Böğürtlenli Tavuk Göğsü
İlkbaharı çok seviyorum. Ağaçların pembe beyaz bahar dallarıyla donanmasını, Evimin içine kadar giren güneş ışığının sıcaklığını o kadar çok seviyorum ki. İnsan daha bir canlanıyor, yerinde duramıyor. Eee bu kadar canlanmışken, şöyle hafif sütlü bir tatlı yapayım dedim. Dondurucudaki böğürtlenleride tüketmek için tavuk göğsü yaptım. Aralarına da böğürtlen koyunca, ilkbahara yakışır bir lezzet oldu. Bu tarfimi 57. Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği ne gönderiyorum.
Malzemeler:
1 kilo süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
Yarım paket margarin
damla sakızı
Yapılışı:
Bir tencerede margarinle unu biraz kavuralım. Sütü ve şekeri koyup devamlı karıştırarak, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim. Ateşten alıp damla sakızını koyalım ve mikserle çırpalım. Soğuyunca servis yapacağımız kapların yarısına muhallebiyi koyalım. Üstüne böğürtlenleri dizip, muhallebi ile dolduralım. Servis yapana kadar buzdolabında bekletelim.
Afiyet Olsun…
Böğürtlenli Tavuk Göğsü
Akşam yemeğinden sonra ağzımız tatlansın diye bisküvili tavuk göğsü yaptım. Ama şerbetli değil ya bizimkiler tatlı yerine koymuyorlar. Bende buzdolabını karıştırırken iki tane şeftaliyi gördüm. Tadı güzel olmadığı için yenmeden duruyordu. Bende değerlendirmek için karamelize yapıp, tavuk göğsünün arasına koydum. Alın size hem sütlü, hemde şerbetli tatlı dedim. Beğenilerek afiyetle yenildi. Daha öncede yaptığım için
bisküvili tavuk göğsü tarifine bakabilirsiniz. Karamelide 5-6 yemek kaşığı şeker ve birazcık tereyağını ateşte karamelleştirdim. Biraz su ilave edip kaynayınca, kabuklarını soyup dilimlediğim şeftalileri ilave ettim. Biraz kaynatıp ateşten aldım.
Afiyet Olsun…
Bu tarifi çok severek yaparım. Yapımıda çok pratiktir, çokta lezzetli oluyor. Canınız sütlü tatlı istedimi ilk denemeniz gereken bu tarif olmalı bence 
Malzemeler:
1 kilo süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
Yarım paket margarin
1 paket vanilya
Petibör Bisküvi (En alta koymak için)
Krokan için:
1 su bardağı fıstık
3/4 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı margarin
Yapılışı:
Bir tencereye vanilya hariç bütün malzemeleri koyup kaynatalım. Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı katıp mixerle çırpalım. Bisküvileri Rondodan geçirip borcama koyalım (Borcamın altını kapatacak kadar). Üstüne yapmış olduğumuz muhallebiyi dökelim ve buzdolabına koyalım. Servis yapacağımız zaman dikdörtgen kesip spatula yardımı ile katlayıp servis edelim. Ben üstüne krokan koydum, arzu eden istediği başka bir malzemeyi koyabilir. (Fındık krokanın tarifini daha sonra koyacağım.)
Afiyet olsun.
06 Nisan 2010 | 
Kategori: 
Etiketler: 
4 Yorum Var
Bu Yemeği Yazdır!
Yorum Yok
Son Yorumlar