifini veriyorum. Gerçi havalar ısındı, şimdi daha hafif tatlılar yapıyor olsakta, ramazanda yapılabilir düşüncesiyle yayınlayayım d...
• Hakiki Şekerpare
  Hakiki Şekerpare Geçen hafta yeğenim Amerika'dan tatile gelince, bizde bütün kardeşler annemlerde toplanıp hasret giderdik. Ben bu hakiki şekerpareyi yapıp götürdüm. Şekerparenin bir sürü değişik tarifleri var. Zaman zaman bende deneyip beğend...
• Kadayıf Dolması
  Kadayıf Dolması Erzurum'un meşhur kadayıf dolmasıdır. Kadayıf tatlısını sık sık yapmama rağmen, bu tatlıyı bu güne kadar devamlı ertelemiştim. Nihayet bende yapmış oldum. Yapımı çok kolaymış, lezzetide çok güzel, bir tek kusuru yağda kızartılm...
• Şam Fıstıklı Burma Baklava
  Şam Fıstıklı Burma Baklava Hazır baklava yufkasını keşfettiğimden beri benim en büyük kurtarıcım oldu. Hep duyardım güzel olduğunu ama kendim yufka açtığım için almak gereğini duymamıştım. Bizim evdeki tatlı canavarlarının devamlı tatlı isteme...
• İncir Tatlısı
  İncir Tatlısı İnciri çok severek tüketiyoruz, hele yazın taze incir çıktımı hiç dayanamam hemen alırım. Kışında kuru incir evimizde eksik olmaz. Aşure yapacağım zaman fazla almıştım, tatlısınıda yaparım diye fakat bir türlü yapmaya kısmet olma...

Şam Fıstıklı Burma Baklava

Hazır baklava yufkasını keşfettiğimden beri benim en büyük kurtarıcım oldu. Hep duyardım güzel olduğunu ama kendim yufka açtığım için almak gereğini duymamıştım. Bizim evdeki tatlı canavarlarının devamlı tatlı istemelerinden ve benimde uzun süre ayakta kalıp baklava açmak zor geldiğinden artık kolaya kaçıyorum. Ev baklavası gibi olmasada, gayet güzel oluyor. [...]]]>

Şam Fıstıklı Burma Baklava

Hazır baklava yufkasını keşfettiğimden beri benim en büyük kurtarıcım oldu. Hep duyardım güzel olduğunu ama kendim yufka açtığım için almak gereğini duymamıştım. Bizim evdeki tatlı canavarlarının devamlı tatlı istemelerinden ve benimde uzun süre ayakta kalıp baklava açmak zor geldiğinden artık kolaya kaçıyorum. Ev baklavası gibi olmasada, gayet güzel oluyor. Tatlı ihtiyacımızıda gideriyoruz. Tarif vermeye gerek yok sanırım. Bir yufkayı tezgaha serip, dar kenarına şam fıstık veya fındık koyup oklava ile sarılır. İki taraftan büzerek oklava çıkartılır ve tepsiye dizilir. İstediğiniz kadar yapıp yarım saat bekletilir. Tereyağ kaynatılıp kaşıkla baklavanın üstüne dökülür. Fırında pişirip, soğuyunca şerbeti üzerine dökülür. Ben tatlıyıda şerbetide soğuk olarak birleştiriyorum. (yumuşak olmasın diye) Tatlımız hazır…

