Tavuk Tava ve Patates

Bugün sizlere harika lezzetleri olan iki tarif vermek istiyorum. Birincisi, midye tava tadında tavuk ve ikincisi, tavuğun yanına çok yakışan patates. Midye tava seviyorsanız bu tarifide çok seveceğinize eminim. Tavuğun yanındaki patatesi yapmayı yeni öğrendim ve öğrendiğimden beri devamlı bu şekilde yapar oldum. O kadar güzel oluyor ki artık [...]]]>

Tavuk Tava ve Patates

Bugün sizlere harika lezzetleri olan iki tarif vermek istiyorum. Birincisi, midye tava tadında tavuk ve ikincisi, tavuğun yanına çok yakışan patates. Midye tava seviyorsanız bu tarifide çok seveceğinize eminim. Tavuğun yanındaki patatesi yapmayı yeni öğrendim ve öğrendiğimden beri devamlı bu şekilde yapar oldum. O kadar güzel oluyor ki artık yağda patates kızartmasını unuttuk diyebilirim. Lezzeti harika, çok az yağ kullanıldığı için hafif ve sağlıklı. Tavuk ve et yemeklerinin yanına yapıldığı gibi, gün sofralarına salata olarakta yapılabilir. Harika bir tat, içi közlenmiş, dışı kızarmış patates tadında. Mutlaka deneyin derim.

Malzemeler:
Tavuk için:
1 tavuk göğsü
1/2 şişe maden suyu
1 çay bardağı un
1 çay kaşığı tuz

Patates için:
3 patates
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 büyük soğan
dereotu
tuz

Yapılışı:
Tavuk göğsünü ince şinitzel şeklinde keselim. Bir kasede un, tuz ve maden suyunu iyice karıştıralım. Ayrı bir tabağa un koyalım. Tavuk parçalarını önce una bulayalım, ardından kasedeki karışıma bulayarak kızgın yağda kızartalım.
Patatesler için teflon tavaya iki kaşık yağı koyalım. Kabuklarını soyduğumuz patatesleri çok ince olmayacak şekilde dilimleyip ısınmış olan tavaya koyalım ( patatesler üst üste olmasın). Kapağını kapatarak orta ateşte alt kısımları biraz kızarana kadar bırakalım. Altları kızaran patateslere tuz koyarak karıştıralım. Diğer taraflarıda biraz kızarınca piyazlık doğradığımız soğanları ilave edelim. Arada bir kapağı açıp yavaşca karıştıralım. Soğanlar yumuşadığı zaman ateşten alalım ve doğradığımız dereotunu ilave edelim. Sıcak veya ılık servis yapalım.

Afiyet Olsun…

Tavuk Tava ve Patates

Benzer Yemek Tarifleri

• Fırında Soslu Tavuk
  Fırında Soslu Tavuk Herkese iyi haftalar diliyorum. Bu haftanın ilk tarifi çok pratik, hafif ve lezzetli bir tavuk yemeği. Geçen gün dışarıda işlerim uzayınca, eve gidip yemek yapmak için fazla vaktimin olmadığını farkettim. Hemen marketten ta...
• Patatesli Tavuk Haşlama
  Patatesli Tavuk Haşlama Bugün sizlere çok kolay ve lezzetli bir yemek tarifi veriyorum. Aynı zamanda hiç yağ koymadan tavuğun kendi yağıyla yapıldığı zaman tam bir diyet yemeği oluyor. Bir de hastalandığımız zaman ağır yemekler yiyemeyip tavuk...
• Tavuk Kavurma
  Tavuk Kavurma Geçenlerde yemeğe gelen kardeşime yaptığım bu tavuk kavurma harika olmuştu. Tavuğu sık yediğimiz için değişik şekillerde pişirmeye çalışıyorum. Bu tarifi daha önce et kavurmada yaptığım gibi aynı şekilde pişirdim, bir tek fazlada...
• Tavuk Sote
  Tavuk Sote Bir çok kişinin bildiği bir tarif olmasına rağmen, hem sitemde kayıtlı olması açısından, hemde yeni yemek yapmaya başlayanlar için yayınlamayı uygun gördüm. Ayrıca evlerinden uzak yaşayan öğrencilerinde rahatlıkla yapabilecekleri ço...
• Fırın Poşetinde Patatesli Tavuk
  Fırın Poşetinde Patatesli Tavuk Herkese iyi haftalar dileyerek başlamak istiyorum. Geçenlerde markette alışveriş yaparken görüp aldığım otlu çeşniyi dolaba koyup unutmuşum Hafta içinde gittiğim misafirlikten dönerken, bu akşam ne yemek yapabil...

