SevimliMutfak | Yemek Tarifleri

Beyaz Çikolatalı Pasta ve Mutlu Yıllar

Bir yılı daha geride bırakıyoruz. Yepyeni bir yıla giriyoruz, inşallah herkes sevdikleriyle beraber sağlıklı, mutlu, huzurlu, güzel bir yıl geçirir. Bende yeni yılı karşılarken beyaz çikolatalı bir pasta yapayım dedim. Ah benim bu aceleciliğim yok mu, pasta oldu renkli. Pastamı beyaz çikolata ganaj ile kapladım ama altındaki kakaolu keki tam örtmediği için, bitter çikolata ile süsleme yapayım dedim. Hemen bitter çikolatayı eritip, soğumasını fazla beklemeden üstünü süslemeye başladım. Tabi o anda alttaki çikolatada daha donmadığı için birbirine karıştılar. Bir önceki pasta dada aynı şeyi yaşadım, bundada, üçlemez inşallah. Bizde yeni yıla bu batik desenli pasta ile giricez. Bu tarifimi Yılbaşı Pasta ve Kurabiyeleri etkinliğine gönderiyorum. Arkadaşımıza kolaylıklar diliyorum.

Malzemeler:
Pandispanya(12cm lik kalıp için)
2 yumurta
2 kahve fincanı şeker
1,5 kahve fincanı un
yarım kahve fincanı yoğurt
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1,5 yemek kaşığı kaynar su
yarım paket kabartma tozu

Ara kreması:
hazır pasta kreması(yarım paket)

Üst kreması:
100 ml krema(yarım kutu)
100 gr beyaz çikolata
ayrıca bitter çikolata(üst süslemesi için
vişne

Yapılışı:
Yumurta ile şekeri iyicene çırpalım. Yoğurt, sıvıyağ ve suyu koyup çırpmaya devam edelim.Kuru malzemeleride eleyip karışıma ekleyerek biraz daha çırpalım. Yağlanmış kalıbımıza koyup pişirelim. Kremayı bir tencereye koyarak ateşe koyalım. Kaynamaya başlamadan ateşten alıp çikolata parçalarını ilave ederek eriyene kadar karıştıralım. Oda ısısında soğutalım. Ara krema için, hazır pasta kremasının paketin arkasındaki tarife göre hazırlayalım. Soğuyan kekimizi üç kat olacak şekilde keselim. Keklerimizi sütle biraz ıslatalım. Ara katlarına pasta kremasını sürüp vişneleri dizelim. bitince bütün pastanın etrafını krema ile sıvayalım. En son üst kremasını döküp düzeltelim. biraz dolapta beklettikten sonra bitter çikolatayı eritip (benmaride) üzerini süsleyelim.

Afiyet Olsun…

Beyaz Çikolatalı Pasta ve Mutlu Yıllar