Afiyet Olsun…

Şam Fıstıklı Burma Baklava

Benzer Yemek Tarifleri

• Nevzine Tatlısı
  Nevzine Tatlısı Kayseri'nin çok sevilen bir tatlısı olup, uzun süredir yapmak istediğim bir tatlıydı, nihayet geçen gün Emine Bederin tarifini yapabildim. Görüntü ve tat olarak benim devamlı yaptığım düz tatlıya çok benzetiyordum. Tadına bakın...
• İncir Tatlısı
  İncir Tatlısı İnciri çok severek tüketiyoruz, hele yazın taze incir çıktımı hiç dayanamam hemen alırım. Kışında kuru incir evimizde eksik olmaz. Aşure yapacağım zaman fazla almıştım, tatlısınıda yaparım diye fakat bir türlü yapmaya kısmet olma...
• Arnavut Baklavası
  Arnavut Baklavası Geçenlerde bu tatlı tarifini lezzet tabağında görünce ve tarif de değişik olunca, bir de benim yöremin bir tatlısı olunca denememek olmazdı. Aslında orjinal tarif sevimin sayfasının. Kosovalı olmama rağmen bu baklava tarifini...
• Gazoz Kapağı Tatlısı
  Gazoz Kapağı Tatlısı Bugün sizlere çok önce yapmış olduğum ve bilgisayarın bir köşesinde unutulmuş bir tatlı tarifini veriyorum. Gerçi havalar ısındı, şimdi daha hafif tatlılar yapıyor olsakta, ramazanda yapılabilir düşüncesiyle yayınlayayım d...
• Şehzade Tatlısı
  Şehzade Tatlısı Yine bir tatlı ile karşınızdayım. Oktay ustanın televizyonda yaptığı bu tatlıyı görür görmez çok beğenmiş, hemen yapılmak üzere sıraya koymuştum. Görüntü olarak çok hoşuma gitmişti, birde lezzetine bakalım deyip kolları sıvadım...

İncir Tatlısı

İnciri çok severek tüketiyoruz, hele yazın taze incir çıktımı hiç dayanamam hemen alırım. Kışında kuru incir evimizde eksik olmaz. Aşure yapacağım zaman fazla almıştım, tatlısınıda yaparım diye fakat bir türlü yapmaya kısmet olmadı. Evde tatlı olmadığı zaman ki çok nadir olur,birer ikişer yediğimiz incirler azalmış bende kalan incirlerle bu tatlıyı yaptım. [...]]]>

İncir Tatlısı

İnciri çok severek tüketiyoruz, hele yazın taze incir çıktımı hiç dayanamam hemen alırım. Kışında kuru incir evimizde eksik olmaz. Aşure yapacağım zaman fazla almıştım, tatlısınıda yaparım diye fakat bir türlü yapmaya kısmet olmadı. Evde tatlı olmadığı zaman ki çok nadir olur,birer ikişer yediğimiz incirler azalmış bende kalan incirlerle bu tatlıyı yaptım. Çok güzel oluyor, hemen bir günde tükendiler.

Malzemeler:
18 tane kuru incir
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
5 yemek kaşığı şeker
ceviz (içine koymak için)
1 poşet kaymak tadında krem şanti
1 su bardağı süt

Yapılışı:
Krem şantiyi bir su bardağı sütle iyicene çırpalım. Streçe sarıp yuvarlak şekil vererek dondurucuya koyalım.
Sütü kaynatıp ateşten alalım. İncirleri içine koyup, kapağını kapatarak tahminen birbuçuk saat bekletelim. Sonra incirleri sütten çıkartıp çalkalayalım. İncirleri alttan biraz açarak içine ceviz dolduralım.(cevizleri tarçınlada karıştırıp koyabilirsiniz, benim çocuklarım sevmediği için koymadım) Bir tencereye dizerek suyunu koyalım ve üstüne şekerini serpelim. Kısık ateşte 30 dk pişirelim. Servis yapacağımız zaman şantiyi dondurucudan alıp dilimleyerek servis tabağına koyalım. Üstüne inciri koyup şerbetinden biraz dökelim.