Patatesli Buzdolabı Böreği

Kolay, pratik, bereketli ve çok lezzetli bir tarif. Gerçi bir çoğunuz biliyordur bu böreği ama sitemde de kayıtlı olsun diye yayınlıyorum. Boş vaktimde yapıp dondurucuya koyuyorum ve pişmeye hazır vaziyette bekliyor buzluğumda. Yaptığınız zaman hemen pişirmeyecekseniz, benim yaptığım bir püf noktasını söylemek istiyorum. Böreği rulo halinde sarıp ikiye kestikten sonra [...]]]>

Patatesli Buzdolabı Böreği

Kolay, pratik, bereketli ve çok lezzetli bir tarif. Gerçi bir çoğunuz biliyordur bu böreği ama sitemde de kayıtlı olsun diye yayınlıyorum. Boş vaktimde yapıp dondurucuya koyuyorum ve pişmeye hazır vaziyette bekliyor buzluğumda. Yaptığınız zaman hemen pişirmeyecekseniz, benim yaptığım bir püf noktasını söylemek istiyorum. Böreği rulo halinde sarıp ikiye kestikten sonra dondurucuda biraz bekletiyorum. Sonra çıkartıp dilimliyorum ve dilimleri tepsiye yatık olarak diziyorum. Tepsiyle beraber donduruyorum. Donduktan sonra çıkartıp buzdolabı poşetlerine koyup tekrar dondurucuya koyuyorum. Pişireceğim zaman istediğim miktarda alıp pişiriyorum.

Malzemeler:
3 yufka
4 tane patates
1 dilim beyaz peynir
2 yumurta
1,5 su bardağı süt
120 gr tereyağ veya margarin

Üzerine:
biraz tereyağ
pulbiber

Yapılışı:
Patatesleri haşlayıp rendeleyelim. Tereyağı eritip ılıtalım ve diğer malzemeleride ilave ederek karıştıralım. Yufkayı tezgaha serelim ve malzemenin 1/3 ini her tarafına yayalım. Diğer yufkalarıda aynı şekilde üst üste koyarak yapalım. İki kenerını biraz içe katlayıp rulo şeklinde saralım. İkiye bölelim ve üstünü kapatarak buzluğa koyalım. Biraz sertleşince dilimleyelim. Yaplanmış tepsiye, kestiğimiz dilimler yatık olarak dizelim. Üstlerini yağlayıp pulbiber serpelim. 200C de üstü hafif kızarana kadar pişirelim.

Afiyet Olsun…

Patatesli Buzdolabı Böreği

Benzer Yemek Tarifleri

• Çamaşır Böreği
  Çamaşır Böreği Daha önce kek kalıbında haşhaşlı olarak deneyip çok beğenilince, birde peynirlisini denedim ama kalıpta değil tepside yaptım. Defne yaprağından aldığım bu tarifi sık sık yapar oldum. Peynirli de çok güzel oldu, evdekiler çok beğ...
• Milföylü Yufka Böreği
  Milföylü Yufka Böreği Geçen hafta akraba günümüz bendeydi. Önceden ortaklaşa karar verdiğimiz gibi her birimiz dört çeşit yapacaktık. Bu kurala bende uyup dört çeşit yaptım ve bugün birinci tarifim olan milföylü yufka böreğimi paylaşıyorum....
• Turşulu Börek
  Turşulu Börek Lahana turşulu böreği daha önce elde açıp yapmıştım. Bunu hazır yufka ile yaptım. Bu şekildede çok güzel çıtır çıtır oluyor. Kışın lahana turşusu her evde bulunduğu için kolayca yapılabilecek çok lezzetli bir börek. Şimdiye kadar...
• Baklava Yufkası İle Kıymalı Börek
  Baklava Yufkası İle Kıymalı Börek Tatlı yaptıktan sonra artan baklava yufkalarını değerlendirmek için yapmıştım bu böreği. Baklavayı çok beğendik, ama böreği biraz ağır geldi bize. Kıymalı olduğu için belki ağır geldi, peynirli veya patatesli ...
• Makarnalı Börek
  Makarnalı Börek Geçen gün gittiğim bir arkadaş toplantısında ev sahibi bu böreği yapmıştı. Önceden bende çok sık yapardım ama, uzun zamandır yapmadığımı hatırladım. O kadar güzel olmuştuki aynı su böğreği lezzetinde. Havalar çok sıcak olunca e...

Aparatif Mezeler

Meze olarak tüketebileceğimiz gibi, günlerde hamurişi yiyeceklerin yanına salata olarakta servis yapabiliriz. Harika bir tadı var. Patlıcan ve biber kızartması zaten tek başına ayrı bir lezzet, bir de üstündeki soğan, sarımsak ve ceviz karışımı apayrı bir lezzet katıyor.

