01 Şubat 2010 | 
Kategori: 
Tavuklu Çorba
Ailece grip olduk, eşim hariç çocuklar ve ben üç gündür yatıyoruz. Bugün biraz daha iyileşip ayaklandık. Hasta olunca hemen eşime tavuk aldırıp çorba yaptım, şöyle bol limonlu, karabiberli sıcacık bir çorba çok iyi geldi. Bende siteme koyayım dedim.
Malzemeler:
3-4 parça tavuk kalça veya 1 göğüs
3 avuç tel şehriye
2 diş sarımsak
limon
tuz
Yapılışı:
Tavuk parçalarını 2 lt su ilavesi ile kaynatalım. (ben düdüklüde 15 dk kaynatıyorum) Bir tencereye tavuk suyunu süzerek koyalım. Ateşe koyup kaynamaya başlayınca tel şehriyeleri koyalım. Bu arada soğuyan tavukları didikleyip çorbaya katalım. Sarımsağı rendeleyip ilave edelim. Tuzunuda koyup biraz daha kaynatarak ateşten alalım. İçeceğimiz zaman çorbayı tabağa koyup üzerine limon sıkalım, birazda karabiber koyalım. Limon ve karabiber konmadanda içilebilir, ama hasta iseniz mutlaka koyun.
Afiyet Olsun…
Tavuklu Çorba
Etiketler: 
1 Yorum Var
Bu Yemeği Yazdır!
Son Yorumlar