Afiyet Olsun…

İncir Tatlısı

Benzer Yemek Tarifleri

• Nevzine Tatlısı
  Nevzine Tatlısı Kayseri'nin çok sevilen bir tatlısı olup, uzun süredir yapmak istediğim bir tatlıydı, nihayet geçen gün Emine Bederin tarifini yapabildim. Görüntü ve tat olarak benim devamlı yaptığım düz tatlıya çok benzetiyordum. Tadına bakın...
• Şam Fıstıklı Burma Baklava
  Şam Fıstıklı Burma Baklava Hazır baklava yufkasını keşfettiğimden beri benim en büyük kurtarıcım oldu. Hep duyardım güzel olduğunu ama kendim yufka açtığım için almak gereğini duymamıştım. Bizim evdeki tatlı canavarlarının devamlı tatlı isteme...
• Gazoz Kapağı Tatlısı
  Gazoz Kapağı Tatlısı Bugün sizlere çok önce yapmış olduğum ve bilgisayarın bir köşesinde unutulmuş bir tatlı tarifini veriyorum. Gerçi havalar ısındı, şimdi daha hafif tatlılar yapıyor olsakta, ramazanda yapılabilir düşüncesiyle yayınlayayım d...
• Şehzade Tatlısı
  Şehzade Tatlısı Yine bir tatlı ile karşınızdayım. Oktay ustanın televizyonda yaptığı bu tatlıyı görür görmez çok beğenmiş, hemen yapılmak üzere sıraya koymuştum. Görüntü olarak çok hoşuma gitmişti, birde lezzetine bakalım deyip kolları sıvadım...
• Hanım Göbeği Tatlısı
  Hanım Göbeği Tatlısı Evdeki tatlı canavarlarına değişik bir tatlı tarifi ararken, kibelenin mutfağında bu tatlıyı görünce tamam buldum deyip hemen yapmaya başladım. İlk defa yaptığım için şekilleri biraz olmadı ama lezzet olarak çok güzel oldu...

Elma Tatlısı

Ailece tatlıları çok sevdiğimiz için, evimizde her gün mutlaka bir çeşit tatlı bulunur. Tabi tatlıları bu kadar severken, devamlı değişik tatlı tarifleri arayışım sürüyor. Bir gün blogları gezerken Kayseri mutfağında bu tatlıyı görünce hemen yapmaya karar verdim. Tadına baktığımda ise doğru karar verdiğimi anladım. Biz çok beğendik. Hem çok [...]]]>

Elma Tatlısı

Ailece tatlıları çok sevdiğimiz için, evimizde her gün mutlaka bir çeşit tatlı bulunur. Tabi tatlıları bu kadar severken, devamlı değişik tatlı tarifleri arayışım sürüyor. Bir gün blogları gezerken Kayseri mutfağında bu tatlıyı görünce hemen yapmaya karar verdim. Tadına baktığımda ise doğru karar verdiğimi anladım. Biz çok beğendik. Hem çok hafif bir tatlı, hemde sarı elmanın verdiği o mayhoş tadı çok hoşumuza gitti. Bu ikinci yapışım ve severek yediğimiz güzel bir tatlı.

Malzemeler:
5 adet sarı elma
10 yemek kaşığı şeker
10 adet petibör bisküvi

Muhallebisi için:
750 ml süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
1 yumurta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ

içi için:
ceviz
tarçın

Yapılışı:
Elmaları ikiye bölüp, çekirdeklerini çıkartalım. Kabuklarını soyup, yayvan bir tencereye açık kısımları alta gelecek şekilde dizelim. Her elmanın üzerine bir yemek kaşığı şeker koyup, yarılarına kadar su koyalım. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dk kaynatalım. Cevizle tarçını karıştırıp elmaların çekirdek yerlerine dolduralım. Üzerini bisküvi ile kapatıp borcama bisküviler alta gelecek şekilde dizelim. Muhallebiyi tereyağ hariç bütün malzemeleri karıştırıp pişirelim. Ocaktan alınca tereyağını koyalım ve elmaların üzerine dökelim. Soğuyunca üzerine hindistan cevizi serpelim.