Malzemeler: 1 patlıcan 3 çarliston biber veya dolma biber 3 kırmızı biber 1 [...]]]>

Aparatif Mezeler

Meze olarak tüketebileceğimiz gibi, günlerde hamurişi yiyeceklerin yanına salata olarakta servis yapabiliriz. Harika bir tadı var. Patlıcan ve biber kızartması zaten tek başına ayrı bir lezzet, bir de üstündeki soğan, sarımsak ve ceviz karışımı apayrı bir lezzet katıyor.

Malzemeler:
1 patlıcan
3 çarliston biber veya dolma biber
3 kırmızı biber
1 havuç
sıvıyağ (kızartma için)

Üst sosu:
1 soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvıyağ
ceviz

Yapılışı:
Patlıcanı uzunlamasına dilimler halinde keselim. Uzun dilimleri ikiye bölelim ve yağda kızartalım. Biberlerin tohumlarını temizleyip kızartalım. Havucu yuvarlak dilimleyip yumuşayana kadar haşlayalım.
Sosu için, soğanı çok küçük doğrayıp sıvıyağda rengi dönmeye başlayana kadar kavurup ateşten alalım. Sarımsakları ezip ilave edelim. Cevizi de rondodan geçirip ilave edelim ve hepsini karıştıralım. Servis tabağına koyduğumuz kızartmaların ve havuçların üzerine cevizli karışımı sürelim. (ceviz miktarını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Bol cevizli çok güzel oluyor. Ayrıca ceviz yerine fındıkta kullanabilirsiniz) Havuç dilimlerini de kızartmaların üzerine koyalım.

Afiyet Olsun…

Aparatif Mezeler

Rasgele Yemek Tarifleri

• Saç Kavurma
  Geçen gün oğlumun arkadaşları bize geldiler. Bende gençlerin sevebileceği saç kavurma yaptım. Onlara dürüm pidesine sarıp ayranla ikram ettim. Hepsi çok beğenip teşekkür ettiler. Eşim ve ben dürüm yapmayıp pilavla yedik. Yanındada ayran olunca le...
• Çilekli Parfe
  Malzemeler: 1 kilo çilek 1,5 su bardağı tozşeker 1 kutu sade krem şanti 2 su bardağı süt Yapılışı: Bir kapta kremşanti ile sütü çırpın. Çilek ile tozşekerini blendırdan geçirin. Çilekli karışımdan bir su bardağı ayırıp geri kalanını kre...
• Sütlü Tavuk Suyu Çorbası
  Eşimin ablası, bir lokantada bu çorbayı içip çok beğenince içindeki malzemelerini sorup öğrenmiş, ve tabi evde deneyince aynı lokantadaki gibi tadı yakalamış. Bizde o akşam onlara gidince tattık. Gerçekten çok güzeldi. Nefis bir çorba, bende dev...
• İncir Tatlısı
  İncir Tatlısı İnciri çok severek tüketiyoruz, hele yazın taze incir çıktımı hiç dayanamam hemen alırım. Kışında kuru incir evimizde eksik olmaz. Aşure yapacağım zaman fazla almıştım, tatlısınıda yaparım diye fakat bir türlü yapmaya kısmet olma...
• Saç Yufkalı Börek
  Yazın bir tanıdığım, Safranbolu'dan beni arayıp yufka istermisin deyince, hemen üstüne atladım. Çünkü daha önce bana getirmişti, tadını biliyorum çok beğenerek yemiştik. Köydeki kadınlar yaparız deyince yaptırıp getirmiş sağolsun. Bende bugün bir...

Rus Salatası

Geçen hafta sonu katmer poğaçanın yanına yaptığım Rus salatası çok beğenilince sitede yerini almaya hak kazandı. Daha önce değişik şekilde bir çok kere yapmıştım fakat bu defa bir Rus bayandan aldığım tarifle yaptım harika oldu.

Malzemeler: 4 patates 2 havuç 1 su bardağı bezelye 3-4 tane taze soğan 4-5 tane kornişon [...]]]>

Rus Salatası

Geçen hafta sonu katmer poğaçanın yanına yaptığım Rus salatası çok beğenilince sitede yerini almaya hak kazandı. Daha önce değişik şekilde bir çok kere yapmıştım fakat bu defa bir Rus bayandan aldığım tarifle yaptım harika oldu.

Malzemeler:
4 patates
2 havuç
1 su bardağı bezelye
3-4 tane taze soğan
4-5 tane kornişon turşusu
dereotu
tuz
karabiber
mayonez

Yapılışı:
Patates, havuç ve bezelyeleri haşlayıp soğutalım. Patates ve havucu küp şeklinde keselim. Taze soğan ve turşuyuda küçük şekilde keselim. Dereotunu kıyalım. Hepsini derin bir kaba koyup tuz, karabiber ve mayonez ilave ederek karıştıralım. Servis tabağına koyup üstüne biraz dereotu serpelim.

