SevimliMutfak | Yemek Tarifleri

Naneli Tavuk Suyu Çorba

Bu hafta oğlum faranjit olup yatınca boğazının ağrısından yemek yiyemedi. Bende ona devamlı değişik çorbalar yaptım. Hastalandığımızda ilk aklımıza gelen tavuk suyu çorba oluyor. Sıcak sıcak mis gibi içilen bir çorbanın yerini hiç bir şey tutmuyor.

Malzemeler:
1,5 lt tavuk suyu
2 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 su bardağı süt
biraz sıvıyağ
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
Tavuk suyunu bir tencereye koyup ısıtalım. Bir kasede un, yumurta sarısı ve sütü çırpalım. Tavuk suyundan biraz alıp ılıtalım. Karıştırarak tencereye yavaşça döküp kaynatalım. Tuzunuda ilave ederek kaynadıktan 5-10 dk sonra ateşten alalım. Bir cezvede sıvıyağ, kırmızı toz biber ve naneyi kızdırıp çorbaya ilave edelim.
Afiyet Olsun…

Naneli Tavuk Suyu Çorba