Afiyet Olsun…

Elma Tatlısı

Resimli Elma Tatlısı tarifi

Resimli Elma Tatlısı tarifi

Benzer Yemek Tarifleri

• Rumeli Şekerparesi
  HERKESİN KURBAN BAYRAMI KUTLU OLSUN Nihayet evdeyim. Annemide bugün hastaneden çıkardık, neyseki her gün biraz daha iyileşiyor. Evde olmadığım için bu bayram fazla hazırlanamadım. Ancak akşam yemekten sonra bu tatlıyı yapabildim. Tadı diğer şe...
• Yoğurt Tatlısı
  Size yine çok hafif, pratik ve bir o kadarda güzel bir tatlı sunuyorum. Yoğurt tatlısı diğer tatlılara göre daha hafif oluyor. Yağ oranı neredeyse hiç yok gibi, şerbetide kaynatılmıyor. Malzemeler çırpılıp fırına veriliyor, fırından çıkınca şerbe...
• Etimek Tatlısı
  Etimek Tatlısı Akşam yemeğinden sonra evdekiler tatlı bir şeyler isteyince, dolaptada bir paket etimek ve puding bulununca hemen yapıldı. Soğumasını zor bekleyip yenildi. Malzemeler: 1 paket etimek 1 paket vanilyalı puding 1 poşet krem şan...
• Cevizli Baklava
  Cevizli Baklava Bayram için yaptığım şekerpare tatlısı bitince dün sabah erken kalkıp baklava yaptım. Vaktim kısıtlı olunca düz şeklinde yaptım, diğer şekilli baklavalar el oyalayıcı oluyordu. Gün içindede gelen misafirlerim çok olunca resim çe...
• Künefe
  Bir dükkanda künefe tepsisini görünce hemen aldım. Uzun zamandır evde denemek istiyordum ama becerebilirmiyim diye de hep erteliyordum. Künefelik hatay peynirinide bulunca hemen denedim. Peyniri aldığım yer künefeyi aygazın üstünde devamlı çevire...

Etimek Tatlısı

Akşam yemeğinden sonra evdekiler tatlı bir şeyler isteyince, dolaptada bir paket etimek ve puding bulununca hemen yapıldı. Soğumasını zor bekleyip yenildi.

Malzemeler: 1 paket etimek 1 paket vanilyalı puding 1 poşet krem şanti 1 su bardağı süt

Şerbeti için: 2 su bardağı şeker 2,5 su bardağı su

Üzeri için: [...]]]>

Etimek Tatlısı

Akşam yemeğinden sonra evdekiler tatlı bir şeyler isteyince, dolaptada bir paket etimek ve puding bulununca hemen yapıldı. Soğumasını zor bekleyip yenildi.

Malzemeler:
1 paket etimek
1 paket vanilyalı puding
1 poşet krem şanti
1 su bardağı süt

Şerbeti için:
2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su

Üzeri için:
hindistan cevizi

Yapılışı:
Etimekleri borcama dizelim. Şerbetimizi kaynatıp üzerine dökelim. Pudingimizi arkasındaki tarife göre pişirip etimeklerin üzerine koyalım. Kremşanti ile sütü çırpalım ve muhallebinin üstüne sürelim. En üstüne hindistan cevizi koyup buzdolabına kaldıralım.