Afiyet Olsun…

Rus Salatası

Benzer Yemek Tarifleri

• Yeşil Zeytin Salatası
  Yeşil Zeytin Salatası Hem renkli, hemde lezzetli bir salata. Seneler önce ilk defa arkadaşımda yemiş ve çok beğenmiştim, o günden sonra devamlı yapar oldum. Ayrıca, içinde tavuk olduğu için doyurucu bir salata. Yapmak isteyenlere aşağıda malze...
• Fırında Patates Salatası
  Fırında Patates Salatası Bugün sizlere harika bir patates salatası tarifi verip yine kaçıyorum ama önümüzdeki hafta işlerim bitmiş olarak sizlerle ve sitemle daha çok ilgileneceğim. Bu tarifi keskinlinin mutfağında görüp ilgimi çekince hemen n...
• Patates Çanağında Yoğurtlu Havuç
  Patates Çanağında Yoğurtlu Havuç Gün menümde bu salatayı yaptım. Hem görüntü olarak hoş görünüyor, hemde çok lezzetli bir salata. Daha önce bir kaç defa yapmıştım ama bir türlü resim çekememiştim. Neyseki bu defa misafirlerim gelmeden önce çek...
• Beşamel Soslu Patates Salatası
  Beşamel Soslu Patates Salatası Herkese iyi haftalar dileyerek, bu haftanın ilk tarifini veriyorum. Patates salatasını hiç beşamel sos ve sosisle denediniz mi bilmiyorum ama denemediyseniz bir de bu şekilde denemenizi tavsiye ederim. Benim fav...
• Aysberg Salatası
  Aysberg Salatası Salatasız bir sofra düşünemiyorum. Benim için yemek olmasada olur ama salata olmazsa olmazımdır. Bu salatada tam benlik, hem doyurucu hemde sağlıklı, misafir sofralarınada çok yakışıyor. Denemek isteyenlere tarifi hemen vereyi...

Mısır Unlu Cadi

Herkese yeni yılın iyilikler getirmesini dileyerek yazıma başlamak istiyorum. Uzun bir zamandır yine buralarda yoktum. Yoktum derken buradaydım ama bilgisayar başına oturamadım. Oğlumun ameliyat olması ve üç hafta onunla ilgilenmem. Tam iyileşti derken, anneme bakan bayanın memleketine gitmesi ve on gün kalacakken onsekiz gün kalması, her şey üst üste geldi. [...]]]>

Mısır Unlu Cadi

Herkese yeni yılın iyilikler getirmesini dileyerek yazıma başlamak istiyorum. Uzun bir zamandır yine buralarda yoktum. Yoktum derken buradaydım ama bilgisayar başına oturamadım. Oğlumun ameliyat olması ve üç hafta onunla ilgilenmem. Tam iyileşti derken, anneme bakan bayanın memleketine gitmesi ve on gün kalacakken onsekiz gün kalması, her şey üst üste geldi. Tabi bu aradada kardeşimle dönüşümlü olarak annemde kalıyordum. Arada eve uğrayıp yemek yapıp sitemede bir tarif ekleyip geri dönüyordum. Bu yüzden ne kimseyi ziyaret edebildim, ne de yorumlara geri dönebildim. Artık daha sık görüşeceğimizi umuyorum. Tarife gelince, anneme bakan bayanın beyaz mısır unu ile yaptığı çok değişik bir lezzet. İlk defa bize yaptığında hepimiz çok beğenince, şimdi gittiğimizde hemen çay demlenene kadar yapıp sıcacık getiriyor. Mısır ununu seviyorsanız denemenizi tavsiye ederim. Ölçü vermeme gerek yok, arzu ettiğiniz ölçüde yapabilirsiniz.

Malzemeler:
beyaz mısır unu
su
tuz
kaşar peynir (içine koymak için)

Yapılışı:
Mısır ununa biraz tuz koyup, oda sıcaklığındaki su ilave edilip yoğurulur. Mısır unu ile su birbirini tutana kadar. Poğaça yapar gibi bir parça alıp avucumuzda biraz açalım. İçine kaşar koyup kapatalım. (beyaz peynirde olabilir) Çok kalın yapmayalım. Biraz sıvıyağ koyduğumuz teflonda orta ateşte üstünü kapatarak ve arada bir çevirerek pişirelim. Sıcak servis yapalım.