Afiyet Olsun…

Benzer Yemek Tarifleri

• Krokanlı Etimek Tatlısı
  Evet bir sütlü tatlı daha, bizim evde ramazanda her akşam mutlaka bir tatlı olacak. Bende sütlü tatlıları daha çok tercih ediyorum. Hem hafif oluyor, hemde süt içilmediği için, süt içmiş kadar oluyoruz. Bu sütü kardeşim yazlıktan gelirken almış, ...
• Künefe
  Bir dükkanda künefe tepsisini görünce hemen aldım. Uzun zamandır evde denemek istiyordum ama becerebilirmiyim diye de hep erteliyordum. Künefelik hatay peynirinide bulunca hemen denedim. Peyniri aldığım yer künefeyi aygazın üstünde devamlı çevire...
• Yoğurt Tatlısı
  Size yine çok hafif, pratik ve bir o kadarda güzel bir tatlı sunuyorum. Yoğurt tatlısı diğer tatlılara göre daha hafif oluyor. Yağ oranı neredeyse hiç yok gibi, şerbetide kaynatılmıyor. Malzemeler çırpılıp fırına veriliyor, fırından çıkınca şerbe...
• Bülbül Yuvası
  Bu da üçüncü ve son baklava. Üç tepsi baklava bayramda üç gün boyunca misafirlere ikram edildi, afiyetle yenildi. Artık bir süre tatlı yapmam herhalde. Bu baklavayıda, önce bir bezeyi açabildiğimiz kadar ince açılıyoruz. Dörde bölüp, her parçasın...
• Düz Tatlı
  Geçen gün anneme iftara gittiğimde yapmıştım bu tatlıyı. Bu tatlıda bir Rumeli tatlısıdır. Annem ve babam çok sevdiği için istek üzerine yapıldı. Çok beğendiler uzun zamandır yemiyorlarmış. Bayram için sizlere değişik bir tat olduğu için yayınlam...

Bayram için yaptığım şekerpare tatlısı bitince dün sabah erken kalkıp baklava yaptım. Vaktim kısıtlı olunca düz şeklinde yaptım, diğer şekilli baklavalar el oyalayıcı oluyordu. Gün içindede gelen misafirlerim çok olunca resim çekmeye fırsatım olmadı. Baktım baklava bitmek üzere hemen bir tabağa koyup acele bir iki resim çektim. Baklavanın tarifini [...]]]>
Cevizli Baklava

Bayram için yaptığım şekerpare tatlısı bitince dün sabah erken kalkıp baklava yaptım. Vaktim kısıtlı olunca düz şeklinde yaptım, diğer şekilli baklavalar el oyalayıcı oluyordu. Gün içindede gelen misafirlerim çok olunca resim çekmeye fırsatım olmadı. Baktım baklava bitmek üzere hemen bir tabağa koyup acele bir iki resim çektim.
Baklavanın tarifini buradan bakabilirsiniz.

Cevizli Baklava

Benzer Yemek Tarifleri

• Künefe
  Bir dükkanda künefe tepsisini görünce hemen aldım. Uzun zamandır evde denemek istiyordum ama becerebilirmiyim diye de hep erteliyordum. Künefelik hatay peynirinide bulunca hemen denedim. Peyniri aldığım yer künefeyi aygazın üstünde devamlı çevire...
• Bülbül Yuvası
  Bu da üçüncü ve son baklava. Üç tepsi baklava bayramda üç gün boyunca misafirlere ikram edildi, afiyetle yenildi. Artık bir süre tatlı yapmam herhalde. Bu baklavayıda, önce bir bezeyi açabildiğimiz kadar ince açılıyoruz. Dörde bölüp, her parçasın...
• Düz Tatlı
  Geçen gün anneme iftara gittiğimde yapmıştım bu tatlıyı. Bu tatlıda bir Rumeli tatlısıdır. Annem ve babam çok sevdiği için istek üzerine yapıldı. Çok beğendiler uzun zamandır yemiyorlarmış. Bayram için sizlere değişik bir tat olduğu için yayınlam...
• Krokanlı Etimek Tatlısı
  Evet bir sütlü tatlı daha, bizim evde ramazanda her akşam mutlaka bir tatlı olacak. Bende sütlü tatlıları daha çok tercih ediyorum. Hem hafif oluyor, hemde süt içilmediği için, süt içmiş kadar oluyoruz. Bu sütü kardeşim yazlıktan gelirken almış, ...
• Burma Kadayıf
  Tatlı sever bir aile olarak kadayıf tatlısı bizim evde en çok yapılan tatlı çeşididir. Dışarıdan sadece burma kadayıf alınırd, çocuklar daha çok sevdiği için. Bir gün televizyonda, ünlü bir tatlı firmasının İmalathanesini gösterirken, burma kaday...