Afiyet Olsun…

Mısır Unlu Cadi

Benzer Yemek Tarifleri

• Mayalı Mısır Unlu Kek
  Mayalı Mısır Unlu Kek Başlığı yazarken mısır ekmeğimi, yoksa mısır unlu kek mi yazayım diye bir süre düşündüm. Sofra özleminden aldığım bu tarif, mısır ekmeği diye geçiyor ama ben keke daha çok benzettiğim için kek diye yazdım. Mısır unu ile y...
• Aysberg Salatası
  Aysberg Salatası Salatasız bir sofra düşünemiyorum. Benim için yemek olmasada olur ama salata olmazsa olmazımdır. Bu salatada tam benlik, hem doyurucu hemde sağlıklı, misafir sofralarınada çok yakışıyor. Denemek isteyenlere tarifi hemen vereyi...
• Mısır Unlu Kek
  Mısır unuyla yapılan her şeyi çok seviyorum. Ekmeği, poğaçası, keki hepsi ayrı bir lezzet. Poğaçasını bir defa denedim, malesef başarılı olamadım. Pastaneden aldığım poğaçayla kıyaslanamaz ama denemelerim sürecektir. Bu kek muhteşem bir tat, çok ...

Zeytinli Katmer Poğaça

Her zaman yaptığım katmer poğaçayı, bügün çocuklarımın isteği üzerine zeytinli yaptım. Çocuklarım zeytinli daha çok seviyorlar, bende bu tatil günlerinde onların istediklerini yapmaya çalışıyorum. Zaten havalar çok soğuk, her taraf buz içinde olunca evden dışarıda çıkamıyorlar. Ne planlar yapılmıştı tatilde, hiç evde oturmayacaktık ama, yeni soğuklarda geliyormuş bu hafta. İnşallah [...]]]>

Zeytinli Katmer Poğaça

Her zaman yaptığım katmer poğaçayı, bügün çocuklarımın isteği üzerine zeytinli yaptım. Çocuklarım zeytinli daha çok seviyorlar, bende bu tatil günlerinde onların istediklerini yapmaya çalışıyorum. Zaten havalar çok soğuk, her taraf buz içinde olunca evden dışarıda çıkamıyorlar. Ne planlar yapılmıştı tatilde, hiç evde oturmayacaktık ama, yeni soğuklarda geliyormuş bu hafta. İnşallah önümüzdeki hafta havalar güzel olur da çocuklar tatilin tadını çıkartırlar.

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta (akı içine sarısı üstüne)
20gr yaş maya(veya 1 yemek kaşığı kuru maya)
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı şeker
aldığı kadar un (3,5-4,5 bardak)
75gr tereyağ veya margarin(oda sıcaklığında)
zeytin ezmesi

Yapılışı:
Mayayı ılık suda eritin ve ılık süt, sıvı yağ, tuz, şeker, yumurta akı ve unla beraber yumuşak bir hamur tutun. Beklemeden 8 parçaya bölün. Her parçayı tabak büyüklüğünde açın. Üzerine yumuşak margarın ve zeytin ezmesi sürüp hamurları üst üste dizin. En üstekine yağ ve zeytin ezmesi sürmeyin. Fazla ezmeden 60-70cm kadar açıp 16 ya bölün. Her parçaya zeytin ezmesi koyup sigara böğreği gibi sarın. Tepside 30-40dk mayalanmasını bekleyin. Mayalanınca üstüne yumurta sarısını sürüp pişirin.

Afiyet Olsun…

Zeytinli Katmer Poğaça

Zeytinli Katmer Poğaça

Benzer Yemek Tarifleri

• Kara Fırın Poğaçası
  Kara Fırın Poğaçası Anneler gününü, gelen misafirlerimle beraber geçirdik. Hoş sohbet eşliğinde,çayın yanına yaptığım yiyecekleri yedik güldük eğlendik. Çok güzel bir hafta sonu geçirmiş olduk. Misafirlerime neler mi yaptım? Kıymalı arnavut bö...
• Soslu Bonfile
  Soslu Bonfile Geçen gün gelen misafirlerime yaptığım bu yemeği, havalar çok ısınmadan yayınlayayım dedim. Malum et yemekleri sıcak havalarda biraz ağır geliyor, ama sebze sevmeyen çocuklarınız ve eşiniz varsa et yemeklerinide yaza uyarlıyorsun...
• Lahana Dolması (Rumeli Usulü)
  Lahana Dolması (Rumeli Usulü) Sizlere yine rumelinin fırın yemeklerinden olan lahana dolusunu tanıtıyorum. Rumeli'de lahana dolusu derler. Annem çok güzel yapardı, ama iki senedir artık yapamıyor. Bende senelerdir göre göre öğrendim artık yapa...
• Fırında Hamsi
  Fırında Hamsi Bugün eşim elinde hamsi ile geldi. Çocuklarım kızartmasını çok sevdiği için bende hep ayıklayıp mısır ununa bulayarak az yağda kızartıyordum. Fakat bugün yorgun olduğum için fırında yapmaya karar verdim. Hem aygazı ve etrafı batır...
• Dana Etli Yahni
  Dana Etli Yahni Bizim evde en sevilen yemektir. Bilhassa eşim çok sever, onun için sık sık yapılır. Benimde dondurucuda dana etim vardı bayramdan kalma onunla yaptım. Yanındada pilav olmazsa olmazımızdır. Bir de rokalı havuç salatası yapınca me...