HERKESİN KURBAN BAYRAMI KUTLU OLSUN

Nihayet evdeyim. Annemide bugün hastaneden çıkardık, neyseki her gün biraz daha iyileşiyor. Evde olmadığım için bu bayram fazla hazırlanamadım. Ancak akşam yemekten sonra bu tatlıyı yapabildim. Tadı diğer şekerpare tatlılarından çok farklı. Ağzına attığın an dağılıp eriyen bir tat.

Malzemeler: 250 gr tereyağ 1 yumurta 2 yumurta sarısı [...]]]>

HERKESİN KURBAN BAYRAMI KUTLU OLSUN

Nihayet evdeyim. Annemide bugün hastaneden çıkardık, neyseki her gün biraz daha iyileşiyor. Evde olmadığım için bu bayram fazla hazırlanamadım. Ancak akşam yemekten sonra bu tatlıyı yapabildim. Tadı diğer şekerpare tatlılarından çok farklı. Ağzına attığın an dağılıp eriyen bir tat.

Malzemeler:
250 gr tereyağ
1 yumurta
2 yumurta sarısı
270 gr un

Şerbeti:
2 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su

Yapılışı:
Şekerle suyu kaynatıp, soğuması için bir kenara koyalım. Tereyağını kaynatıp ılıtalım. Ilınmış tereyağına 1 bütün yumurta ve 2 yumurta sarısını koyup elimizle karıştıralım. Unuda koyup yumuşak bir hamur tutalım. Hamurdan parçalar alıp elimizle yuvarlayarak tepsiye dizelim ve ortalarına parmağımızı hafifçe batıralım.(tepsi yağlanmayacak) Sıcak fırına koyup üstleri kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkarıp 1-2 dakika beklettikten sonra soğuk şerbeti dökelim.

Afiyet Olsun…

Benzer Yemek Tarifleri

• Elma Tatlısı
  Elma Tatlısı Ailece tatlıları çok sevdiğimiz için, evimizde her gün mutlaka bir çeşit tatlı bulunur. Tabi tatlıları bu kadar severken, devamlı değişik tatlı tarifleri arayışım sürüyor. Bir gün blogları gezerken Kayseri mutfağında bu tatlıyı görü...
• Yoğurt Tatlısı
  Size yine çok hafif, pratik ve bir o kadarda güzel bir tatlı sunuyorum. Yoğurt tatlısı diğer tatlılara göre daha hafif oluyor. Yağ oranı neredeyse hiç yok gibi, şerbetide kaynatılmıyor. Malzemeler çırpılıp fırına veriliyor, fırından çıkınca şerbe...
• Etimek Tatlısı
  Etimek Tatlısı Akşam yemeğinden sonra evdekiler tatlı bir şeyler isteyince, dolaptada bir paket etimek ve puding bulununca hemen yapıldı. Soğumasını zor bekleyip yenildi. Malzemeler: 1 paket etimek 1 paket vanilyalı puding 1 poşet krem şan...
• Cevizli Baklava
  Cevizli Baklava Bayram için yaptığım şekerpare tatlısı bitince dün sabah erken kalkıp baklava yaptım. Vaktim kısıtlı olunca düz şeklinde yaptım, diğer şekilli baklavalar el oyalayıcı oluyordu. Gün içindede gelen misafirlerim çok olunca resim çe...
• Künefe
  Bir dükkanda künefe tepsisini görünce hemen aldım. Uzun zamandır evde denemek istiyordum ama becerebilirmiyim diye de hep erteliyordum. Künefelik hatay peynirinide bulunca hemen denedim. Peyniri aldığım yer künefeyi aygazın üstünde devamlı çevire...

Bir dükkanda künefe tepsisini görünce hemen aldım. Uzun zamandır evde denemek istiyordum ama becerebilirmiyim diye de hep erteliyordum. Künefelik hatay peynirinide bulunca hemen denedim. Peyniri aldığım yer künefeyi aygazın üstünde devamlı çevirerek pişirmemi tavsiye etti. Bende hemen akşam yemekten sonra yaptım ama hiç beğenmedik. Peyniri güzel değildi, hiç kaşar gibi uzamıyor ve hafif [...]]]>

Bir dükkanda künefe tepsisini görünce hemen aldım. Uzun zamandır evde denemek istiyordum ama becerebilirmiyim diye de hep erteliyordum. Künefelik hatay peynirinide bulunca hemen denedim. Peyniri aldığım yer künefeyi aygazın üstünde devamlı çevirerek pişirmemi tavsiye etti. Bende hemen akşam yemekten sonra yaptım ama hiç beğenmedik. Peyniri güzel değildi, hiç kaşar gibi uzamıyor ve hafif tuzlumsu gibiydi tabi bu durumda biraz yenilip bırakıldı. Çocuklarım bunu beceremedin anne deyince, ertesi gece tekrar kadayıf alıp denemeye başladım. Arnavut damarım tuttu tabi bu sefer tuzsuz dil peyniri koyarak fırında pişirdim. İkinci denemem muhteşem oldu. Dışarıda yediklerimiz gibiydi, ev halkıda çok beğendi anında tepsi bitti. (Ben tepsiyi fazla büyük almadım dört kişinin yiyebileceği boyda idi.)

Malzemeler:
250 gr kadayıf
100 gr tereyağ veya margarin)
150 gr tuzsuz dil peyniri

Şerbeti için:
2 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su

Yapılışı:
Şekerle suyu bir kaba koyup kaynatalım. Kaynamaya başlayınca bir iki göbek attırıp kapatalım.
Tepsimizi biraz tereyağla yağlayalım. Bir kapta kadayıfları küçük küçük didikleyelim. Tereyağımızı eritip biraz ılınınca kadayıfların üstüne döküp harmanlıyalım. Yarısını tepsiye koyup iyicene bastıralım. Peynirimizi ince ince ayırıp, kadayıfların üstüne dizelim. Kalan kadayıflarıda tepsiye yayalım. Tekrar iyicene bastıralım.
Fırında pişirelim. Pişen kadayıfı ters yüz edelim. Hemen ılık şerbetini döküp, sıcakken dilimleyip servis edelim.

Afiyet Olsun…

Benzer Yemek Tarifleri

• Bülbül Yuvası
  Bu da üçüncü ve son baklava. Üç tepsi baklava bayramda üç gün boyunca misafirlere ikram edildi, afiyetle yenildi. Artık bir süre tatlı yapmam herhalde. Bu baklavayıda, önce bir bezeyi açabildiğimiz kadar ince açılıyoruz. Dörde bölüp, her parçasın...
• Düz Tatlı
  Geçen gün anneme iftara gittiğimde yapmıştım bu tatlıyı. Bu tatlıda bir Rumeli tatlısıdır. Annem ve babam çok sevdiği için istek üzerine yapıldı. Çok beğendiler uzun zamandır yemiyorlarmış. Bayram için sizlere değişik bir tat olduğu için yayınlam...
• Krokanlı Etimek Tatlısı
  Evet bir sütlü tatlı daha, bizim evde ramazanda her akşam mutlaka bir tatlı olacak. Bende sütlü tatlıları daha çok tercih ediyorum. Hem hafif oluyor, hemde süt içilmediği için, süt içmiş kadar oluyoruz. Bu sütü kardeşim yazlıktan gelirken almış, ...
• Burma Kadayıf
  Tatlı sever bir aile olarak kadayıf tatlısı bizim evde en çok yapılan tatlı çeşididir. Dışarıdan sadece burma kadayıf alınırd, çocuklar daha çok sevdiği için. Bir gün televizyonda, ünlü bir tatlı firmasının İmalathanesini gösterirken, burma kaday...
• Kestaneli Pilav
  Kestaneli Pilav Yeni yıla yaklaştığımız bu günlerde, bende sizlere yılbaşında yapabileceğiniz bir alternatif olarak bu pilavı yaptım. Geçen sene bu güzel pilavı bir akrabamızın mevlütünde yediğimde çok beğenmiştim. Muhteşem bir lezzetti. Ben de ...