Etsiz Çiğ Köfte

Dün zeytinli katmer poğaçayı yapınca, yanınada bu etsiz çiğ köfteyi yaptım. Ben evde çiğ köfte hiç yapmazdım devamlı dışarıdan alırdık. Bir gün misafirliğe gittiğim evde bu çiğ köfteden yiyince hoşuma gitti. Ertesi gün yapıp çocuklara çıkarınca çok beğendiler. O günden beri bu tarifle yapıyorum. Yöresel bir lezzet olduğu için, o [...]]]>

Etsiz Çiğ Köfte

Dün zeytinli katmer poğaçayı yapınca, yanınada bu etsiz çiğ köfteyi yaptım. Ben evde çiğ köfte hiç yapmazdım devamlı dışarıdan alırdık. Bir gün misafirliğe gittiğim evde bu çiğ köfteden yiyince hoşuma gitti. Ertesi gün yapıp çocuklara çıkarınca çok beğendiler. O günden beri bu tarifle yapıyorum. Yöresel bir lezzet olduğu için, o yöre insanlarının yaptığı gibi olmuyor tabi ama en azından dışarda satılan çiğ köfteler kadar lezzetli ve sağlıklı.

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
1 küçük soğan
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1,5 yemek kaşığı biber salçası
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı isot (yoksa pul biber)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Yapılışı:
Bir tencereye bulgurumuzu koyup, üstüne bulgurlar ıslanana kadar sıcak su koyalım. Kapağını kapatıp en az yarım saat bekletelim. Bir tavada soğanı çok küçük doğrayıp biraz kavuralım. Ardından sarımsağıda rendeleyip ilave edelim ve ateşten alalım. Bir tepsiye ıslattığımız bulgurları ve kavurduğumuz soğanı koyup iyicene yoğuralım. Ardından geri kalan bütün malzemeleride ilave ederek yoğuralım. Arzu ederseniz taze soğan ve maydanoz da ilave edilebilir. Servis tabağına kıvırcık yapraklarını koyup üstüne, çiğ köfteden bir miktar alarak elimizle sıkıp dizelim.

Afiyet Olsun…

Etsiz Çiğ Köfte

Benzer Yemek Tarifleri

• Kestaneli Pilav
  Kestaneli Pilav Yeni yıla yaklaştığımız bu günlerde, bende sizlere yılbaşında yapabileceğiniz bir alternatif olarak bu pilavı yaptım. Geçen sene bu güzel pilavı bir akrabamızın mevlütünde yediğimde çok beğenmiştim. Muhteşem bir lezzetti. Ben de ...
• Başamel Soslu Tavuk
  Başamel Soslu Tavuk Tavuğun her çeşidini seven bir aile olarak, bu sefer başamel soslu yaptım. Yanında pilav ve cacıkla çok güzel bir lezzet. Çocuklarımda beğenerek yedikleri için bende çok mutlu oluyorum. Ayrıca tavuğun suyu ile de sütlü değişi...
• Etimek Tatlısı
  Etimek Tatlısı Akşam yemeğinden sonra evdekiler tatlı bir şeyler isteyince, dolaptada bir paket etimek ve puding bulununca hemen yapıldı. Soğumasını zor bekleyip yenildi. Malzemeler: 1 paket etimek 1 paket vanilyalı puding 1 poşet krem şan...
• Etli Biber Dolması
  Her şeyi öğrenme merakım yüzünden, teknolojininde çok ilerlemesiyle ne kadar erken dünyaya gelmişim diye üzülürdüm. Ama şu son zamanlarda gördüklerimden sonra düşüncelerimde değişti. Yeni nesilin saygısız davranışlarını görünce çok üzülüyorum. So...
• Künefe
  Bir dükkanda künefe tepsisini görünce hemen aldım. Uzun zamandır evde denemek istiyordum ama becerebilirmiyim diye de hep erteliyordum. Künefelik hatay peynirinide bulunca hemen denedim. Peyniri aldığım yer künefeyi aygazın üstünde devamlı çevire...