Size yine çok hafif, pratik ve bir o kadarda güzel bir tatlı sunuyorum. Yoğurt tatlısı diğer tatlılara göre daha hafif oluyor. Yağ oranı neredeyse hiç yok gibi, şerbetide kaynatılmıyor. Malzemeler çırpılıp fırına veriliyor, fırından çıkınca şerbeti konulup soğutularak yeniliyor. Habersiz gelen misafirlere hemen yapılıp sunulabilir.

Malzemeler: 3 yumurta 3 yemek kaşığı yoğurt 4 [...]]]>

Size yine çok hafif, pratik ve bir o kadarda güzel bir tatlı sunuyorum. Yoğurt tatlısı diğer tatlılara göre daha hafif oluyor. Yağ oranı neredeyse hiç yok gibi, şerbetide kaynatılmıyor. Malzemeler çırpılıp fırına veriliyor, fırından çıkınca şerbeti konulup soğutularak yeniliyor. Habersiz gelen misafirlere hemen yapılıp sunulabilir.

Malzemeler:
3 yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
4 kahve fincanı şeker
1/2 kahve fincanı sıvıyağ
6 kahve fincanı un
1 paket vanilya
1 paker kabartma tozu

Şerbeti için:
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su

Yapılışı:
Yumurta ile şeker çırpılır. Yoğurt ve sıvıyağ ilave edilir. En son kuru malzemeler de ilave edilerek çırpılır. Yağlanmış tepsiye konularak fırında pişirilir. Bir kapta şeker ve su karıştırılarak eritilir.(kaynatılmayacak soğuk karıştırılacak) fırından çıkan tatlımızı hemen dilimleyerek şerbeti konulacak Ben bu ölçüdeki tatlıyı 28cm lik tepsiye yaptım.

Afiyet Olsun…

Benzer Yemek Tarifleri

• Elma Tatlısı
  Elma Tatlısı Ailece tatlıları çok sevdiğimiz için, evimizde her gün mutlaka bir çeşit tatlı bulunur. Tabi tatlıları bu kadar severken, devamlı değişik tatlı tarifleri arayışım sürüyor. Bir gün blogları gezerken Kayseri mutfağında bu tatlıyı görü...
• Etimek Tatlısı
  Etimek Tatlısı Akşam yemeğinden sonra evdekiler tatlı bir şeyler isteyince, dolaptada bir paket etimek ve puding bulununca hemen yapıldı. Soğumasını zor bekleyip yenildi. Malzemeler: 1 paket etimek 1 paket vanilyalı puding 1 poşet krem şan...
• Rumeli Şekerparesi
  HERKESİN KURBAN BAYRAMI KUTLU OLSUN Nihayet evdeyim. Annemide bugün hastaneden çıkardık, neyseki her gün biraz daha iyileşiyor. Evde olmadığım için bu bayram fazla hazırlanamadım. Ancak akşam yemekten sonra bu tatlıyı yapabildim. Tadı diğer şe...
• Künefe
  Bir dükkanda künefe tepsisini görünce hemen aldım. Uzun zamandır evde denemek istiyordum ama becerebilirmiyim diye de hep erteliyordum. Künefelik hatay peynirinide bulunca hemen denedim. Peyniri aldığım yer künefeyi aygazın üstünde devamlı çevire...
• Bülbül Yuvası
  Bu da üçüncü ve son baklava. Üç tepsi baklava bayramda üç gün boyunca misafirlere ikram edildi, afiyetle yenildi. Artık bir süre tatlı yapmam herhalde. Bu baklavayıda, önce bir bezeyi açabildiğimiz kadar ince açılıyoruz. Dörde bölüp, her parçasın...