Krokan (fıstıklı)

Bugün kar yağışı nedeniyle evden dışarı çıkmadık. Tabi durum böyle oluncada herkes bir şeyler yapmamı istedi. Biri börek istedi, diğeri tatlı, bir diğeride pasta isteyince, bana yine mutfak yolu gözüktü. Bu tatil süresince herhalde mutfaktan çıkamayacağım. Önce ne yapayım diye düşünürken, yılbaşı için aldığımız kuruyemişlerden kalan fıstığı krokan yaparak bitireyim dedim. [...]]]>

Krokan (fıstıklı)

Bugün kar yağışı nedeniyle evden dışarı çıkmadık. Tabi durum böyle oluncada herkes bir şeyler yapmamı istedi. Biri börek istedi, diğeri tatlı, bir diğeride pasta isteyince, bana yine mutfak yolu gözüktü. Bu tatil süresince herhalde mutfaktan çıkamayacağım. Önce ne yapayım diye düşünürken, yılbaşı için aldığımız kuruyemişlerden kalan fıstığı krokan yaparak bitireyim dedim. Yenmeyip kalan fıstıklar böyle güzel şekerler olunca hemen yenilip bittiler.

Malzemeler:
1 su bardağı fıstık
3/4 su bardağı şeker
1 çay kaşığı margarin

Yapılışı:
Geniş çelik bir tencereye önce şekeri yayarak koyalım. Üstüne fıstıkları ve margarini koyalım. Orta ateşe koyalım ve şekerlerin eriyip karamel rengini almasını sağlayalım. Tahta bir kaşıkla karıştırıp fazla yakmadan ateşten alalım. Margarin sürdüğümüz bir tepsiye ince olacak şekilde dökelim. Soğuyan krokanımızı tepsiden alıp elimizle parçalara bölelim. Hava almayan bir kavanozda saklayabilirsiniz.

Afiyet Olsun…

Krokan (fıstıklı)

Benzer Yemek Tarifleri

• Krokanlı Pasta
  Bilgisayarım geldi en sonunda, tam bir aydır tamirdeydi. Anakartı yanmış, garanti kapsamında olduğu için bu kadar uzun beklettiler. Gerçi çocuklarınki ile idare ediyordum ama bütün resimlerim bu bilgisayardaydı. Tabi resimlerimede kavuşmuş oldum....
• Tek Kişilik Pastalar
  Tek Kişilik Pastalar Pasta yapmak çok zevkli, şeklini tasarlamak ve süslemek çok hoşuma gidiyor. Severek yapıyorum. Gerçi daha çok yol almam gerekiyor bu konuda. Hele görünüşü şık, tadı da güzel olunca birde tadanlar tarafından beğenilince çok m...
• Karamelize Şeftalili Tavuk Göğsü
  Akşam yemeğinden sonra ağzımız tatlansın diye bisküvili tavuk göğsü yaptım. Ama şerbetli değil ya bizimkiler tatlı yerine koymuyorlar. Bende buzdolabını karıştırırken iki tane şeftaliyi gördüm. Tadı güzel olmadığı için yenmeden duruyordu. Bende d...
• Kahvaltılık Şulina
  Kahvaltılık Şulina Uzun bir aradan sonra yine buradayım. Yazın bu tarifi siteme ekleyip yazlığa gittim. Yazlık dönüşü bir baktım sitem kapanmış. Sonra site açıldı ama girip tariflerimi koyamıyordum. Tekrar kapandı, uzun bir süre sonra tarifleri...
• Zeytinli Katmer Poğaça
  Zeytinli Katmer Poğaça Her zaman yaptığım katmer poğaçayı, bügün çocuklarımın isteği üzerine zeytinli yaptım. Çocuklarım zeytinli daha çok seviyorlar, bende bu tatil günlerinde onların istediklerini yapmaya çalışıyorum. Zaten havalar çok soğuk...

Kahvaltılık Ekmek Dilimleri

Hafta sonu kahvaltısıı için hazırladığım bu peynirli, baharatlı ekmek dilimlerini ailece çok seviyoruz. Evdeki bayat ekmekleride değerlendirmiş oluyoruz. Yapımı çok kolay, lezzeti harika. Çay demlenene kadar sıcacık ekmeklerimizde masada yerini alıyor. Ben aşağıdaki malzemelerle yaptım, ama siz daha değişik malzemeler katarakta yapabilirsiniz. Tamamen zevkinize kalmış.

Malzemeler: 1 yumurta 1 [...]]]>

Kahvaltılık Ekmek Dilimleri

Hafta sonu kahvaltısıı için hazırladığım bu peynirli, baharatlı ekmek dilimlerini ailece çok seviyoruz. Evdeki bayat ekmekleride değerlendirmiş oluyoruz. Yapımı çok kolay, lezzeti harika. Çay demlenene kadar sıcacık ekmeklerimizde masada yerini alıyor. Ben aşağıdaki malzemelerle yaptım, ama siz daha değişik malzemeler katarakta yapabilirsiniz. Tamamen zevkinize kalmış.

Malzemeler:
1 yumurta
1 domates (rendelenmiş)
beyaz peynir
kaşar peynir
kekik
tereyağ ( ekmeklere sürmek için)

Yapılışı:
Ekmeklerimizi ince ince dilimleyelim. Bir yüzüne yumuşak tereyağ sürelim. Bir kasede yumurta, rendelenmiş domates, kekik ve peynirleri birbirine karıştıralım. (Peynir tuzlu olduğu için tuz koymadım) Yağladığımız ekmeklerin üzerine bolca sürelim. Fırının ızgara teline dizip, üst ızgarada biraz kızarana kadar pişirelim.

Afiyet Olsun…

Kahvaltılık Ekmek Dilimleri

Kahvaltılık Ekmek Dilimleri

Benzer Yemek Tarifleri

• Kahvaltılık Şulina
  Kahvaltılık Şulina Uzun bir aradan sonra yine buradayım. Yazın bu tarifi siteme ekleyip yazlığa gittim. Yazlık dönüşü bir baktım sitem kapanmış. Sonra site açıldı ama girip tariflerimi koyamıyordum. Tekrar kapandı, uzun bir süre sonra tarifleri...

Mercimek Köftesi

Geçen hafta gelen misafirlerime yaptığım mercimek köftesini ancak yayınlayabiliyorum. Tarifi vermem biraz gecikti ama bu aralar çok yoğunum. Çok severek yediğimiz bu lezzetin hemen tarifini veriyorum.

Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek 2 su bardağı ince bulgur 1 tane soğan 1,5 çay bardağı sıvıyağ 2 diş sarımsak 1 limon 1 yemek [...]]]>

Mercimek Köftesi

Geçen hafta gelen misafirlerime yaptığım mercimek köftesini ancak yayınlayabiliyorum. Tarifi vermem biraz gecikti ama bu aralar çok yoğunum. Çok severek yediğimiz bu lezzetin hemen tarifini veriyorum.

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 su bardağı ince bulgur
1 tane soğan
1,5 çay bardağı sıvıyağ
2 diş sarımsak
1 limon
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
4-5 tane taze soğan
1/4 demet maydanoz
tuz

Yapılışı:
Kırmızı mercimeği yıkayıp süzdürerek bir tencereye koyalım. 2-3 parmak üstüne çıkacak kadar su koyup kaynatalım. Mercimekler suyunu çekip piştiğinde ateşten alalım, hemen bulguru koyup karıştırarak kapağını kapatalım ve bir kenarda bekletelim. Soğanı yemeklik doğrayıp sıvıyağda kavuralım. Soğanlar renk değiştirince salçaları, tuzu ve ezilmiş sarımsağı katalım. salçalarda kavrulunca ateşten alalım. Mercimeği büyük bir kaba koyup biraz soğutalım. Kavurduğumuz soğanları ilave edelim. Taze soğan ve maydanozu da doğrayıp koyalım ve limonu sıkıp ilave edelim. (bu arada isterseniz pulbiber ve kimyonda ilave edebilirsiniz) Bütün malzemeleri iyicene karıştıralım. Malzemeden biraz elimize alıp hafifçe sıkarak şekil verelim.

Afiyet Olsun…

Mercimek Köftesi

Benzer Yemek Tarifleri

• Beşamel Soslu Patates Salatası
  Beşamel Soslu Patates Salatası Herkese iyi haftalar dileyerek, bu haftanın ilk tarifini veriyorum. Patates salatasını hiç beşamel sos ve sosisle denediniz mi bilmiyorum ama denemediyseniz bir de bu şekilde denemenizi tavsiye ederim. Benim fav...
• Fırında Patates Salatası
  Fırında Patates Salatası Bugün sizlere harika bir patates salatası tarifi verip yine kaçıyorum ama önümüzdeki hafta işlerim bitmiş olarak sizlerle ve sitemle daha çok ilgileneceğim. Bu tarifi keskinlinin mutfağında görüp ilgimi çekince hemen n...
• Rus Salatası
  Rus Salatası Geçen hafta sonu katmer poğaçanın yanına yaptığım Rus salatası çok beğenilince sitede yerini almaya hak kazandı. Daha önce değişik şekilde bir çok kere yapmıştım fakat bu defa bir Rus bayandan aldığım tarifle yaptım harika oldu. ...
• Yeşil Zeytin Salatası
  Yeşil Zeytin Salatası Hem renkli, hemde lezzetli bir salata. Seneler önce ilk defa arkadaşımda yemiş ve çok beğenmiştim, o günden sonra devamlı yapar oldum. Ayrıca, içinde tavuk olduğu için doyurucu bir salata. Yapmak isteyenlere aşağıda malze...
• Patates Çanağında Yoğurtlu Havuç
  Patates Çanağında Yoğurtlu Havuç Gün menümde bu salatayı yaptım. Hem görüntü olarak hoş görünüyor, hemde çok lezzetli bir salata. Daha önce bir kaç defa yapmıştım ama bir türlü resim çekememiştim. Neyseki bu defa misafirlerim gelmeden önce çek...